上班之前，民眾李安在短截圖網(wǎng)絡(luò)平臺提早原訂好“饞了很久”的燒烤優(yōu)惠券，外賣老趙外賣到家后，一間人直接掏出店家送的烤盤，放上腌好的雞肉、水果，稍等片刻就大快朵頤。禽流感防控進入常態(tài)化背景下，蘭州很多餐飲企業(yè)從最初的擔(dān)憂恐慌變得冷靜理智，紛紛面世線上直播網(wǎng)購、運營顧客社群、派發(fā)歌迷福利，送烤盤、送鍋，面世預(yù)制菜……在做好禽流感防控的同時，積極迎難而上，拓寬經(jīng)營平臺。

餐食+外賣 辦法總比困難多

在城關(guān)區(qū)道升巷、箭道巷、通渭路、武都路等餐飲云集的街巷，大部分餐飲店鋪已正常營運。昨天11點半，記者看見奈萊手拎包裝袋的外賣老趙騎著電動車飛馳而去。在道升巷一間奶茶店內(nèi)，店員分別忙著配菜、制作、裝箱。店主表示，店門口現(xiàn)在主要做外賣生意，一會兒工夫就有十幾份外賣訂單。一些規(guī)模較大、信譽好的餐飲業(yè)還面向企事業(yè)單位、隔離酒店、部分封控小區(qū)面世工作團餐，集中化生產(chǎn)、統(tǒng)一加工，按份統(tǒng)一裝箱配餐及外賣。

圖片來源：攝圖網(wǎng)

上班族王倩和同事中午相約來通渭路一間蔣日記用餐。進門時，有服務(wù)員告誡戴好墨鏡、掃娛樂場所碼、測溫，并主動遞上免洗消毒液；離席時，隔桌就能看見“斜桌離席”的臺卡，提示消費者要斜對離席，盡量避免面對面。在廣場商圈，北京華聯(lián)、百盛等商場的餐飲樓層，每家店面清楚張貼了“出具健康碼，請佩戴墨鏡”“出具娛樂場所碼”的禽流感防控告誡。店面的服務(wù)人員全程戴著墨鏡，用餐的民眾如沒有智能手機，也可以進行人工登記。餐食的開放，也為上班族提供了便利。

直播+網(wǎng)購 餐企吸粉出新招

記者在很多餐企的小程序或第三方外賣網(wǎng)絡(luò)平臺看見，很多餐飲店家都加大了線上的活動力度，面世許多特惠優(yōu)惠券。

線上點單頁面顯示，無論是98元的4-5人火鍋優(yōu)惠券、78元3-4人炒菜米飯的優(yōu)惠價格，還是“3公里免配送費”“發(fā)貨就送烤盤、送鍋”的一站式服務(wù)，都是吸引民眾發(fā)貨的原因。還有一間火鍋店每天下午5點準時在短截圖網(wǎng)絡(luò)平臺直播，不僅能讓民眾直觀感受到餐食、菜品的品質(zhì)，還面世了只有直播才派發(fā)的福利優(yōu)惠，鼓勵民眾即刻發(fā)貨，享用美食。

一間韓式小吃店負責(zé)人表示，自禽流感發(fā)生以來，公司就開展線上運營?！皠傞_始就是做網(wǎng)購這類比較簡單的線上優(yōu)惠。”他說：“后來發(fā)現(xiàn)短截圖、本地微信群推廣效果蠻好的，我們就跟一些網(wǎng)絡(luò)平臺、羅吉茲合作，一般上午發(fā)貨，下午即可到店消費或配送到家。目前店門口有四個歌迷群，平常也會在群里給歌迷派發(fā)優(yōu)惠福利，鼓勵以后實體店消費。線上和實體店雙平臺經(jīng)營，這樣才能抵抗禽流感帶來的沖擊?！?/p> 本文地址：https://www.food12331.com/hyzx/4771.html 版權(quán)聲明：除非特別標注，否則均為本站原創(chuàng)該文，轉(zhuǎn)載時請以鏈接形式注明該文出處。

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華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺。

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