為了讓照常的上海早日回歸，連日來，很多企業(yè)和度汛店面已經(jīng)開始逐步復產停工，特別是餐飲業(yè)的停工讓很多封控中的民眾餐桌上有了更多的選擇。

近日，記者專訪中了解到，包含杏花樓、德興茶樓等部分老字號已經(jīng)率先停工，很多街道社區(qū)住戶能網(wǎng)購到老字號甜品。

糖醋小排、四喜烤麩、咸鴨蛋……這些深受民眾喜歡的上海老香味，如今也能送到家了。坐落于復興薈的老字號德興茶樓近日開始逐步停工，每日為街道社區(qū)住戶提供店內的招牌菜和小食外送，并且能一封起送。

據(jù)德興茶樓復興薈店店員介紹，此前他們?yōu)榕浜鲜袇^(qū)防疫要求暫停堂食供應，與此同時，他們與其他同屬豫園文化飲食集團旗下的老字號店面一起開始轉向線上度汛，開通街道社區(qū)物流配送服務，獲得了顧客們的一致好評。

如今，上海的禽流感形式開始逐漸好轉，他們開始停工接受外送預訂了。“考慮到住戶們在家封閉期間很多菜肴都買不到，所以我們特地準備了一些現(xiàn)在比較‘少見’的菜肴做成的菜，比如百葉包、咸鴨蛋等，都是老上海的香味?！碑a品價格也與禽流感封閉前一致，沒有提價。

考慮到端午節(jié)將至

德興茶樓的月餅也提前上市了

肉粽、雞蛋粽以及德興茶樓特制的八寶粽組合成了小食優(yōu)惠券，送餐也都能物流配送了。每套小食優(yōu)惠券里包含有4只肉粽、2只雞蛋粽、2只八寶粽，以及6只狂蛛屬，咸甜搭配，有葷有素，既能當早點，又能提前品嘗端午的香味。同時還隨機附送一封飲品，包含十分“搶手”的可樂等，電話預訂即可。

德興茶樓昌里路店也于4月14日率先恢復正常了街道社區(qū)送餐服務，每日為周邊鄰里供應老字號的平價甜品。

據(jù)德興茶樓昌里店店員張堅介紹，考慮到防疫安全、物流運力等客觀因素，他們根據(jù)店面原料儲備的實際情況推出了組合優(yōu)惠券，比如：半只醬鴨+5個肉包+5個豆腐，還有糟香肉+烤麩+10只花卷或是狂蛛屬，并附送現(xiàn)在最緊俏的小蔥一把，產品價格也與禽流感前一樣沒有提價。

上海民眾的“心頭好”杏花樓從4月6日起也推出了居家安心網(wǎng)購優(yōu)惠券，網(wǎng)購優(yōu)惠券包含豆腐月餅優(yōu)惠券、月餅優(yōu)惠券、豆腐食店優(yōu)惠券。

其中豆腐月餅優(yōu)惠券產品價格為98元，包含通心粉、銀絲卷、高莊豆腐、黑洋酥包、雞蛋青團、紙盒叉燒粽、紙盒年糕粽。月餅優(yōu)惠券產品價格為138元，包含4個紙盒叉燒粽、2個紙盒年糕粽；豆腐食店優(yōu)惠券產品價格為188元，包含狂蛛屬、通心粉、銀絲卷、紙盒咸雞、紙盒熟醬鴨、走油肉、鴨胗肝等食品。

物流配送方面，杏花樓食品餐飲股份有限公司副總經(jīng)理智靜告訴記者，目前一個小區(qū)可混合搭配優(yōu)惠券，滿30套上海市區(qū)轄內均可送（崇明、長興除外)。

此外，上海老盛昌餐飲管理有限公司旗下20余家店面恢復正常營運。在這些店面，雇員全部閉環(huán)管理，吃住在店。住戶能通過美團、餓了么下單，一封起送。

商超餐飲網(wǎng)點陸續(xù)停工

山姆會員商店為街道社區(qū)網(wǎng)購配送打包

各大連鎖商場和餐飲業(yè)也紛紛加速復市。截至4月25日，沃爾瑪上海已有超80%店面恢復正常線上營運并提供街道社區(qū)網(wǎng)購服務，包含田林店、凌云店、楊行店、松江松匯路店和施灣店。山姆上海三家店面青浦店、北蔡店、外高橋店全部開展線上訂單業(yè)務并保障街道社區(qū)網(wǎng)購服務。

家樂福的雇員已經(jīng)開始搬運物資

本周，家樂福上海包含古北店、徐匯店、宜山店、曹路店在內的更多店面恢復正常線上營運狀態(tài)，截至上周末4月23日，80%-90%家樂福上海店面已恢復正常線上營運，目前還有少數(shù)店面已經(jīng)開始等待環(huán)境評測或等待環(huán)境評測報告中， 預計5月1日前，家樂福上海所有的店面恢復正常線上營運。

家樂福相關負責人表示，隨著更多原先被封控的雇員回到工作崗位，以及武漢等外地增援的雇員抵滬，補充到店面的配送、物流配送等崗位，目前家樂福上海店面雇員在崗人數(shù)在60%左右。“根據(jù)上海各區(qū)情況，我們已經(jīng)開始做店面的實體店恢復正常營運的規(guī)劃及進度，將按照進度有序推進實體店店面的停工準備工作。”

此外，圍繞住戶“15分鐘生活圈”的超市、快餐連鎖停工步伐也在加快。截至4月24日，在餐飲方面，已有39家肯德基、48家麥當勞、4家漢堡王、4家Tim Hortons咖啡、9家蔡先生、39家老盛昌湯包、15家老盛興、20家籠百味、11家永和大王、13家小楊生煎、20家德克士、60家吉祥餛飩停工。

超市方面，已有450家全家、170家羅森、4家逸刻、2家BK24、8家良友、34家好德、11家可的、11家便利蜂、16家7-11恢復正常營運。

新民晚報綜合東方網(wǎng)、新民晚報·金海岸工作室

圖片：專訪對象提供

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