預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地是指預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)特色鮮明的集聚集群區(qū)。面對(duì)預(yù)制菜萬億級(jí)市場(chǎng)規(guī)模的巨大潛力，廣東、山東、河南、福建、四川等地發(fā)布預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)專項(xiàng)支持政策，搶抓從農(nóng)田池塘直達(dá)居民餐桌的“廚房革命”機(jī)遇，鼓勵(lì)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展，支持預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地加快建設(shè)。為助力地方政府打造預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)IP、創(chuàng)建“預(yù)制菜之都”區(qū)域品牌，賽迪顧問消費(fèi)經(jīng)濟(jì)研究中心開展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地綜合實(shí)力評(píng)價(jià)研究，為各地政府高質(zhì)量打造預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地賦能助力。

據(jù)介紹，本次評(píng)價(jià)倡導(dǎo)集聚集約、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、綠色低碳、數(shù)字賦能、融合協(xié)同五大發(fā)展理念，制定預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地綜合實(shí)力評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，涵蓋經(jīng)濟(jì)實(shí)力、科技創(chuàng)新、綠色低碳、數(shù)字化助力、發(fā)展環(huán)境5個(gè)一級(jí)指標(biāo)，下設(shè)17個(gè)二級(jí)指標(biāo)，引導(dǎo)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地提高綜合實(shí)力，加快實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。依據(jù)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地綜合實(shí)力評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，賽迪顧問消費(fèi)經(jīng)濟(jì)研究中心研究形成“2023十大預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地”。

從分布區(qū)域來看，東部地區(qū)、中部地區(qū)、西部地區(qū)、東北地區(qū)入圍基地?cái)?shù)量占比分別為80%、10%、10%和0%。從分布省(市)來看，山東省有4個(gè)基地入圍，入圍數(shù)量最多，分別是諸城市、蘭陵縣、壽光市、萊陽市;廣東省有兩個(gè)基地入圍，分別是順德區(qū)、高要區(qū);福建省有2個(gè)基地入圍，分別是同安區(qū)、馬尾區(qū);河南省原陽縣和重慶市梁平區(qū)入圍。

來源：鳳凰網(wǎng)川渝

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