市場監(jiān)管部門表態(tài)！支持重慶梁平打造全國預制菜產(chǎn)業(yè)新高地

時間：2023-03-03 00:34:29來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

轉自：中國市場監(jiān)管新聞網(wǎng)

預制菜產(chǎn)業(yè)時下風頭正勁，重慶如何做大做強這一產(chǎn)業(yè)？

2月28日，重慶市場監(jiān)管部門支持梁平區(qū)預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)席會議2023年第一次會議在重慶市梁平區(qū)召開。

聯(lián)席會議上，重慶市市場監(jiān)管局局長唐英瑜、梁平區(qū)政府區(qū)長陳孟文，以及市藥監(jiān)局、市知識產(chǎn)權局等部門相關負責人聽取了梁平區(qū)預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況及重點事項落實情況，總結了2022年以來，市場監(jiān)管部門在推動梁平區(qū)預制菜產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展方面，圍繞預制菜標準體系建設、區(qū)域品牌打造保護、檢驗檢測平臺建設、預制菜生產(chǎn)經(jīng)營行為規(guī)范等7個具體支持事項推進落實情況，并結合當前產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點和需求，研究確定了2023年推動預制菜產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展的工作思路以及打造地方特色預制菜標準體系、加強品牌專利培育、持續(xù)推進食品檢驗檢測平臺建設、完善預制菜生產(chǎn)加工行為規(guī)范體系、加強市場銷售預制菜及食用農(nóng)產(chǎn)品質量安全管理、強化中央廚房類餐飲經(jīng)營者行為規(guī)范等6項重點任務事項。

會上還發(fā)布了重慶市地方標準第七十七號公告，市經(jīng)濟信息委、市市場監(jiān)管局等相關處室負責人分別介紹解讀了《預制菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設指南》《預制菜生產(chǎn)加工行為規(guī)范》2項地方標準和《預制菜生產(chǎn)經(jīng)營安全監(jiān)管標準體系》工作指導性文件。其中，《預制菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設指南》從預制菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)的總則、選址、規(guī)劃、基礎設施建設和功能區(qū)建設等5個方面提供了建設指南，并將功能優(yōu)先、產(chǎn)業(yè)融合、食品安全、科技創(chuàng)新、綠色智能等理念融入其中，為預制菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)的高標準建設和運營管理提供了標準依據(jù)，有利于預制菜產(chǎn)業(yè)集群化升級發(fā)展，提高重慶市預制菜產(chǎn)業(yè)競爭力、凝聚力、驅動力和向心力。

唐英瑜表示，當前預制菜產(chǎn)業(yè)正處在快速發(fā)展階段，未來前景廣闊。要持續(xù)強化標準的實施、標準的創(chuàng)新、標準的提升，逐步完善覆蓋從田間、進車間，到餐桌的全鏈條預制菜產(chǎn)業(yè)標準體系，推動梁平以及重慶市預制菜產(chǎn)業(yè)走在全國前列，打造全國有影響力、有競爭力的預制菜產(chǎn)業(yè)新高地。市場監(jiān)管部門要發(fā)揮統(tǒng)一管理標準化工作職責，配合有關行政主管部門做好標準的宣貫、實施和監(jiān)督。企業(yè)要落實主體責任、發(fā)揮主體作用，全面激發(fā)執(zhí)行標準的內(nèi)生動力，要依標從業(yè)、依據(jù)標準開展生產(chǎn)經(jīng)營活動，嚴守行業(yè)自律“紅線”，確保標準“用起來”“用得好”“離不開”。

會后，參會領導們還為“中國西部預制菜之都食品檢驗檢測中心指導單位”進行了揭牌，標志著梁平區(qū)建立健全了以食品安全為基礎的預制菜產(chǎn)業(yè)檢驗檢測機制，為重慶預制菜產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展提供有力技術支撐。

作者 | 中國市場監(jiān)管報記者常宇

編輯 | 李若瑩

審核 | 沈艷陽

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