民以食為天，食以安為先。食品安全問題事關(guān)民眾身體健康和生命安全。為扎實推進食品安全保障工作，近日，2022河南食品安全創(chuàng)建示范企業(yè)評選活動啟動儀式暨河南省消費者協(xié)會食品安全消費維權(quán)工作站揭牌儀式在鄭州舉行，河南鍋圈供應(yīng)鏈管理有限公司總經(jīng)理蘇行作為企業(yè)代表參加會議并發(fā)言，介紹鍋圈食匯為保證食品安全采取的舉措。

一直以來，為牢固豎起食品安全防線，社區(qū)餐飲數(shù)字化新零售知名企業(yè)鍋圈食匯從多個維度進行周密部署，堅守食品安全的底線，保障廣大消費者“舌尖上的安全和美味”。銷售終端方面，鍋圈食匯門店建立了標(biāo)準(zhǔn)的食品安全管理制度，每家門店需對從業(yè)人員每年進行一次食品安全知識培訓(xùn)考核，考核合格后方可上崗。同時，在門店的經(jīng)營過程中，鍋圈食匯總部也建立了嚴(yán)格的門店食品安全審核標(biāo)準(zhǔn)，并派遣專業(yè)人員進行日常巡查。

檢查內(nèi)容包括但不僅限于:門店操作流程、產(chǎn)品擺放、儲存、生鮮產(chǎn)品包裝、售后等。通過門店巡查發(fā)現(xiàn)一些共性問題和典型問題，督促門店解決，用心保證消費者的食品安全。

食品安全不僅是關(guān)乎民生問題的重中之重，也是企業(yè)發(fā)展之本，為此，在內(nèi)控制度方面，鍋圈制定了一套完整方案。首先，從源頭到門店，鍋圈都有專門的品控部門對產(chǎn)品質(zhì)量進行層層把關(guān)。與此同時，鍋圈還設(shè)置了一道嚴(yán)格的審查流程，即索證索票、入庫抽檢、倉庫檢查、出庫物流、門店巡查等，以確保食材到達(dá)消費者手上時是完整、安全、可放心食用的。

如今人們更愿意選擇在家吃飯，但傳統(tǒng)的買菜在家烹飪不僅流程繁瑣，耗時耗力，對于廚房小白來說，還是一項難以順利完成的任務(wù)。同時。外賣到家雖然較為便捷，但卻在著諸多食品安全的隱患。因此，對消費者來說，選擇在鍋圈購齊已經(jīng)處理好的菜品，在家涮火鍋則成為了“在家吃飯”更好的選擇。目前，鍋圈食匯通過與超600家ODM和OEM工廠合作，結(jié)合自建牛肉工廠，入股丸類凍品企業(yè)等舉措，從源頭確保了食材的真材實料。

數(shù)字化方面，鍋圈也在數(shù)字化浪潮下推進建設(shè)，積極推動供應(yīng)鏈、零售終端的深度信息化，助推門店管理精細(xì)化。目前，消費者可在鍋圈APP/微信商城小程序等線上渠道下單，選擇自提或送貨上門服務(wù)，讓“在家吃飯”更加方便快捷。

作為社區(qū)餐飲數(shù)字化零售新物種，鍋圈深知自身在推進國民食品安全工作上的重要性，因此，在促進自身產(chǎn)業(yè)鏈健康成長的同時，鍋圈也力求給億萬老百姓不斷提供安全、健康、美味的食物，致力于打造幸福社區(qū)生活。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

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