108道彭祖特色養(yǎng)生菜現(xiàn)場展示，中國烹飪大師表演徐州羊肉、菊花豆腐等烹飪絕活，烹飪大師話養(yǎng)生活動現(xiàn)場開播……1月16日下午，“江蘇味道·饗味彭城”餐飲消費促進(jìn)活動暨“養(yǎng)之冬”彭祖養(yǎng)生美食推廣活動，在徐州云泉山莊正式啟動。

活動現(xiàn)場，全市商務(wù)系統(tǒng)、電商平臺、餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人、餐飲界人士濟(jì)濟(jì)一堂，在新春即將來臨之際，共同點燃徐州冬季里的美食消費熱情。本次“江蘇味道·饗味彭城”餐飲消費促進(jìn)活動暨“養(yǎng)之冬”彭祖養(yǎng)生美食推廣活動是根據(jù)省商務(wù)廳“江蘇味 團(tuán)圓年”餐飲促消費活動統(tǒng)一安排，搶抓歲末年初餐飲消費旺季，進(jìn)一步加快餐飲行業(yè)復(fù)蘇，營造濃厚消費氛圍?；顒佑尚熘菔腥嗣裾笇?dǎo)，徐州市商務(wù)局主辦，徐州市烹飪協(xié)會承辦。 本次餐飲消費促進(jìn)活動是“樂購冬日”促消費活動的餐飲篇章，活動將持續(xù)到2月份，覆蓋春節(jié)、元宵節(jié)等重要節(jié)點。

活動期間，我市將開展豐富多彩的促消費活動。包括舉辦彭祖養(yǎng)生美食展銷活動，組織100多家飯店推出彭祖養(yǎng)生宴、冬令養(yǎng)生滋補(bǔ)菜肴供市民享用；開展團(tuán)圓宴酒店預(yù)制菜展銷活動，組織飯店、餐館制作各類預(yù)制菜、半成品菜，通過多渠道推廣，滿足市民過團(tuán)圓年、吃健康美食的需求；開展年夜飯送到家活動，聯(lián)合中國銀聯(lián)、美團(tuán)外賣、餓了么等電商平臺，組織餐飲企業(yè)進(jìn)行年夜飯外賣，將年味送到千家萬戶。

同時，還將舉辦冬季養(yǎng)生美食大講堂，邀請中國烹飪大師走進(jìn)社區(qū)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)進(jìn)行養(yǎng)生美食講座；開展烹飪大師話養(yǎng)生直播活動等，實現(xiàn)“政府搭舞臺、企業(yè)唱主角、百姓得健康、消費再提升”，更好滿足人民群眾日益增長的美好生活需要。

值得一提的是，此次促消費活動中，將聯(lián)合美團(tuán)、餓了么、抖音等平臺，持續(xù)推出餐飲消費專享優(yōu)惠服務(wù)。據(jù)美團(tuán)外賣徐州區(qū)域經(jīng)理任晞允介紹，本次美團(tuán)計劃投放超千萬元的補(bǔ)貼，通過政府支持引導(dǎo)、平臺策劃引流、企業(yè)聯(lián)動參與的方式，推出年貨節(jié)、春節(jié)大促、周末大牌等形式多樣的促銷活動，讓市民得實惠，為商家提供更多流量曝光，共同營造多元的新春消費生態(tài)，進(jìn)一步提振市場信心，推動形成春節(jié)消費新高潮。據(jù)介紹，活動期間用戶進(jìn)入美團(tuán)APP外賣頻道，每天可隨機(jī)領(lǐng)取額度為3-10元的天降紅包。

在當(dāng)天啟動儀式上，集中展示了徐州特色餐飲企業(yè)養(yǎng)生美食、彭祖養(yǎng)生宴和禮盒預(yù)制菜，中國烹飪大師縱兆敏、楊宗亮還分別表演了徐州羊肉、菊花豆腐烹飪制作技藝；蘇公瓦舍·六樂茶宴展示了宋代抹茶烹制技藝。

“當(dāng)前徐州餐飲事業(yè)蓬勃發(fā)展，餐飲品牌影響力日益擴(kuò)大。徐州舉辦此次彭祖養(yǎng)生美食推廣活動，對引領(lǐng)美食養(yǎng)生、促進(jìn)餐飲消費具有重要的推動作用?！苯K省烹飪協(xié)會會長牛坤表示，希望通過此次活動，推動徐州餐飲企業(yè)以更優(yōu)的美食和服務(wù)，提升廣大市民消費體驗，進(jìn)一步激發(fā)餐飲消費活力。

文：鄭微

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