原標(biāo)題：小龍坎火鍋入選艾媒金榜2021年上半年中國(guó)火鍋品牌排行Top15 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)

近日，由iiMedia Research(艾媒咨詢)主辦的“資本化浪潮下餐飲行業(yè)的發(fā)展機(jī)遇”分享論壇在廣州成功舉辦。本次論壇以“資本化浪潮下餐飲行業(yè)的發(fā)展機(jī)遇”為主題，共同探討餐飲行業(yè)未來(lái)發(fā)展新趨勢(shì)。作為四川火鍋餐飲最具代表之一的品牌，小龍坎品牌上榜“2021年上半年中國(guó)火鍋品牌排行Top15”。

近年來(lái)，小龍坎以年輕的品牌姿態(tài)不斷為傳統(tǒng)火鍋行業(yè)注入新鮮的血液，通過(guò)與時(shí)尚、文化、藝術(shù)等產(chǎn)業(yè)的不斷跨界嘗試，小龍坎從品類(lèi)繁多的火鍋品牌中脫穎而出。2020年，小龍坎2.0升級(jí)版門(mén)店在上海和成都面世，標(biāo)志著小龍坎控股集團(tuán)從運(yùn)營(yíng)到品牌的正式升級(jí)。

同年，小龍坎在大本營(yíng)成都開(kāi)出了第一家Minihoogo火鍋菜新模式門(mén)店，以外賣(mài)經(jīng)營(yíng)模式為主，以堂食作為線下體驗(yàn)打卡地。一鍋一料，既保證了口味的標(biāo)準(zhǔn)化統(tǒng)一性，同時(shí)還可制作不同口味的鍋底，N種口味，N種場(chǎng)景，實(shí)現(xiàn)隨時(shí)隨地火鍋局。小龍坎MiniHoogo火鍋菜的場(chǎng)景與小龍坎現(xiàn)有門(mén)店不同之處在于，Mini火鍋菜走輕餐路線，成為瞄準(zhǔn)一人食、工作餐、非正式小范圍餐聚等消費(fèi)形態(tài)的新模式，開(kāi)啟小龍坎輕熱辣時(shí)代。

小龍坎集團(tuán)相關(guān)管理者表示，“一方面，未來(lái)3～5年，Minihoogo火鍋菜將成為小龍坎發(fā)展的主要推動(dòng)力之一。另一方面，小龍坎將瞄準(zhǔn)—二線城市，計(jì)劃在三年內(nèi)將門(mén)店增加到1500家以上，讓更多2.0門(mén)店落地，也同步升級(jí)改造1.0門(mén)店，為大家?guī)?lái)更多潮流新體驗(yàn)和‘值得等待的好味道’。

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