制止餐飲浪費(fèi)|宣傳反食品浪費(fèi) 黨員走在前

時(shí)間：2023-04-11 06:24:52來(lái)源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

中國(guó)消費(fèi)者報(bào)報(bào)道（記者劉銘）“要節(jié)約糧食，不要浪費(fèi)”“制止食品浪費(fèi)，人人有責(zé)”“《反食品浪費(fèi)法》實(shí)施兩周年，大家要守法”4月7日，結(jié)合正在開(kāi)展的《反食品浪費(fèi)法》系列活動(dòng)，四川省保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益委員會(huì)（以下簡(jiǎn)稱四川省消委會(huì)）秘書(shū)處黨支部開(kāi)展了一場(chǎng)別開(kāi)生面的黨日活動(dòng)。支部黨員來(lái)到成都春熙路步行街開(kāi)展《反食品浪費(fèi)法》宣傳，發(fā)放宣傳資料，宣講反食品浪費(fèi)的知識(shí)，組織自愿者走進(jìn)餐館開(kāi)展體驗(yàn)式消費(fèi)調(diào)查。

支部黨員現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放宣傳資料。劉銘/攝

4月7日上午10點(diǎn)，支部參與活動(dòng)的12名黨員佩戴黨徽，每人提著一包宣傳資料，準(zhǔn)時(shí)在春熙路中山廣場(chǎng)集合。黨員們分頭行動(dòng)，有的拉橫幅、有的搭桌子、有的裝資料，“尊重勞動(dòng) 珍惜糧食”的宣傳牌格外醒目，為繁華的“百年春熙”增添新熱鬧。不一會(huì)兒，宣傳臺(tái)前就聚攏了幾十名群眾，大家紛紛掏出手機(jī)掃描二維碼，領(lǐng)取印有“珍惜糧食”的環(huán)保購(gòu)物袋和宣傳資料。

現(xiàn)場(chǎng)宣傳激起了群眾反對(duì)食品浪費(fèi)的強(qiáng)烈共鳴。剛領(lǐng)到環(huán)保購(gòu)物袋，今年60歲的賴大姐高興地對(duì)《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者說(shuō)：“有些年輕人還不懂得節(jié)約食品，開(kāi)展這種活動(dòng)很有必要，資料領(lǐng)回去給娃兒們宣傳。”

此外，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還推出了“反食品浪費(fèi)”知識(shí)回答送盲盒活動(dòng)?！包c(diǎn)餐浪費(fèi)是不是可以向消費(fèi)者收取廚衛(wèi)垃圾的處理費(fèi)？”“可以！”“回答正確！”聽(tīng)了這位年輕女士的回答，主持人一邊為她點(diǎn)贊，一邊熱情地對(duì)圍觀群眾講解：“我們吃自助餐時(shí)，很多情況下店家都會(huì)主動(dòng)說(shuō)明，如果剩余的食品超過(guò)多少克，他們會(huì)收取一定的費(fèi)用，這是合理的，也是為了避免浪費(fèi)。”

互動(dòng)問(wèn)答形式新穎，群眾踴躍參與?！澳阒牢覈?guó)每年浪費(fèi)掉的糧食可以養(yǎng)活多少人嗎？A：200萬(wàn)人；B：2000萬(wàn)人；C：2億人”。主持人向一位背包的年輕人提問(wèn)，對(duì)方不假思索地回答：“兩個(gè)億吧。農(nóng)村酒席浪費(fèi)嚴(yán)重，中國(guó)有多少個(gè)村，每天有多少人結(jié)婚或去世，有多少場(chǎng)酒席，浪費(fèi)的食品算下來(lái)，2億人應(yīng)該是夠的！”“回答正確！分析得非常到位，從你做起，一定要拒絕浪費(fèi)?！敝鞒秩烁吲d地說(shuō)。

　　這位來(lái)自成都都江堰的大四學(xué)生對(duì)記者說(shuō)：“農(nóng)村酒席一桌有十幾個(gè)菜，菜品重重疊疊，吃不完造成浪費(fèi)。另外，學(xué)校食堂浪費(fèi)現(xiàn)象也比較嚴(yán)重?！?/p>知識(shí)問(wèn)答送盲盒活動(dòng)激起了群眾反食品浪費(fèi)的強(qiáng)烈共鳴。劉銘/攝

