近幾年，隨著茶飲行業(yè)的飛速發(fā)展，一二線城市開(kāi)始漸漸出現(xiàn)飽和狀態(tài)，整個(gè)市場(chǎng)都開(kāi)始走下沉路線，各大品牌也開(kāi)始不斷滲透進(jìn)入到三到五線城市，在各大品牌還在搶占下沉市場(chǎng)陣地的時(shí)候，一個(gè)品牌卻已經(jīng)占據(jù)了浙江的大部分下沉市場(chǎng)。

這個(gè)品牌就是誕生于浙江義烏的加減茶飲，它成立于2010年，歷經(jīng)十一年的發(fā)展，從一個(gè)不起眼小店漸漸發(fā)展成為浙江知名度頗高的茶飲品牌，背后的故事并不簡(jiǎn)單，完全是靠著消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)可，和加盟商對(duì)品牌的信任，可以說(shuō)是一步一個(gè)腳印堅(jiān)持走下來(lái)的。

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產(chǎn)品追求口感，俘獲消費(fèi)者的芳心

回憶起加減茶飲的經(jīng)歷，可以說(shuō)是選擇了一條樸實(shí)但卻正確的路。加減的誕生源于品牌創(chuàng)始人的一個(gè)夢(mèng)想：創(chuàng)造出一個(gè)當(dāng)代年輕人喜愛(ài)，且更加親民的茶飲品牌。有了這個(gè)夢(mèng)想的驅(qū)使，加上明白產(chǎn)品對(duì)于茶飲行業(yè)的重要性，加減開(kāi)始不斷下苦工，潛心研發(fā)，追求產(chǎn)品的口感，經(jīng)過(guò)不斷的嘗試與改變，終于一鳴驚人，成為當(dāng)時(shí)周邊范圍內(nèi)味道最好的一家店。在產(chǎn)品的帶動(dòng)下，加減人氣節(jié)節(jié)攀升，開(kāi)始逐漸走向規(guī)?；\(yùn)營(yíng)。

好的產(chǎn)品始終會(huì)贏得消費(fèi)者的認(rèn)同，加減正是認(rèn)識(shí)到了這一點(diǎn)，所以并沒(méi)有選擇大肆的炒作品牌，反而是選擇一步一個(gè)腳印，穩(wěn)扎穩(wěn)打的方式，首先扎根與義烏市場(chǎng)。反觀早期通過(guò)炒作變身成為網(wǎng)紅的品牌，大多如泡沫般消失在了消費(fèi)者的視線中。

扶持加盟商，托管模式助力品牌穩(wěn)步發(fā)展

品牌的發(fā)展離不開(kāi)每一家門店的支持，加盟商的門店也代表著品牌，加盟店的生死存亡對(duì)品牌的影響是很大的，而這么重要的一點(diǎn)往往被很多茶飲連鎖品牌所忽略。從目前的茶飲市場(chǎng)來(lái)看，許多品牌的加盟店可以說(shuō)是舉步維艱，而總部對(duì)這些加盟店又是鞭長(zhǎng)莫及，導(dǎo)致門店生意日益下滑，最終走向失敗。

在加盟商問(wèn)題上，加減早期的做法可以說(shuō)是比較大膽的。早期加減的一個(gè)加盟商因?yàn)樯獠缓?，面臨危機(jī)，加減創(chuàng)始人毅然決定轉(zhuǎn)掉兩家直營(yíng)店，讓全體店員支援加盟商，最終幫助加盟商度過(guò)難關(guān)，這種做法在業(yè)界看來(lái)是大膽的，但在加盟商看來(lái)卻是一家企業(yè)、一個(gè)品牌負(fù)責(zé)任的表現(xiàn)。

通過(guò)加盟商面臨的危機(jī)，加減也明白一個(gè)道理：加盟商的經(jīng)驗(yàn)不足，行業(yè)素質(zhì)參差不齊，難免會(huì)遇到經(jīng)營(yíng)不善的門店。針對(duì)這樣的情況，加減推出了一個(gè)全新的模式：托管模式。托管模式的推出，加上一步步經(jīng)驗(yàn)的積累，管理制度的完善，加減的門店幾乎是開(kāi)一家穩(wěn)一家。

所謂磨刀不誤砍柴工，在加盟連鎖行業(yè)，品牌的發(fā)展離不開(kāi)消費(fèi)者和加盟商的支持，加減一步一個(gè)腳印，扎根于下沉市場(chǎng)，在穩(wěn)步中求發(fā)展。到目前為止，加減全國(guó)門店已經(jīng)超過(guò)五百多家，遍布浙江、湖南、福建、四川、河南、云南、江西、安徽等8個(gè)省份22個(gè)城市。

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