執(zhí)法人員在檢查粉之都(普羅旺斯2店)。記者李慧婷 攝

南寧云—南寧新聞網(wǎng)訊（記者 李慧婷 凌鵬）日前，南寧市市場監(jiān)管局開展的“周周有料到 餐飲安全你我同查”活動，對粉之都(普羅旺斯2店)和三品王（金陽路店）門店存在的問題下達了責令整改通知書。10月15日，南寧市場監(jiān)管部門對上述2家餐廳進行了“回頭查”，跟蹤其整改落實情況，進一步強化食品安全工作做細做實，引導餐飲行業(yè)自律向好。

南寧市市場監(jiān)管局于7月-10月在全市范圍內(nèi)組織開展“周周有料到 餐飲安全你我同查”活動，采取“發(fā)布調(diào)查+網(wǎng)絡(luò)直播+回頭查”的形式，主動公開透明監(jiān)管的全過程。10月15日，針對現(xiàn)場直播發(fā)現(xiàn)的問題，南寧市市場監(jiān)管局聯(lián)合南寧市市場監(jiān)管局經(jīng)開分局執(zhí)法人員會同南寧云—南寧新聞網(wǎng)記者一道對粉之都(普羅旺斯2店)和三品王（金陽路店）2家餐廳再次進行回訪監(jiān)督檢查，避免問題反彈，確保整改到位。

南寧市市場監(jiān)管局經(jīng)開分局執(zhí)法人員陳帥表示，在上次的“周周有料到 餐飲安全你我同查”活動中，檢查發(fā)現(xiàn)粉之都的配料臺上未貼上標簽，容易造成工作人員混拿混放；三品王所提供的損耗記錄沒有精確到時分，建議要準時記錄。經(jīng)“回頭查”發(fā)現(xiàn)，目前2家餐廳所存在的問題已基本整改到位。

粉之都(普羅旺斯2店)店長富康說，粉之都(普羅旺斯2店)第一時間制作了一批標簽并貼在配料臺上，目前已經(jīng)將配料臺進行了規(guī)劃范、標準化的管理，給市民營造放心安全的就餐環(huán)境。

執(zhí)法人員在檢查三品王（金陽路店）。記者李慧婷 攝

三品王（金陽路店）餐廳經(jīng)理黃翠麗說，三品王（金陽路店）經(jīng)過整改后已經(jīng)加強了損耗記錄登記的問題，“我們對門店人員進行了損耗記錄登記培訓，要求他們將損耗記錄精確到分，同時，我也會每天跟進損耗記錄。我們希望用實際行動保證市民‘舌尖上的安全’?！?/p>

食品安全是民心工程，也是民生工程。南寧市食品安全辦、南寧市市場監(jiān)管局圍繞創(chuàng)建國家食品安全示范城市這條工作主線，以創(chuàng)建促監(jiān)管、以監(jiān)管促提升、以提升促發(fā)展，全力保障全市食品安全形勢穩(wěn)定向好，不斷提升食品安全監(jiān)管水平。同時，市場監(jiān)管部門將嚴格落實監(jiān)管責任，及時做好食品安全風險預(yù)警和科普宣傳，嚴防食品安全事故發(fā)生。

南寧市市場監(jiān)管局通過線上線下相結(jié)合的方式，在網(wǎng)絡(luò)發(fā)放調(diào)查問卷，邀請網(wǎng)友票選出最想檢查的餐飲單位，對消費者關(guān)注的食堂、餐飲單位開展“周周有料到 餐飲安全你我同查”活動，并采取“回頭看”方式確保問題整改到位，有力推進餐飲服務(wù)行業(yè)健康發(fā)展。

下一步，南寧市市場監(jiān)管局繼續(xù)深入開展“周周有料到 餐飲安全你我同查”及“回頭查”活動，加大對各類餐飲服務(wù)單位的各個環(huán)節(jié)檢查，強化事中事后監(jiān)管，對餐飲服務(wù)單位進行全覆蓋、全鏈條的督查，進一步推動餐飲服務(wù)單位質(zhì)量提升，積極優(yōu)化營商環(huán)境、督促餐飲企業(yè)誠信經(jīng)營、讓消費者放心消費，為營造安全放心的飲食消費環(huán)境提供有力保障。

（作者：李慧婷 凌鵬)

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