厲害了!這家足有47年歷史,火爆魔都的繼光香香雞,也來龍港市了!
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以及制作自己的模板 說起臺灣,我首先想到的竟是它數不盡的小吃美食牛肉面,鹵肉飯,珍珠奶茶,爆漿雞排,大腸包小腸,章魚小丸子...市井美食多到數不過來而這些市井小吃也都以各種形式紛紛流入大陸不斷攻占著我們美食記憶在我心里,源于臺灣的,一定是好吃的『 始于1973,來自臺灣 』
// 繼光香香雞 //
這家剛剛在財富開業(yè)不久的繼光香香雞
就是一個從臺灣市井走出來的品牌
十年前在上海開了大陸的第一家門店之后
就開始了它一路北上南下的擴張之旅
不過數年便開出三百多家門店
在浙江、上海、江蘇等地更是深受喜愛
// 堅持12小時更換新油 //
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繼光最早起源于一個小小的路邊小吃攤,就開在繼光街上,最早做的是臺灣傳統(tǒng)的小吃鹽酥雞,由于做的雞實在是太香了,引得街坊四鄰都口水不止,越來越多的人成為這個小吃攤的??停髞砝^光香香雞的創(chuàng)始人索性就給他的小攤取名繼光香香雞,并靠著這一份香則香遍整條街道的鹽酥雞開始了從臺灣到大陸的不斷擴張,從1973年至今,繼光香香雞,已然成為臺灣小吃的代表之一。『 街頭小吃,也可以高大上 』
財富這家雖然只是繼光那么多家分店里小小的一家,但是店里所有的食材,操作方法都是嚴格按照總部的要求執(zhí)行,腌制的粉料,炸雞的調味粉都有固定的時間貼,時間一到就要及時丟棄更換新的,店內的用油也是按照繼光香香雞一貫的要求,最多12小時,必須更換新油。完全對顧客敞開的透明廚房,也是對自身品質的另一種展現。- 咕咕大雞排 20元/份 -我剛到店里,就很喜歡店里干凈清爽的氛圍
一點都沒有尋常炸雞店那種油膩的感覺炸物的油鍋是清澈的,料粉擺放有序調配臺和制作區(qū)分開,顯得十分干凈清爽店長給我推薦了店里的幾款招牌產品我都一一嘗試了一番,沒有踩雷的
這個咕咕大雞排是繼光香香雞的人氣雞排
20塊一份,個頭大的驚人
表面酥脆內里柔嫩的大雞排,配上甘梅粉
那味道,真的很絕
本來一份夠兩個人吃的量,我愣是一個人全吃了
- 香香炸雞 32/26/17 (大/中/小) -
炸雞,香香!
香香炸雞
香香炸雞也是繼光香香雞點單率最高的明星產品
據說這炸雞的腌料里,有品牌的獨家秘方
是在別的任何店里都不到相同味道的
炸雞的面衣裹的也極薄脆
一口下去,那是即酥又嫩
還有一股非常特別的胡椒味兒
有些香,有些勾人... - 孜然掌中寶 18元/份 - 掌中寶是我很愛的一款本就自帶酥脆的軟骨再經過炸制,就更加酥香了不管是原味的,還是配上店里的幾種特色料粉口感都是可圈可點而且我真的要夸一下店里的用油能吃的出來的品質,一口就能吃出新鮮油香◆ 必點疏食 10-13元/份 ◆
除了炸雞,還有幾款疏食經過油炸和料粉的調味口感是翻天覆地的變化。地瓜條香甜軟糯,配上甘梅粉簡直不要太甜蜜
蒜香杏鮑菇本身就已經有著十足的入味
蒜香濃郁,汁水飽滿
若是再調上些店里的辣粉,口感升級,更富層次感
雖然只是一家小吃店但是財富的這家繼光香香雞是我在龍港見過的為數不多的,集品質與口感于一身的“高級小吃店”? 樂享福利 ?
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???
繼光香香雞
電話 :136 3427 6958
店鋪地址 :財富中心6幢1層繼光香香雞 (星巴克隔壁)
營業(yè)時間:11:30-23:00
龍港這家店每次都能把人嚇個半死,顧客卻絡繹不絕...
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