下午1點(diǎn)，周邊餐館午餐時(shí)間進(jìn)入尾聲，黨日活動(dòng)按計(jì)劃進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)式調(diào)查環(huán)節(jié)，4名志愿者準(zhǔn)時(shí)赴約。支部黨員、消費(fèi)監(jiān)督部主任宋穎拿出調(diào)查表分給大家，隨后大家分兵4路進(jìn)入周邊餐館進(jìn)行暗訪調(diào)查。

《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者隨同志愿者周大媽首先走進(jìn)老字號(hào)“陳麻婆豆腐”，發(fā)現(xiàn)餐廳墻上貼有防止食品浪費(fèi)的提示，周大媽立即用手機(jī)拍攝，表示滿意。現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)還發(fā)現(xiàn)，很多顧客點(diǎn)了套餐，幾名顧客離席后桌上擺滿了碗碟，小盤里還剩下水餃和涼菜。周大媽詢問(wèn)一名等餐的顧客：“點(diǎn)餐時(shí)有沒(méi)有服務(wù)員提醒吃多少點(diǎn)多少？先少點(diǎn)些，吃了再點(diǎn)？”對(duì)方回答：“沒(méi)有。”

在“曉彭肥腸雞”，服務(wù)員向周大媽介紹有大鍋和小鍋可以選擇，兩個(gè)人吃就點(diǎn)小鍋，吃不完的可以打包。她現(xiàn)場(chǎng)詢問(wèn)一對(duì)就餐的男女，點(diǎn)餐前是否有相關(guān)提示，對(duì)方回答是網(wǎng)上團(tuán)購(gòu)，有份量和就餐人數(shù)提示，吃不完可以打包。周大媽邊體驗(yàn)邊對(duì)顧客宣傳：“吃多少點(diǎn)多少，不然就浪費(fèi)了?！?/p>

在“蜀大俠火鍋”，看到很多桌上幾乎沒(méi)有剩余，周大媽感慨地說(shuō)：“有些顧客確實(shí)做得好，做到了‘光盤’”。但有一桌還有吃剩的紅糖糍粑、羊肉卷、土豆、白菜、豆芽和藕，一盤土豆剩下一大半，周大媽趕緊用手機(jī)拍下并對(duì)記者說(shuō)：“這一桌就沒(méi)做好，看到?jīng)]？” 據(jù)了解，該店對(duì)顧客提供了打包服務(wù)，塑料袋不收費(fèi)，餐盒收費(fèi)1元。

志愿者周大媽拍照為火鍋“光盤”點(diǎn)贊。劉銘/攝

暗訪結(jié)束后，4名志愿者對(duì)照調(diào)查表上的提問(wèn)，逐店逐項(xiàng)進(jìn)行了詳實(shí)填寫。宋穎告訴記者，當(dāng)天共對(duì)春熙商圈附近的25家餐飲場(chǎng)所是否擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)、是否提供小份菜、自助餐是否有防止食品浪費(fèi)提醒、菜單是否標(biāo)注食品分量、是否提供打包服務(wù)等情況進(jìn)行了調(diào)查，體驗(yàn)調(diào)查結(jié)果將在活動(dòng)結(jié)束后與線上問(wèn)卷調(diào)查匯總發(fā)布。

支委委員、副秘書(shū)長(zhǎng)丁衛(wèi)忠告訴《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者，為推動(dòng)《反食品浪費(fèi)法》在四川更好落地落實(shí)，四川省消委會(huì)、四川省市場(chǎng)監(jiān)管局正在聯(lián)合開(kāi)展《反食品浪費(fèi)法》系列活動(dòng)。秘書(shū)處黨支部決定將黨日活動(dòng)與宣傳《反食品浪費(fèi)法》活動(dòng)結(jié)合起來(lái)，組織支部黨員走上街頭，發(fā)放宣傳資料，開(kāi)展體驗(yàn)式消費(fèi)調(diào)查，目的是倡導(dǎo)浪費(fèi)可恥節(jié)約光榮的理念，養(yǎng)成節(jié)約綠色低碳的生活習(xí)慣。

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