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小吃絕對是餐飲業(yè)的一塊大蛋糕，《中國餐飲報(bào)告2019》數(shù)據(jù)顯示，小吃快餐門店數(shù)量以44.3%的占比穩(wěn)居第一。為了迎合年輕消費(fèi)者的喜愛，許多小吃細(xì)分品類，走上了品牌化的道路，今天要說的盛香亭，就是個(gè)中翹楚。

盛香亭，2016年起步于長沙，是全國首創(chuàng)聚焦熱鹵、鮮鹵的輕餐品牌。品牌從創(chuàng)立之初，就明確自身定位，顛覆人們對鹵味店就是街邊小店的傳統(tǒng)印象，鋪設(shè)百家shopping mall門店，吸引了眾多的年輕消費(fèi)者，有了“不負(fù)盛名，聞香識亭”的美譽(yù)。

如今，隨著規(guī)模的進(jìn)一步擴(kuò)大，在保證口味、健康熱鹵的基礎(chǔ)之上，本著“門店即產(chǎn)品”的理念，盛香亭找到數(shù)拓，來幫助其打造全面升級的第二代門店。

拼接屏

打造百變軟裝

在盛香亭的門店內(nèi)，我們可以看到紅色為主的室內(nèi)裝潢中，放置了大面積的屏幕。令人垂涎欲滴的產(chǎn)品海報(bào)顯示其中，平面設(shè)計(jì)風(fēng)格與裝修一致，瞬間賦予空間活力，提升門店檔次。

旺店大招牌

餐牌??營銷

△△ 1*4聯(lián)屏數(shù)字餐牌

而操作臺后墻，則是旺店大招牌的主場。主推菜品、優(yōu)惠套餐、手機(jī)下單的小程序二維碼，皆顯示其中，醒目的畫面，十分吸睛。

△△ 1*3拼接屏

其中，還有每周特惠日掃碼領(lǐng)取優(yōu)惠的信息，更是惹眼。優(yōu)惠券領(lǐng)取流程一目了然，同時(shí)，屏幕上還有位置展示甜品，兼具了產(chǎn)品展示和餐牌功能。

菜單屏

貼心服務(wù)顧客

如果你有機(jī)會在店內(nèi)用餐，會發(fā)現(xiàn)盛香亭不同于大多數(shù)店鋪，品牌方選擇將菜單屏放置在收銀臺處，用小屏在桌面上進(jìn)行展示。這個(gè)設(shè)計(jì)，是為了照顧到店消費(fèi)的女性消費(fèi)者。

△△ 收銀臺處為菜單屏

盛香亭會員系統(tǒng)顯示，女性消費(fèi)者為品牌的主力消費(fèi)群體，傳統(tǒng)掛在墻壁上，又高又大的菜單屏，對于體型普遍嬌小的女性來說，仰著脖子會很費(fèi)勁。所以，我們選擇小巧的電子餐牌，放置于收銀臺上，符合行為動線，十分舒適。

將“小”做到極致，就會變成“大”。盛香亭，正在這條“小而美”的道路上深入探索。而數(shù)拓的加入，在第二代門店的升級中，增添了傳統(tǒng)軟裝無法表現(xiàn)的生命力和功能性。智屏配合軟裝，小吃也能吃出高級感！

數(shù)拓科技

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