i黑馬訊 3月1日，小餐飲加盟連鎖孵化企業(yè)「墨比優(yōu)創(chuàng)」（黑馬營16期&20期&華映資本·消費(fèi)深水區(qū)黑馬實(shí)驗(yàn)室成員企業(yè)）宣布完成億元A輪融資，由天味食品領(lǐng)投，梅花創(chuàng)投、嘉興品創(chuàng)參投。

墨比優(yōu)創(chuàng)創(chuàng)始人何流表示，墨比優(yōu)創(chuàng)一直致力于賦能小餐飲加盟連鎖行業(yè)，不斷提高平臺(tái)的孵化能力，從門店?duì)I運(yùn)、供應(yīng)鏈服務(wù)、多樣性招商、數(shù)字化管控、全平臺(tái)營銷五大版塊構(gòu)建起企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)壁壘。墨比優(yōu)創(chuàng)此次獲融資推進(jìn)企業(yè)發(fā)展再上新臺(tái)階，在資本的加持下，除了后端能力的繼續(xù)加強(qiáng)，墨比優(yōu)創(chuàng)也將在前端戰(zhàn)略上開始布局，以「十城千店」作為加盟模式，在10個(gè)重點(diǎn)城市尋找優(yōu)質(zhì)的本地合作伙伴，打造區(qū)域性落地推廣團(tuán)隊(duì)。

天味食品董事長鄧文指出，“天味食品作為復(fù)合調(diào)味料的頭部企業(yè)，一直通過股權(quán)投資鏈接行業(yè)上下游資源，支撐公司主業(yè)的健康、可持續(xù)發(fā)展，打造產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈。墨比優(yōu)創(chuàng)作為天味食品下游連鎖餐飲賽道中的佼佼者，其強(qiáng)大的數(shù)字化能力、供應(yīng)鏈服務(wù)能力以及做品牌矩陣的餐創(chuàng)孵化思維我們非?？隙?。同時(shí)我們也希望作為墨比優(yōu)創(chuàng)的股東和核心供應(yīng)商，以“苛刻堅(jiān)守好原料”的態(tài)度，持續(xù)為墨比優(yōu)創(chuàng)及其旗下各品牌的消費(fèi)者提供安全、優(yōu)質(zhì)、美味的產(chǎn)品，用美味創(chuàng)造美好生活，陪伴墨比優(yōu)創(chuàng)的進(jìn)一步成長?！?/p>

梅花創(chuàng)投創(chuàng)始合伙人吳世春則表示，中國是消費(fèi)大國，靠消費(fèi)來拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長是必須的，靠消費(fèi)來拉動(dòng)科技成果轉(zhuǎn)化是必須的。墨比優(yōu)創(chuàng)是一家消費(fèi)科技公司，而不僅僅是一家連鎖餐飲公司。這主要體現(xiàn)兩個(gè)方面，一是墨比優(yōu)創(chuàng)強(qiáng)大的數(shù)字化能力已通過老街項(xiàng)目得到了驗(yàn)證，在行業(yè)內(nèi)獨(dú)樹一幟；二是墨比優(yōu)創(chuàng)生態(tài)所帶來的餐飲供應(yīng)鏈需求，倒逼餐飲供應(yīng)鏈的科技升級(jí)。我們認(rèn)為墨比優(yōu)創(chuàng)已經(jīng)驗(yàn)證了規(guī)模擴(kuò)張、規(guī)模收入，能夠成為消費(fèi)科技這個(gè)賽道中有影響力的明星公司。

i黑馬了解到，墨比優(yōu)創(chuàng)2019年創(chuàng)立于成都，旗下主力品牌有馬路邊邊串串香、老街稱盤麻辣燙、嘟爺火鍋杯等，其中馬路邊邊串串香和老街稱盤麻辣燙均在小餐飲細(xì)分賽道保持遙遙領(lǐng)先的優(yōu)勢(shì)。

馬路邊邊是其旗下的第一個(gè)餐飲品牌，2016年首店一開業(yè)便以濃濃的復(fù)古情懷特質(zhì)而火遍網(wǎng)絡(luò)，目前馬路邊邊在全球共擁有1300家門店；老街稱盤品牌從2021年6月放開加盟開始，一年時(shí)間開店數(shù)量就超過1000家，平均每天新開3家門店。

企業(yè)能持續(xù)保持快速擴(kuò)張勢(shì)頭，這對(duì)團(tuán)隊(duì)的核心能力提出了頗高要求。據(jù)墨比優(yōu)創(chuàng)創(chuàng)始人何流介紹，從企業(yè)創(chuàng)立之初，墨比優(yōu)創(chuàng)就非常注重提高平臺(tái)的孵化能力，從門店?duì)I運(yùn)、供應(yīng)鏈服務(wù)、多樣性招商、數(shù)字化管控、全平臺(tái)營銷五大版塊構(gòu)建起企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)壁壘，尤其在數(shù)字化層面獨(dú)具優(yōu)勢(shì)。

與傳統(tǒng)餐飲企業(yè)不同，墨比優(yōu)創(chuàng)創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)多半是互聯(lián)網(wǎng)出身，因此墨比優(yōu)創(chuàng)本質(zhì)上是一家科技公司。數(shù)字化、信息化技術(shù)在企業(yè)經(jīng)營中的全面應(yīng)用是其加速連鎖化拓展的關(guān)鍵，通過大數(shù)據(jù)的收集、整理、分析極大地提升了加盟門店的運(yùn)營水平和管理效率，令旗下品牌在競(jìng)爭(zhēng)中更有優(yōu)勢(shì)。

此外，在品類戰(zhàn)略上，未來墨比優(yōu)創(chuàng)將繼續(xù)堅(jiān)持多品牌戰(zhàn)略，通過品類擴(kuò)充來以適應(yīng)市場(chǎng)上的各種需求。比如何流認(rèn)為米線賽道和馬路邊邊及老街稱盤同樣具有“千店基因”。首先從產(chǎn)品上來看，米線操作標(biāo)準(zhǔn)化程度高、口味普適，易于快速連鎖；另一方面，米線品類具有極佳的延展性，可做持續(xù)的研發(fā)創(chuàng)新，確保產(chǎn)品的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

近期，墨比優(yōu)創(chuàng)已推出新米線品牌“正南柒百”，目前已有老街稱盤和馬路邊邊兩個(gè)品牌的核心加盟商成功裂變。何流表示未來將推出更多好的項(xiàng)目，讓大家看到墨比優(yōu)創(chuàng)不斷煥發(fā)新的活力。

墨比優(yōu)創(chuàng)聯(lián)合創(chuàng)始人楊飚也介紹道，本次獲融資，意味著墨比優(yōu)創(chuàng)的多品牌平臺(tái)孵化邏輯得到了市場(chǎng)的認(rèn)可。在資本的加持下，企業(yè)經(jīng)營越來越規(guī)范，墨比優(yōu)創(chuàng)期待與更多的餐飲創(chuàng)業(yè)者在平臺(tái)孵化上產(chǎn)生聯(lián)動(dòng)，共同創(chuàng)造更多的明星項(xiàng)目，成為中國的“百勝”。

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