現(xiàn)如今隨著人們的生活水平不斷提高，人們的消費(fèi)水平也大大提升不少，節(jié)假日期間，人們的消費(fèi)達(dá)到了一個(gè)高峰，餐飲也是一樣，在節(jié)假日時(shí)餐飲行業(yè)也會(huì)迎來(lái)銷(xiāo)售的一個(gè)高峰。因此，對(duì)想要開(kāi)餐飲加盟店的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，把握好節(jié)假日的餐飲營(yíng)銷(xiāo)是非常有必要的，做好了這一點(diǎn)，對(duì)店面的生意有極大的推進(jìn)作用。下面我們一起來(lái)看一下餐飲加盟店經(jīng)營(yíng)者如何做好節(jié)假日的營(yíng)銷(xiāo)，以及想在鄭州找一個(gè)快餐加盟品牌選擇哪個(gè)比較好！

節(jié)日餐飲是以普通百姓為主體的市場(chǎng)，特點(diǎn)是人員多，流動(dòng)量大。大多數(shù)消費(fèi)者還是希望能夠在價(jià)廉物美的餐廳用餐，便餐、小吃、排檔，套餐，快餐，自助餐等形式是假日餐飲的主流，由于時(shí)間短、價(jià)位低，只要干凈，衛(wèi)生、味美，實(shí)惠，就會(huì)受到廣大消費(fèi)者認(rèn)可。

節(jié)假日餐飲營(yíng)銷(xiāo)思路

節(jié)假日的餐飲營(yíng)銷(xiāo)在全國(guó)各大餐飲加盟店已經(jīng)普遍流行開(kāi)來(lái)，如春節(jié)前后和圣誕節(jié)的社會(huì)活動(dòng)，各集團(tuán)公司的宴請(qǐng)、端午節(jié)的粽子、中秋節(jié)的月餅等，使餐飲加盟店生意十分紅火。

未雨綢繆做好節(jié)前準(zhǔn)備

節(jié)假日市場(chǎng)的形成和發(fā)展，給餐飲行業(yè)帶來(lái)蓬勃的商機(jī)，如何抓住機(jī)遇，擴(kuò)大假日經(jīng)營(yíng)的內(nèi)涵和外延，如何遵循假日市場(chǎng)規(guī)律，是廣大餐飲加盟店經(jīng)營(yíng)者所研究的課題。根據(jù)節(jié)假日的風(fēng)格特色，餐飲加盟店應(yīng)盡量營(yíng)造歡樂(lè)的節(jié)日氣氛。從假日特點(diǎn)看，春節(jié)、“五一”、“十一”這三個(gè)長(zhǎng)假也有不同特點(diǎn)。餐飲加盟店經(jīng)營(yíng)者在做營(yíng)銷(xiāo)時(shí)就要抓住這些節(jié)日的不同特點(diǎn)。春節(jié)經(jīng)營(yíng)就要突出喜慶氣氛，以抽獎(jiǎng)、贈(zèng)品等方式增加就餐的娛樂(lè)性。“五一”、“十一”要突出休閑氣氛，從菜品、宴席的調(diào)整創(chuàng)新以及著力推廣飲食文化服務(wù)來(lái)增加休閑性，以此來(lái)吸引消費(fèi)。

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