“做飯新勢(shì)力”國(guó)潮預(yù)制菜選品大會(huì)長(zhǎng)沙站。

預(yù)制菜創(chuàng)業(yè)者選品訓(xùn)練營(yíng)（長(zhǎng)沙站）開(kāi)營(yíng)。

現(xiàn)場(chǎng)品鑒湘菜預(yù)制菜。

紅網(wǎng)時(shí)刻新聞8月29日訊（記者 李麗璇 通訊員 楊睿曦）長(zhǎng)沙是一座“網(wǎng)紅城市”，美食是其中最璀璨的明星。8月27日，華訊未來(lái)旗下做飯新勢(shì)力主辦，長(zhǎng)沙市湘菜連鎖餐飲協(xié)會(huì)協(xié)辦的2022“味道湖南”國(guó)潮預(yù)制菜新消費(fèi)場(chǎng)景選品暨預(yù)制菜創(chuàng)業(yè)者選品訓(xùn)練營(yíng)在長(zhǎng)沙圓滿落幕。

從1000份預(yù)制菜“闖闖數(shù)藏”徽章的上線即秒光，到大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布“中國(guó)湘菜”故事數(shù)藏2500份，數(shù)字化在預(yù)制菜領(lǐng)域備受年輕群體的熱捧。“通過(guò)預(yù)制菜國(guó)潮、數(shù)藏等創(chuàng)新賦能形式，推動(dòng)湘菜走向全國(guó)、國(guó)際化；通過(guò)強(qiáng)中國(guó)菜譜IP，促使C端消費(fèi)者在傳播、認(rèn)知、購(gòu)買?！鄙钲谑腥A訊未來(lái)文化傳媒、做飯新勢(shì)力創(chuàng)始人蔡江林表示。

作為一次“國(guó)潮預(yù)制菜選品大會(huì)”，本次大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布了十道湘菜名菜“中國(guó)菜譜”。帶來(lái)了毛氏紅燒肉、剁椒魚頭、東安雞、辣椒炒肉、臘味合蒸、麻辣子雞等“中國(guó)十大湘菜名菜”，為預(yù)制菜打造特色I(xiàn)P全力賦能。

大會(huì)聚焦“大眾創(chuàng)業(yè)、萬(wàn)眾創(chuàng)新”，舉辦了創(chuàng)業(yè)者訓(xùn)練開(kāi)營(yíng)活動(dòng)。一位創(chuàng)業(yè)者現(xiàn)場(chǎng)表示，“預(yù)制菜創(chuàng)業(yè)正當(dāng)風(fēng)口，是一次與美食結(jié)緣，與美食同行帶來(lái)快樂(lè)的事業(yè)?！?/p>

據(jù)悉，本次大會(huì)匯聚了來(lái)自湖南為主14個(gè)地市連鎖餐飲、團(tuán)餐、凍品、食材批發(fā)、代理商、買家等1000余名代表參加，通過(guò)“中國(guó)菜譜、國(guó)潮、數(shù)藏、創(chuàng)業(yè)”等創(chuàng)新路徑，激發(fā)湖南地方市場(chǎng)活力，為更多的餐飲食材人提供交流平臺(tái)，為湘菜新時(shí)代餐飲事業(yè)找到新的增長(zhǎng)契機(jī)。

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