麥當勞怎么加盟費多少（麥當勞要開元宇宙虛擬餐廳；星巴克使用過期食材被罰百萬）

時間：2023-02-12 16:29:45來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

元地球這股風刮進了餐飲行業(yè)，麥當勞為元地球“交互式紅酒店”遞交注冊商標提出申請；因食藥難題，星巴克兩店面共被罰金百萬多元。詳情看餐飲吧《每日餐訊》。

麥當勞為元地球“交互式紅酒店”遞交注冊商標提出申請

元地球這股風刮進了餐飲行業(yè)。

據界面新聞報道，美國最大速食連鎖店麥當勞日前為基于元地球的交互式紅酒店遞交了注冊商標提出申請，成為最新一間為元地球世界中的交互式商品和服務提出申請注冊商標注冊的公司。

△照片作者：麥當勞官方網站

據了解，麥當勞在2月4日遞交了10份相關的注冊商標提出申請，其中包括“經營一間以真實和交互式商品為特色的交互式紅酒店”和“經營一間提供送貨上門服務的在線交互式紅酒店”。

過往資料顯示，麥當勞并不是首個提出申請注冊元地球注冊商標的企業(yè)。在此之前，奈雪的茶、蜜雪冰城已經注冊了元地球的一些注冊商標。在元地球火熱的當下，這些企業(yè)的布局引發(fā)了眾多的熱議。元地球概念，如何才能與餐飲行業(yè)實現完美融合，這確實是很值得探討的一個話題。

因食藥難題

星巴克兩店面共被罰金百萬多元

北京晚報最新消息，2月9日，#星巴克店面使用已過期菜肴被罰百萬#一話題登上熱搜。

據信用中國官方網站顯示，上海星巴克紅酒經營有限公司無錫震澤路店、無錫昌興大廈店由于分別存在透過篡改、撤換、撕毀調制的肉類原材料保質期標識等方式，使用已過期肉類原材料、經營已過期肉類；擦拭肉類接觸面的毛巾未能實現專用等行為，被無錫市新吳區(qū)市場監(jiān)督管理局沒收違法所得并分別罰金69萬多元、67萬多元。

△照片作者：另一說網

據悉，在此之前無錫兩家星巴克由于店面存在肉類安全難題登上熱搜，星巴克曾發(fā)布致歉聲明，無錫市市場監(jiān)管部門也對多家星巴克店面開展了檢查。

在餐飲吧看來，肉類安全難題是餐飲企業(yè)的大事。于星巴克而言，被罰百萬多元不是焦點，把星巴克的“金標準”和制度真正落實到位，才是眾人真正關注的。

餐飲成教培行業(yè)“救命稻草”？

樸新教育宣布挺進餐飲行業(yè)

界面新聞最新消息，日前樸新教育宣布將挺進中國速食連鎖紅酒店。公告稱，其正在評估透過進入中國的速食連鎖紅酒店業(yè)務來擴展現有業(yè)務的機會，并預計透過旗下樸新學校周圍或內部開設新店面來改善客流。

公告中，樸新教育并未提及是透過創(chuàng)立自營餐飲國際品牌還是收購模式挺進餐飲行業(yè)。從其在此之前發(fā)展路徑來看，不排除會透過收購現有餐飲國際品牌來發(fā)展這一新業(yè)務。

△照片作者：另一說網

實際上，樸新教育并非第一間跨界進入餐飲行業(yè)的教育公司。昔日校外培訓巨頭學大教育已于今年入局紅酒賽車場。資料顯示，今年6月，學大教育全資控股北京琢器紅酒有限公司，法人代表為朱晉麗。朱晉麗曾于2015年5月任學大教育集團教研資源管理中心負責人，隨后兼任該集團人力資源管理中心、學大教育江蘇大區(qū)總經理，全面負責區(qū)域運營管理工作。

餐飲行業(yè)是否是一條幫助教育公司扭虧為盈的理想賽車場？餐飲吧認為，這一切有待觀察。

肯德基、漢堡王供應商寶立肉類

擬上交所主板上市

新京報最新消息，2月9日，給肯德基、漢堡王、正大肉類等供應原材料產品的上海寶立肉類科技股份有限公司（以下簡稱“寶立肉類”）自今年8月傳出上市信息后，日前更新了招股，計劃在上交所主板上市，擬募資4.6億，主要用于擴大產能和補充流動資金。

△照片作者：另一說網

從招股來看，寶立肉類近幾年業(yè)績總體上保持增長。2018年、2019年、2020年、2021年上半年，其營業(yè)收入分別為7.11億、7.43億、9.05億、7.22億，凈利潤分別為9349.15多萬元、8171.78多萬元、13411.83多萬元、9778.9多萬元。

值得注意的是，寶立肉類對前五大客戶有較大依賴。據招股，2018年至2021年上半年，前五大客戶占公司營業(yè)收入的比重分別為54.41%、50.11%、44.79%、44.51%，其中第一大客戶為擁有肯德基、必勝客等餐飲國際品牌的百勝中國。

成都新開一間隨處餐館

人均消費約60元

成都晚報最新消息，日前記者發(fā)現成都新開了一間隨處餐館。該店名叫楊大廚隨處餐館，位于成都金牛區(qū)蜀營街12號附近。店面面積65平方米左右，里面擺放著9套桌椅、6個冰柜，再往里走可以看到自助式調料區(qū)、餐具存放區(qū)、廚余清理區(qū)。

據了解，楊大廚隨處餐館于2021年9月底開始經營，截至目前已開張五個月。據該店老板楊亮介紹，隨處餐館人均消費約60元，目前月收入可達4萬左右。

△照片作者：另一說網

實際上，成都的楊大廚隨處餐館并不是首家隨處餐館。在此之前重慶的宏女將隨處餐館也引起過業(yè)內人士的討論，可惜的是重慶宏女將隨處餐館早已于今年7月份關閉。

在業(yè)內人士看來，隨處餐館的創(chuàng)新精神值得鼓勵，再加上甜品的制作流程已經逐漸標準化，可以嘗試隨處化模式來節(jié)約成本。但是，甜品具有很強的社交屬性，全程實現隨處化的話會導致缺乏溫度。而且隨處甜品在前端是需要人員作為“連接點”，否則就只是一個商業(yè)化的“自助式超市”，很難保證消費者的體驗感。

總而言之，隨處自助式甜品雖然噱頭十足，但發(fā)展前景仍需要交給市場去檢驗。

注：本文由餐飲吧整合自新京報、北京晚報、成都晚報、界面新聞等公開信息。如需轉載，請標明作者。也希望廣大讀者在評論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

相關標識：餐飲星巴克麥當勞

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