9日，58同城發(fā)布餐飲業(yè)就業(yè)機(jī)會調(diào)查報告。信息表明，2021年11月，全省餐飲業(yè)應(yīng)聘者者中，女性從業(yè)人員相當(dāng)程度，比重60.44%;北京餐飲業(yè)招錄、應(yīng)聘者活躍度堅挺，重慶應(yīng)聘者投遞同比快速增長23.97%。工作崗位上看，服務(wù)生、送E6300招錄應(yīng)聘者市場需求格外堅挺，送E6300平均值招錄年薪最低，為10216元。

“95后”“00后”占“半邊天”

根據(jù)58同城招錄研究院信息，11月，全省餐飲業(yè)應(yīng)聘者者中，女性從業(yè)人員比重為60.44%;就業(yè)機(jī)會群體偏年輕化，“95后”和“00后”從業(yè)人員比重分別為22.42%、24.15%，合計約占整體從業(yè)人員半數(shù)。教育水平上，初中及以下、高中、中專/技校的比重分別為33.27%、23.32%、21.87%，表明行業(yè)應(yīng)聘者者以應(yīng)用型專業(yè)人才為主。從工作年限上看，有1-3年工作經(jīng)驗的應(yīng)聘者者比重較高，為26.10%。

圖片來源：攝圖網(wǎng)

從城市活躍度上上看，2021年11月，北京餐飲業(yè)招錄、應(yīng)聘者市場需求最堅挺。招錄端，南京招錄市場需求同比快速增長7.58%;杭州環(huán)比降幅最小，為25.03%。應(yīng)聘者端，重慶、成都、上海、南寧、長沙、西安、武漢均同比快速增長，其中重慶同比降幅最小，為23.97%。

調(diào)查報告稱，近年來，南京、杭州不少連鎖餐飲業(yè)已經(jīng)走出本土面向全省，做為甜品發(fā)源地，南京、杭州對餐飲專業(yè)人才具有較高的渴求度。重慶是國內(nèi)知名的甜品之都、更是多家歷史悠久的老字號甜品所在地，餐飲業(yè)發(fā)達(dá)，因此對于應(yīng)聘者者來說更具吸引力。

送E6300平均值年薪最低

從工作崗位排行上看，信息表明，11月，餐飲業(yè)招錄活躍度TOP10的工作崗位分別為：服務(wù)生、送E6300、裁縫、后廚、傳菜員、大廚/大廚長、佐料/打荷、侍應(yīng)、迎賓/接待、餐飲管理。與去年同期相比，后廚工作崗位做為大廚的重要幫手，招錄市場需求快速增長6.82%;此外，裁縫、后廚、傳菜員、大廚/大廚長、餐飲管理呈環(huán)比快速增長趨勢，其中傳菜員環(huán)比降幅最小，為12.90%，可見，為備戰(zhàn)年底堂食市場需求的增加，傳菜員等相關(guān)工作崗位的招錄市場需求明顯下降。

應(yīng)聘者端，投遞活躍度TOP10的工作崗位分別為：服務(wù)生、送E6300、大廚/大廚長、后廚、裁縫、佐料/打荷、侍應(yīng)、傳菜員、面點師、餐飲管理。與招錄市場需求極為匹配的是，2021年11月，服務(wù)生、送E6300的應(yīng)聘者市場需求也格外堅挺，反映出，11月餐飲業(yè)線上線下消費(fèi)情況良好，服務(wù)生與送E6300做為兩個渠道上主要的服務(wù)性工作崗位，招錄就業(yè)機(jī)會行情火熱。

此外，同比上，送E6300投遞活躍度降幅最小，同比快速增長22.47%;環(huán)比上，傳菜員快速增長顯著，為12.62%。調(diào)查報告指出，一方面，招錄市場需求量的下降帶動了相應(yīng)工作崗位應(yīng)聘者活躍度的提高;另一方面，在奶茶經(jīng)濟(jì)驅(qū)動下，送E6300配送商品種類不斷豐富，消費(fèi)者點單頻次下降，在就業(yè)機(jī)會便利性與薪水的雙重誘惑下，應(yīng)聘者者對送E6300工作崗位的關(guān)注度明顯下降。

從工作崗位薪水上上看，11月，送E6300工作崗位由于工作時間不固定，對體力要求較高，收入與派送量成正比，因而在多勞多得的工作模式下，該工作崗位的平均值招錄薪酬最低，年薪為10216元。大廚/大廚長、佐料/打荷、傳菜員、裁縫平均值招錄年薪超過8000元。環(huán)比上，侍應(yīng)招錄薪水環(huán)比降幅最小，快速增長16.47%至7874元。

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