近日，鄭州千味央廚肉類股份有限子公司(以下簡(jiǎn)稱“千味央廚”)發(fā)表聲明稱，由于各原料、育苗、運(yùn)輸、可再生能源等效率持續(xù)下跌，為更好向用戶、消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)商品和服務(wù)，促進(jìn)市場(chǎng)及行業(yè)可持續(xù)發(fā)展，子公司決定對(duì)部份豆皮米鮮牛奶的商品促銷政策進(jìn)行縮減或經(jīng)銷價(jià)進(jìn)行上調(diào)，調(diào)價(jià)幅度為2%-10%不等，新產(chǎn)品價(jià)格自2021年12月25日起按各商品調(diào)價(jià)通知執(zhí)行。

“疫情讓全世界的供應(yīng)鏈都處于不正常的運(yùn)營(yíng)當(dāng)中，大宗商品產(chǎn)品價(jià)格的不斷攀升給企業(yè)造成了壓力，在這個(gè)消費(fèi)端不斷倒逼產(chǎn)業(yè)端的節(jié)點(diǎn)，保證產(chǎn)品品質(zhì)成為關(guān)鍵，因此，龍頭企業(yè)和品牌企業(yè)在產(chǎn)品品質(zhì)與效率之間的取舍中一定會(huì)保產(chǎn)品品質(zhì)，所以(千味央廚)的產(chǎn)品價(jià)格提升是必然?！睂?duì)于千味央廚本次漲價(jià)，中國(guó)肉類產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬在接受《國(guó)際金融報(bào)》記者采訪時(shí)如是表示。

登陸A股不足三個(gè)月

公開資料顯示，千味央廚成立于2012年，2016年變更為股份子公司，是國(guó)內(nèi)最早面向B端餐飲企業(yè)(含酒店、團(tuán)體食堂、鄉(xiāng)廚等)提供定制化和標(biāo)準(zhǔn)化豆皮面米制品解決方案的供應(yīng)商之一，其主營(yíng)商品包括油條、蛋撻、千頁(yè)豆腐、撒尿牛丸等。

圖片來源：攝圖網(wǎng)

目前，千味央廚已與包括肯德基、必勝客、德克士、漢堡王、賽百味等在內(nèi)的多家知名連鎖品牌合作，并成為真功夫、永和豆?jié){、外婆家、九毛九等一批中式餐飲連鎖的戰(zhàn)略合作伙伴。

根據(jù)天眼查信息，千味央廚先后于2016年3月和2017年11月依次贏得駿域基金和建元時(shí)代的股權(quán)融資;2018年12月，贏得京東集團(tuán)和絕味肉類領(lǐng)投的1億A輪融資;2020年5月其贏得深圳前海新希望資產(chǎn)管理有限子公司股權(quán)融資。

今年6月，千味央廚首次公開募股，共募集資金3.34億，并于9月6日正式登陸A股，被稱為“餐飲供應(yīng)鏈第一股”，自上市以來該股累計(jì)漲幅已超200%，總市值超過50億。

千味央廚三季報(bào)顯示，今年前三季度該子公司營(yíng)業(yè)收入為8.88億，同比增加45.92%;凈利為5659.45萬元，同比增加16.01%。其中，第三季度收入同比增加32.43%達(dá)3.2億，凈利同比減少18.05%至2011.79萬元。

對(duì)于未來發(fā)展目標(biāo)，千味央廚曾在招股中表示：“首先要繼續(xù)維持領(lǐng)先行業(yè)的增長(zhǎng)勢(shì)頭，年凈利復(fù)合增長(zhǎng)率維持在兩位數(shù)以上;其次要繼續(xù)維持在米鮮牛奶領(lǐng)域的領(lǐng)先地位，在現(xiàn)有商品中再造3至5個(gè)超億核心品類;再次是緊緊圍繞用戶場(chǎng)景需求，跨出米鮮牛奶的限制，探索在非米鮮牛奶領(lǐng)域商品的突破，開發(fā)適合的商品，最終形成子公司新的增長(zhǎng)點(diǎn)?！?/p>

家電行業(yè)相繼漲價(jià)

事實(shí)上，在本次漲價(jià)之前，千味央廚旗下糕點(diǎn)類、烘烤類和腌制類商品就曾有過不同程度的漲價(jià)，只是主要商品產(chǎn)品價(jià)格變動(dòng)幅度較小。

據(jù)千味央廚招股披露，2017年到2019年間，其糕點(diǎn)類和烘烤類商品平均產(chǎn)品價(jià)格依次從2017年的14.66元和10.45元上升到2019年的17.54元和10.66元;腌制類商品平均產(chǎn)品價(jià)格則由9.2元上升至9.5元。其中，排名靠前的兩大主要商品“1*18*16蛋撻皮”和“千味260g芝麻球”的售價(jià)依次由2017年的14.04元和7.8元下跌至2019年的14.5元和7.99元。

根據(jù)千味央廚眼下的說法，過去3年，其相關(guān)類別商品產(chǎn)品價(jià)格下跌原因與當(dāng)年新增商品的銷售金額和平均售價(jià)較高以及部份商品未在當(dāng)年生產(chǎn)銷售等因素有關(guān)。

值得一提的是，這與本次漲價(jià)公告中提及的原料和育苗等效率持續(xù)下跌的原因不同。記者了解到，千味央廚生產(chǎn)所需的主要原料為大宗農(nóng)商品，包括面粉、糯米粉、食用油、白砂糖等。其在招股中坦言，子公司原料效率占營(yíng)業(yè)效率的比例在80%左右，此類原料受大宗商品產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)影響，原料產(chǎn)品價(jià)格的波動(dòng)直接影響子公司的盈利。

實(shí)際上，今年以來，受大宗商品等原料產(chǎn)品價(jià)格下跌的影響，家電行業(yè)的“漲價(jià)潮”一直在持續(xù)。早在10月中旬，海天味業(yè)就率先宣布提高產(chǎn)品價(jià)格，將旗下醬油、蠔油、醬料等部份商品的出廠產(chǎn)品價(jià)格提高3%-7%。在隨后的一個(gè)多月時(shí)間里，李錦記、恒順醋業(yè)、安井肉類、海欣肉類、涪陵榨菜、三全肉類等企業(yè)相繼以原料、可再生能源、運(yùn)輸?shù)刃食掷m(xù)下跌為由，宣布對(duì)部份商品進(jìn)行不同程度的漲價(jià)。

眼下，在談到此輪漲價(jià)潮會(huì)否持續(xù)時(shí)，朱丹蓬曾對(duì)記者表示，“整體漲價(jià)還未到盡頭，應(yīng)該會(huì)延續(xù)到明年第二季度，因?yàn)樗勤厔?shì)性的作為不會(huì)只有一波，并且其趨勢(shì)性也是比較長(zhǎng)的?！?/p> 本文地址：https://www.food12331.com/hyzx/3686.html 著作權(quán)聲明：如果特別標(biāo)示，否則均為該站原創(chuàng)該文，轉(zhuǎn)發(fā)時(shí)請(qǐng)以重定向形式標(biāo)明該文原文。 著作權(quán)聲明：如果特別標(biāo)示，否則均為該站原創(chuàng)該文，轉(zhuǎn)發(fā)時(shí)請(qǐng)以重定向形式標(biāo)明該文原文。

相關(guān)標(biāo)簽： 肯德基 必勝客 千味央廚

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