書亦燒仙草收購「霓裳茶舞」60%股權，后者主打新中式奶茶

時間：2023-03-31 10:11:13來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

近日，「明亮公司」獲悉，書亦燒仙草于今年1月收購了國潮新茶飲品牌霓裳茶舞，占股比例為60%。

據天眼查APP顯示，霓裳茶舞屬于上海茶悅舞餐飲管理有限公司，曾用名湖南甄品匯商業(yè)貿易有限公司，成立于2013年，法定代表人金明。2023年1月18日，寧波言之有理投資有限公司（下稱“言之有理投資公司”）出資120萬、獲得60%的股份，成為第一大股東。

其他股東方面，霓裳茶舞創(chuàng)始人曾燦出資40萬、占20%股份，楊洪廣是20萬、10%股份，袁慶宏是10萬、5%股份，寧波潤楚企業(yè)管理合伙企業(yè)是10萬、5%股份。寧波潤楚企業(yè)管理合伙企業(yè)由金明持股99%、曾燦持股1%。

其中，言之有理投資公司由四川書亦餐飲管理有限公司全資持股，成立于2021年年底，是其專門的投資公司。注冊資本5000萬人民幣，法定代表人為陳振華，經營范圍含以自有資金從事投資活動。

這兩年疫情對餐飲業(yè)的沖擊巨大，書亦燒仙草的門店增長數據已經放緩。盡管在去年年初完成了新一輪的6億元融資，但面對投資方對增長的訴求，它也在嘗試做品類的延伸，以及向上游供應鏈做投資把控。因此，言之有理投資公司成立以來，動作頻頻。

2022年4月，言之有理投資公司對長沙連鎖咖啡品牌DOC進行戰(zhàn)略投資，出資28.2萬、持股23.5%，隨后完成了控股權收購、持股上升至55%。同月，在包材供應方面，它與廣州信義成立合資公司——四川亦宏新材料，持股70%，6月降至58.8%。6月又投資了植物基領域的徐州方德食品，持股4.5%。

據窄門餐眼顯示，區(qū)別于書亦燒仙草在店鋪招牌打出的口號“全國7000+門店”，實際在營門店僅為6264家、全部門店6581家，相差超過500家。目前覆蓋31個省份、超過300座城市，僅湖南一省門店數量高達1124家、占比接近18%。2022年新增門店922家、2021年新增1863家、2020家新增3132家、2019年新增1719家。

公開資料顯示，霓裳茶舞創(chuàng)立于2017年，最早的根據地在湖南長沙，總體風格和主打產品與茶顏悅色相似。同樣強調新中式奶茶，招牌產品為霜紅雪卷、茉海瀾山，都是頭頂奶油、上面點綴碧根果碎仁。除了主推的口感細膩奶沫茶，它還有濃郁咸甜的芝士茶、酸甜可口的水果茶，以及原葉茶、大咖茶等多種品種。

霓裳茶舞在窄門餐眼的數據為264家門店，覆蓋18個省、50個城市，大本營湖南最多141家、上海第二多為69家。2022年新增門店116家、2021年新增159家、2020年新增57家、2019年新增14家。

隨著上海業(yè)務發(fā)展的越來越好，霓裳茶舞將總部從湖南長沙遷至上海楊浦，注冊地則在奉賢區(qū)，長沙保留為運營中心。值得注意的是，書亦燒仙草在上海僅有8家店，很有可能看重的是霓裳茶舞在上海的多家高質量門店及總部的管理能力。

奈雪的茶在去年年底完成了對樂樂茶的并購，棕櫚資本創(chuàng)始合伙人李厚明曾向「明亮公司」表示，“餐飲的連鎖化才剛開始，一定會有人愿意去收購一些做的不錯的企業(yè)來擴大自己的規(guī)模，存在大量的并購機會”。現在，輪到了書亦燒仙草收購霓裳茶舞。

本文轉載自明亮公司，作者：楊雪

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