說話干脆利落，做事雷厲風(fēng)行是大家對女強(qiáng)人的第一印象，而她，就是這么一位女中豪杰。她曾是一個從事保險行業(yè)的普通職員，因為對工作的枯燥，毅然選擇創(chuàng)業(yè)，搖身一變就成為了商業(yè)女強(qiáng)人，不但是擁有三家和番丼飯的餐飲老板，還是廣東中山的和番丼飯區(qū)域代理，她就是和番的加盟商孫總。

一直做保險銷售的孫總，能于和番丼飯達(dá)成合作完全是因為”一見傾心”，她說：“初次了解和番丼飯就被它的美貌所吸引，偏日式的裝修風(fēng)格搭配墻畫和擺件的點綴，猶如置身于漫畫，菜品的口味也是讓人記憶深刻，這樣的品牌，將來生意肯定不會差!”孫總講到。準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)的她本來正在尋找創(chuàng)業(yè)項目，經(jīng)過對和番項目的考察她了解到，和番總部實力雄厚且經(jīng)營管理體系完善，品牌又是自己心儀的樣子，經(jīng)過短期的考察后就果斷選擇了和番丼飯。

不出她所料，她的和番丼飯牛丼飯專門店開業(yè)后，一到飯點就大排長龍，流水也是持續(xù)上升，在往后的一年里，孫總不但又新開了2家，還順手拿了中山的區(qū)域代理，談及和番丼飯門店的加盟歷程，孫總滿眼成就的給我們做了分享。

第一家店生意輕松站穩(wěn)腳跟，和番給了她信心

孫總的第一家和番丼飯門店于2020年12月開業(yè)，她說到，和番總部標(biāo)準(zhǔn)化的操作模式和專業(yè)老師到店指導(dǎo)、線上線下的營銷活動等等都給了門店強(qiáng)大的助力，孫總也獲得了信心和物質(zhì)回報。

第一家店的成就讓她清晰的體會到，和番丼飯不但具有快餐品類剛需高頻的優(yōu)勢外，而且和番自身就具有不凡的品牌力和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，這也是她首家店碩果累累的必要因素。有了絕對的信心，憑借敏銳的直覺和精明的眼光，決定把首家店的成功進(jìn)行復(fù)制。

很快21年10月她的第二家和番丼飯也迎來了開業(yè)，緊接著11月三店也正式開業(yè)，復(fù)制成功經(jīng)驗實現(xiàn)多店齊開便成為她的全新事業(yè)！

“總部傾力相助+親身實戰(zhàn)”，成為資深餐飲老板的她想裂變更多門店

孫總坦言，首店的成功以及和番總部這個強(qiáng)有力的后盾確實給了自己很大的信心，加上運營經(jīng)驗的日積月累，使得自己想將經(jīng)驗復(fù)制給更多門店，而這也加速了自己裂變門店的決定。

和番丼飯總部對加盟商有著成熟且完善的輔助體系：

1.新品扶持，上新的產(chǎn)品首先會經(jīng)過研發(fā)部門多次專業(yè)調(diào)試，并在和番直營店試銷，產(chǎn)品的口感和品質(zhì)都得到了保障，定期上新也增加了新客引流及老客復(fù)購；

2.培訓(xùn)扶持，和番總部有著成熟的督導(dǎo)團(tuán)隊對門店人員進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)，除了開業(yè)前培訓(xùn)，后期也會有到店復(fù)查，收獲良多。

門店成功的背后，除了總部強(qiáng)傾力的輔助，孫總的親力親為也極為重要的。首先，門店日常的運營管理上，門店有著合理的晉升和獎勵制度，孫總講到門店的優(yōu)秀員工會有一定的獎勵，不但提升店員工作的積極性，同時對首家店有杰出貢獻(xiàn)的員工還可以調(diào)撥到另外的門店做管理工作。其次，每日都會對門店各項數(shù)據(jù)做復(fù)盤，通過對數(shù)據(jù)的走勢分析，主動發(fā)現(xiàn)門店的問題，并指導(dǎo)門店及時解決問題。

分布開店擴(kuò)大品牌力+地理位置優(yōu)勢，擴(kuò)大品牌覆蓋人群

最后孫總講到，自己不到一年時間連開三店還有兩點原因，一是通過和番丼飯在中山的商圈優(yōu)勢快速進(jìn)行布局，她說，中山作為300多萬人口的大城市，融合了各個城市的外地人口，和番丼飯口味獨特，風(fēng)格出眾，受眾人群廣泛、且菜品種類豐富，可以滿足多樣的就餐人群，市場需求量巨大，非常適合多店齊開。

另外孫總還表示，自己通過多店連開的布局，便形成了門店商圈內(nèi)的“品牌矩陣”，從而降低門店推廣成本以及營銷成本，產(chǎn)生了出人意料的產(chǎn)品力和品牌力，因此也能有效的提升門店的流水。

孫總表示感覺自己能夠遇到和番丼飯這樣的品牌且心懷感恩，表示未來也將與總部密切配合，讓自己和番丼飯的事業(yè)，在此祝愿她的和番丼飯事業(yè)蒸蒸日上！

如果您想了解和番丼飯品牌，可以訪問品牌官網(wǎng)了解更多哦！

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