5月30日，湖南湘佳牧業(yè)股份有限公司（以下簡稱：湘佳股份）在投資者互動(dòng)平臺表示，公司旗下長沙預(yù)制菜工廠年設(shè)計(jì)產(chǎn)能5000噸，目前工廠已進(jìn)入預(yù)生產(chǎn)狀態(tài)，預(yù)計(jì)6月中旬可正常生產(chǎn)。工廠依托公司豐富的前端原料資源(雞肉、鴨肉、鴿肉、豬肉、雞蛋等)、可溯源的數(shù)字化品控體系和發(fā)達(dá)的冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)，擬面向全國市場開發(fā)覆蓋多渠道、適用多場景、滿足多人群的預(yù)制菜、休閑零食等產(chǎn)品。目前已研發(fā)產(chǎn)品包括鹽焗、燒臘、蒸制、醬鹵等系列。

公開資料顯示，湘佳股份成立于2003年，是湖南一家從農(nóng)場到餐桌、從農(nóng)場到農(nóng)場的優(yōu)質(zhì)家禽養(yǎng)殖加工和有機(jī)肥加工全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，于2020年4月24日在深交所上市，被稱為“中國鮮禽第一股”。

公司主營業(yè)務(wù)為肉雞養(yǎng)殖，作為國內(nèi)黃羽肉雞主要生產(chǎn)企業(yè)，其黃羽肉雞出欄量位居華中地區(qū)第一名，在黃羽肉雞冰鮮禽肉領(lǐng)域內(nèi)位居行業(yè)龍頭，并提出了“成為中部地區(qū)最大的黃羽肉雞養(yǎng)殖與加工企業(yè)”的目標(biāo)。

湘佳股份2021年報(bào)顯示實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入30.06億元，同比增長37.26%；實(shí)現(xiàn)凈利潤2567.86萬元，同比下降85.28%。其中，2021年湘佳股份商品肉雞年養(yǎng)殖產(chǎn)能達(dá)7500萬羽，共銷售商品肉雞3637.02萬只，同比上升36.04%；實(shí)現(xiàn)銷售收入7.61億元，同比上升52.76%。銷售冰鮮產(chǎn)品7.61萬噸，同比上升22.22%；實(shí)現(xiàn)銷售收入18.26億元，同比上升15.04%。

公開資料顯示，截至2021年底，公司冰鮮產(chǎn)品渠道已開發(fā)了28個(gè)省市，3000多家商超系統(tǒng)。今后將繼續(xù)加強(qiáng)冰鮮渠道的開發(fā)，渠道下沉到市縣一級的商超覆蓋，以及大型餐飲團(tuán)購渠道、社區(qū)生鮮渠道的開發(fā)。

今年3月，在公司2021年度業(yè)績說明會上，公司也透露了2022年發(fā)展規(guī)劃：在主導(dǎo)冰鮮禽肉的基礎(chǔ)上，根據(jù)終端需求，附帶開發(fā)湘佳黑豬、鴿子等冰鮮肉類產(chǎn)品；在引領(lǐng)冰鮮消費(fèi)的同時(shí)，進(jìn)入預(yù)制菜賽道，開發(fā)豬、雞、鴨、鴿及其副產(chǎn)品為原料的預(yù)制菜系列產(chǎn)品。全產(chǎn)業(yè)鏈品類齊全、食品安全管控、高標(biāo)準(zhǔn)屠宰冷鏈、自有物流體系、直營網(wǎng)絡(luò)都是公司實(shí)施“冰鮮+預(yù)制菜”戰(zhàn)略規(guī)劃的優(yōu)勢所在。

此外，在報(bào)告期內(nèi)，湘佳股份收購湖南省內(nèi)最大蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)湖南三尖農(nóng)牧有限公司70%股份，并設(shè)立子公司湖南湘佳美食心動(dòng)食品有限公司，涉足熟食及預(yù)制菜領(lǐng)域。

目前，湘佳股份已經(jīng)開發(fā)香嫩鹽焗雞、口味鹽焗、土香脆皮燒鴨、脆皮乳鴿、茶油蒸雞等一系列家禽類預(yù)制產(chǎn)品。在其微信小程序和抖音店鋪中可以看到，相關(guān)預(yù)制產(chǎn)品已上線銷售。

依托我國禽肉產(chǎn)量和居民消費(fèi)習(xí)慣，作為細(xì)分品類的家禽預(yù)制菜，吸引了眾多家禽企業(yè)布局。除湘佳股份外，溫氏股份、圣農(nóng)發(fā)展、江豐實(shí)業(yè)等知名禽企紛紛加碼預(yù)制菜賽道，目前，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)正處于爆發(fā)階段，對于規(guī)?；萜蠖裕且粋€(gè)延伸業(yè)務(wù)領(lǐng)域的風(fēng)口，也是促進(jìn)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級的好時(shí)機(jī)。

（來源： 預(yù)制菜觀察微信公眾號）

責(zé)編:陶紀(jì)燕 | 審核:李震 | 總監(jiān):萬軍偉

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