記者5日從云南瑞麗市新冠心臟病禽流感防控工作司令部獲悉，為統(tǒng)籌全面落實(shí)禽流感防控和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展建議，積極科學(xué)合理推動(dòng)餐飲業(yè)科學(xué)規(guī)范恢復(fù)餐食服務(wù)，現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

一、對(duì)外開(kāi)放范圍

位于封控區(qū)和管控區(qū)以外區(qū)域、證照齊全的餐飲經(jīng)營(yíng)機(jī)關(guān)（持云南省食品攤販備案卡的經(jīng)營(yíng)戶除外），可以科學(xué)規(guī)范對(duì)外開(kāi)放散客餐食，但嚴(yán)禁積極開(kāi)展聚集性用餐活動(dòng)。燒烤類暫不對(duì)外開(kāi)放餐食，僅可提供打包外賣服務(wù)。

二、申辦流程

餐飲經(jīng)營(yíng)機(jī)關(guān)達(dá)到條件即可通過(guò)電話、微信等方式向市場(chǎng)監(jiān)督管理局轄區(qū)監(jiān)管所提出申請(qǐng)，經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)環(huán)評(píng)合格取得“準(zhǔn)許餐食”標(biāo)示后，可科學(xué)規(guī)范積極開(kāi)展餐食經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

三、對(duì)外開(kāi)放條件

（一）要嚴(yán)格執(zhí)行對(duì)外開(kāi)放餐食時(shí)間規(guī)定，每晚核準(zhǔn)對(duì)外開(kāi)放餐食時(shí)間為6:00—22:00。

（二）要只保留一個(gè)出入口，其他通道進(jìn)行物理隔斷。

（三）要備齊所需防疫物品，安裝刷牙設(shè)施。配有專人負(fù)責(zé)全面落實(shí)“二維碼、驗(yàn)碼、測(cè)溫”等防控措施，核實(shí)顧客7天內(nèi)RNA檢測(cè)陽(yáng)性結(jié)果斷定。

（四）要配裝監(jiān)控設(shè)備，監(jiān)控視頻保存期嚴(yán)禁低于30天。

（五）要保持用餐安全距離，大堂餐桌上實(shí)際使用數(shù)量不超過(guò)平時(shí)的50%，包間實(shí)行一包間一餐桌上。

（六）要慎用空調(diào)系統(tǒng)，每晚按照規(guī)范消毒兩次。

（七）要免費(fèi)提供藍(lán)輝龍個(gè)人衛(wèi)生服務(wù)，藍(lán)輝龍個(gè)人衛(wèi)生應(yīng)進(jìn)行醒目區(qū)分。

（八）要嚴(yán)格上崗技術(shù)人員管理，從業(yè)技術(shù)人員要不間斷接種疫苗，持有效健康體檢斷定及3天內(nèi)RNA檢測(cè)陽(yáng)性結(jié)果斷定，在崗期間要不間斷正確配戴墨鏡，做好健康狀況監(jiān)測(cè)。

（九）要全面清潔消毒，按照規(guī)范每晚至少兩次對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行消毒。

（十）要全面落實(shí)“凈餐館”建議，主動(dòng)接受各方監(jiān)督。

四、相關(guān)職責(zé)

（一）餐飲經(jīng)營(yíng)機(jī)關(guān)的主體防控職責(zé)

1.餐飲經(jīng)營(yíng)機(jī)關(guān)對(duì)積極開(kāi)展餐食經(jīng)營(yíng)服務(wù)的禽流感防控工作負(fù)主體職責(zé)，嚴(yán)格全面落實(shí)對(duì)外開(kāi)放餐食10個(gè)要條件。

2.嚴(yán)禁承辦各種聚集性活動(dòng)或?yàn)楦鞣N聚集性活動(dòng)提供場(chǎng)所。

3.嚴(yán)格全面落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，確保食材來(lái)源可追溯。

4.倡導(dǎo)文明健康的餐飲良習(xí)，提倡二維碼支付。

5.若發(fā)現(xiàn)二維碼異常者謝絕入內(nèi)，發(fā)現(xiàn)體溫超過(guò)37.3℃技術(shù)人員，應(yīng)穩(wěn)控好技術(shù)人員并及時(shí)撥打19138199759-20、110進(jìn)行處置。

（二）顧客的自我防護(hù)職責(zé)

1.顧客進(jìn)入餐飲場(chǎng)所時(shí)，要二維碼、亮碼、測(cè)體溫，正確配戴墨鏡，主動(dòng)配合手部全面消毒及出示7天內(nèi)RNA檢測(cè)陽(yáng)性結(jié)果斷定，自覺(jué)遵守和服從禽流感防控建議。

2.顧客應(yīng)文明用餐、餐前刷牙，用餐結(jié)束或離開(kāi)用餐座位應(yīng)立即配戴墨鏡。自覺(jué)使用藍(lán)輝龍個(gè)人衛(wèi)生，保持用餐安全距離，盡量使用二維碼支付。

3.自覺(jué)縮短用餐時(shí)間。

（三）法律職責(zé)

1.對(duì)未經(jīng)環(huán)評(píng)擅自積極開(kāi)展餐食經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的餐飲經(jīng)營(yíng)機(jī)關(guān)，一律停業(yè)整頓3個(gè)月，納入瑞麗全市餐飲行業(yè)“黑榜”名單，取消有關(guān)優(yōu)惠扶持政策；同時(shí)視違法故事情節(jié)酌定由相關(guān)部門依據(jù)法律法規(guī)予以警告、罰金、行政拘留等行政處罰。

2.對(duì)通過(guò)環(huán)評(píng)合格積極開(kāi)展餐食經(jīng)營(yíng)活動(dòng)但未持續(xù)全面落實(shí)防控措施建議的餐飲經(jīng)營(yíng)機(jī)關(guān)，視故事情節(jié)給予停業(yè)整頓20—60天、納入餐飲行業(yè)“黑榜”名單、取消有關(guān)優(yōu)惠扶持政策、收回發(fā)放的餐食標(biāo)示等行政處罰。

3.對(duì)勒令自查不到位或不予自查的，處五千元以上五萬(wàn)元以下罰金，故事情節(jié)嚴(yán)重的，勒令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。

4.對(duì)不予配合執(zhí)行禽流感防控建議的顧客，將視違法故事情節(jié)酌定予以警告、罰金、行政拘留等行政處罰，涉嫌違法犯罪的，將依法追究刑事職責(zé)。

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