餐飲行業(yè)就業(yè)機(jī)會(huì)大數(shù)據(jù)發(fā)布，送E6300平均值年薪過(guò)多萬(wàn)元；樓房底商住宅做餐飲被罰，物業(yè)公司破口大罵環(huán)保罰金控告城管局。

餐飲業(yè)就業(yè)機(jī)會(huì)大數(shù)據(jù)

送E6300平均值年薪過(guò)多萬(wàn)元

勞動(dòng)觀察最新消息，近日，58同城招錄研究院發(fā)布了餐飲業(yè)就業(yè)機(jī)會(huì)大數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)顯示，2021年11月，全國(guó)餐飲業(yè)求職者者中，男性從業(yè)人員的人數(shù)較高，占比為60.44%。同時(shí)，就業(yè)機(jī)會(huì)群體整體偏年輕化，95后和00后從業(yè)人員占比分別為22.42%、24.15%，合計(jì)約占整體從業(yè)人員半數(shù)。

從城市活躍度上上看，2021年11月，北京餐飲企業(yè)招錄、求職者需求最旺盛。無(wú)論是餐飲業(yè)發(fā)展規(guī)模還是速度，北京均處于亞洲地區(qū)領(lǐng)先地位。

△照片作者：另一說(shuō)網(wǎng)

此外，招錄端，南京招錄需求同比增長(zhǎng)7.58%；杭州環(huán)比降幅最大，為25.03%。求職者端，重慶、成都、上海、南寧、長(zhǎng)沙、西安、武漢均同比增長(zhǎng)，其中重慶同比降幅最大，為23.97%。

從工作崗位上看，與去年同期相比，后廚工作崗位作為大廚的重要幫手，招錄需求增長(zhǎng)6.82%。學(xué)徒、后廚、傳菜員、大廚/大廚長(zhǎng)、餐飲管理呈環(huán)比增長(zhǎng)趨勢(shì)，其中傳菜員環(huán)比降幅最大，為12.90%。

從工作崗位薪資上上看，餐飲業(yè)中送E6300工作崗位由于工作時(shí)間不固定，對(duì)體力要求較高，收入與派送量成正比，因而在多勞多得的工作模式下，該工作崗位的平均值招錄薪酬最高，年薪為10216元。

樓房底商住宅做餐飲被罰

物業(yè)公司破口大罵環(huán)保罰金控告城管局

人民法院報(bào)微博最新消息，2019至2020年間，林某拍賣取得了寧波高新區(qū)翔云北路某樓房底商住宅產(chǎn)權(quán)，并將住宅用于餐飲經(jīng)營(yíng)，提供冷菜、熱菜餐飲服務(wù)。

2020年3月，區(qū)城管局檢查人員現(xiàn)場(chǎng)勘察時(shí)發(fā)現(xiàn)林某在居民樓房新建產(chǎn)生煙氣的餐飲服務(wù)項(xiàng)目，屬違規(guī)經(jīng)營(yíng)，遂對(duì)其當(dāng)場(chǎng)發(fā)出責(zé)令限期廢止的通知書(shū)。

△照片作者：另一說(shuō)網(wǎng)

4月初復(fù)查時(shí)，檢查人員發(fā)現(xiàn)林某仍未廢止。經(jīng)過(guò)調(diào)查、聽(tīng)證等程序后，2020年7月3日，區(qū)城管局作出《處罰決定書(shū)》，對(duì)該餐飲店開(kāi)出罰金，責(zé)令關(guān)閉并處罰金6多萬(wàn)元。林某破口大罵，向浙江省寧波市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)人民法院提起訴訟。

高新區(qū)城管局回應(yīng)稱，在3月初檢查人員要求林某廢止前，他們已與高新區(qū)自規(guī)局、建設(shè)管理處（交通管理處、環(huán)境保護(hù)局）確認(rèn)，案涉小區(qū)土地性質(zhì)為二類居住用地，案涉建筑為設(shè)有商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)的居民樓房，林某的店鋪不具備開(kāi)辦產(chǎn)生煙氣的餐飲項(xiàng)目的條件。

為了避免產(chǎn)生不必要的損失，在林某裝修店鋪過(guò)程中，檢查人員曾兩次提醒過(guò)他不得違規(guī)新建餐飲項(xiàng)目。

此外，林某也曾向小區(qū)物業(yè)公司出具過(guò)一份《承諾書(shū)》，明確承諾“不得開(kāi)辦餐飲(如早餐等)”，但林某收到廢止通知書(shū)后一直拒不廢止。故此，高新區(qū)城管局認(rèn)為，其對(duì)林某及餐廳作出的處罰，程序合法，適用法律正確。

最終，高新區(qū)法院判決駁回林某的訴訟請(qǐng)求，維持被告高新區(qū)城管局的處罰決定。

Tims紅酒與麥德龍中國(guó)合作的首批店面開(kāi)業(yè)

