質(zhì)造安心，德瑪仕單位廚房專家推動預制菜行業(yè)精細化生產(chǎn)

時間：2023-03-06 14:09:35來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

　　在未來的生活中，人們將越來越注重食品安全和健康。預制菜作為一種新型的食品加工方式，可以大大提高食品加工的效率，減少食品浪費，同時也可以滿足人們對健康飲食的需求。

　　3月3日，德瑪仕單位廚房專家與首屆中國國際(佛山)預制菜產(chǎn)業(yè)大會合作，受邀成為“十大粵味預制賽擂臺賽”的支持單位，共同推動預制菜產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

　　德瑪仕，作為單位廚房設備行業(yè)的品牌，一直致力于為企事業(yè)單位提供更好用的廚房，為員工提供更加健康、便捷、高效的飲食生活方式。而作為預制菜行業(yè)的賦能者，德瑪仕單位廚房專家在預制菜的安全的精細化生產(chǎn)方面做出了重要的貢獻。

　　安全的精細化生產(chǎn)是預制菜必不可少的步驟，并應該遵循一定的標準化流程，如先進行原材料清洗、分揀、去皮、切割、混合等步驟，然后進入后續(xù)的蒸煮、加熱、冷凍等處理過程，以此確保每個環(huán)節(jié)都符合衛(wèi)生安全和品質(zhì)標準，同時提高生產(chǎn)效率。

　　德瑪仕在廚房設備技術研發(fā)方面一直積極探索，不斷推出能夠適應不同類型菜品的廚房設備，

　　其中包括用于對食材進行加工處理的原料加工設備，比如切菜機、切肉機、磨漿機、攪拌機等;用于對加工后的食材進行烹調(diào)的烹飪設備，比如烤箱發(fā)酵箱一體機、智能電烤箱、蒸柜等;用于對烹調(diào)后的食品進行快速降溫，以便后續(xù)的包裝和儲存的冷卻設備，比如冰箱冷庫等;此外還有用于對生產(chǎn)設備和器具進行清洗和消毒，以保證生產(chǎn)環(huán)境和制作工具的衛(wèi)生的消毒設備，比如洗碗機、消毒柜。

　　圖：德瑪仕烤箱發(fā)酵箱一體機　　圖：德瑪仕切絲切片機

　　據(jù)了解，德瑪仕可以提供的廚房設備類型多達1500種，這些設備具有高效、智能、人性化、多功能設計、安全等特點，能夠為預制菜行業(yè)提供更多的支持和幫助。

　　預見未來，質(zhì)造安心!德瑪仕單位廚房專家始終秉承“客戶第一”的原則，不斷創(chuàng)新和升級產(chǎn)品，并統(tǒng)一廚房設備的生產(chǎn)標準、統(tǒng)一售前售后的標準，使其更加好用、更加安全、更加衛(wèi)生。對于預制菜行業(yè)來說，這也意味著更加嚴格的品控和更高的品質(zhì)標準。

　　首屆中國國際(佛山)預制菜產(chǎn)業(yè)大會是一個推動預制菜行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要活動，德瑪仕單位廚房專家作為支持單位，積極參與其中，為預制菜行業(yè)的品質(zhì)提升貢獻力量。

　　在大會舉辦的“十大粵味預制賽擂臺賽”中，德瑪仕為參賽選手提供高品質(zhì)的廚電設備，幫助他們在制作預制菜的過程中，更加高效、精準、安全地完成烹飪?nèi)蝿?，助力各位大廚取得優(yōu)異的成績。

　　圖：十大粵味預制菜擂臺賽部分作品圖片

　　未來，德瑪仕將繼續(xù)致力于與各方合作，共同推動廚房設備行業(yè)的發(fā)展，賦能相關食品行業(yè)為消費者帶來更加健康、方便、美味的食品選擇。

　　圖：十大粵味預制菜擂臺賽總決賽合影

　　(來源：新視線)

責任編輯：孫青揚

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