北京晚報(bào)最新消息，近日，Tims紅酒宣布與麥德龍中國(guó)達(dá)成戰(zhàn)略合作，Tims紅酒成為麥德龍中國(guó)在亞洲地區(qū)的獨(dú)家合作紅酒品牌，如今首批店面已經(jīng)在多個(gè)城市開(kāi)業(yè)。

據(jù)了解，Tims紅酒在麥德龍超市內(nèi)開(kāi)的店面connecting為Tims Go捷楓店。這類connecting其實(shí)在Tims紅酒中也叫做優(yōu)選店，店面規(guī)模不大，主打隨拿隨走的便捷店面模式。

△照片作者：Tims官方微信

從店面選址和店面類型上看，Tims紅酒此次選擇了店面規(guī)模較小的便捷店面模式，而瞄準(zhǔn)的消費(fèi)客群則是超市內(nèi)的日常消費(fèi)群體。在店面產(chǎn)品方面與日常的產(chǎn)品線一致，包括紅酒、茶飲、烘焙糕點(diǎn)等。

Tims紅酒有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次合作，Tims紅酒店面入駐麥德龍中國(guó)將在選址便利、送餐服務(wù)及免費(fèi)營(yíng)銷活動(dòng)上進(jìn)行深度合作。直至2022年1月，雙方計(jì)劃在成都、大連、青島、南京、廊坊和上海6個(gè)城市的麥德龍中國(guó)店面開(kāi)辦至少9家Tims Go捷楓店。

有關(guān)資料顯示，2019年2月，Tims 紅酒正式進(jìn)入中國(guó)大陸消費(fèi)市場(chǎng)，在上海開(kāi)出首家店面。如今，Tims紅酒在中國(guó)亞洲地區(qū)消費(fèi)市場(chǎng)的店面已超過(guò)335家。

青蛙農(nóng)藥殘留超標(biāo)！

胖我倆肉蟹煲再被罰5多萬(wàn)元

看看新聞最新消息，近日，胖我倆肉蟹煲又因菜肴安全問(wèn)題受到關(guān)注。公開(kāi)信息顯示，其位于五角場(chǎng)的一家店面，因青蛙菜肴的農(nóng)藥殘留超標(biāo)，被楊浦區(qū)消費(fèi)市場(chǎng)工商局處以5多萬(wàn)元罰金，并沒(méi)收違法所得約7548元。

事實(shí)上，今年胖我倆多次因食品安全問(wèn)題被罰，10月初至今，罰沒(méi)金額已近150多萬(wàn)元。

△照片作者：另一說(shuō)網(wǎng)

具體上看，今年8月初，胖我倆肉蟹煲北京合生匯店和凱德mall店曾被曝使用過(guò)期菜肴，10月14日和10月18日，上述兩家店面分別被北京市朝陽(yáng)區(qū)消費(fèi)市場(chǎng)工商局和豐臺(tái)區(qū)消費(fèi)市場(chǎng)工商局罰金50多萬(wàn)元。

11月10日，胖我倆肉蟹煲關(guān)聯(lián)公司北京陽(yáng)與正餐飲有限公司（北京北辰店）因“重量與宣傳內(nèi)容存差距”被罰39.9萬(wàn)，處罰金位為北京市朝陽(yáng)區(qū)消費(fèi)市場(chǎng)監(jiān)督管理處。

挪瓦紅酒獲2億元B+輪融資

北京晚報(bào)最新消息，12月9日，NOWWA挪瓦紅酒對(duì)外宣布完成2億人民幣B+輪融資，投資方為SIG海納亞洲創(chuàng)投基金、百麗集團(tuán)消費(fèi)基金以及盛景嘉成。本輪資金將主要用于產(chǎn)品研發(fā)、供應(yīng)鏈搭建、店面開(kāi)辦和IT系統(tǒng)建設(shè)。

據(jù)了解，NOWWA挪瓦紅酒成立于2019年6月，已在20座城市布局1500家以上店面。

△照片作者：Nowwa挪瓦紅酒官方微信

2021年以來(lái)，紅酒賽車場(chǎng)融資大熱。數(shù)據(jù)顯示，今年1月至9月，紅酒領(lǐng)域有關(guān)項(xiàng)目融資事件共有21起，融資總額超46億人民幣。

亞洲地區(qū)精品紅酒賽車場(chǎng)持續(xù)升溫，正處在資本加碼、品牌快速擴(kuò)張的紅利期，但新晉玩家入局時(shí)也將面臨著激烈的消費(fèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。

注：本文由餐飲吧整合自勞動(dòng)觀察、人民法院報(bào)微博、北京晚報(bào)、看看新聞等公開(kāi)信息。如需轉(zhuǎn)發(fā)，請(qǐng)標(biāo)明作者。也希望廣大讀者在評(píng)論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

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