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近日，iiMedia Ranking艾媒金榜最新發(fā)布《2022年上半年中國(guó)預(yù)制菜品牌百?gòu)?qiáng)榜》。從上榜品牌區(qū)域分布來(lái)看，上海、廣東、山東的上榜品牌數(shù)量位列前三。從品牌排名情況來(lái)看，安井、正大、國(guó)聯(lián)水產(chǎn)分列榜單前三名。

此外，本次上榜還有味知香、梅林、恒都、知味觀、東來(lái)順、大希地、谷言、福成、新雅、小龍坎等知名品牌。

區(qū)域分布：上海第一 廣東第二 山東第三

根據(jù)《艾媒金榜|2022年上半年中國(guó)預(yù)制菜品牌百?gòu)?qiáng)榜》，我們梳理出了各省份上榜的預(yù)制菜品牌數(shù)排名情況。其中，上海的上榜品牌數(shù)量位居首位，一共有18家上海品牌上榜；其次是廣東省，一共有10家廣東品牌上榜；第三是山東省、浙江省，均有9個(gè)品牌上榜。

從榜單數(shù)據(jù)來(lái)看，百?gòu)?qiáng)榜排名第二的正大、排名第四的梅林以及統(tǒng)一、湯達(dá)人、拉面說(shuō)等大眾知名預(yù)制菜品牌均出自上海。可見(jiàn)，上海是預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)非常核心的市場(chǎng)之一。

上海作為一座國(guó)際化、年輕化的大都市，人口密度大，年輕人眾多，全國(guó)各地、口味各異的人齊聚于此為生活、為夢(mèng)想拼搏。預(yù)制菜的出現(xiàn)讓在外漂泊的“游子”嘗到了“家鄉(xiāng)的味道”，也讓那些愿意獵奇新鮮事物的年輕人開(kāi)啟了一場(chǎng)全新的味蕾之旅。相對(duì)于其他城市來(lái)說(shuō)，上海有著更好的市場(chǎng)環(huán)境與更大的市場(chǎng)空間。

除此之外，上海的物流也是一大優(yōu)勢(shì)，上海的冷鏈干線物流、區(qū)域城配物流更發(fā)達(dá)，可以大大降低流通成本。

再來(lái)看看上榜品牌數(shù)量排名第二的廣東省，在本次評(píng)選中，一共有10家廣東企業(yè)上榜，其中，排名第三的國(guó)聯(lián)水產(chǎn)以及東來(lái)順、廣州酒家等知名品牌均有上榜。

值得一提的是，廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)政府的大力扶持。近幾年，廣東一直在積極探索預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展之路，在廣東農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門持續(xù)大力的推廣之下，以及國(guó)聯(lián)水產(chǎn)、廣州酒家等一批龍頭企業(yè)領(lǐng)軍作用影響之下，成功打響了廣東預(yù)制菜品牌，使廣東成為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的重要陣地之一。

上海和廣東的上榜品牌數(shù)量名列前茅可謂是意料之中，這兩個(gè)省份都有著得天獨(dú)厚的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)和資源優(yōu)勢(shì)。那么，第三名的山東省在預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展上又有何優(yōu)勢(shì)呢?

據(jù)了解，2021年，山東糧食總產(chǎn)量首次突破1100億斤大關(guān)，居全國(guó)第三位。蔬果肉蛋奶等重要農(nóng)產(chǎn)品供給保障有力，蔬菜總產(chǎn)量8801.1萬(wàn)噸，穩(wěn)居全國(guó)首位。山東作為農(nóng)產(chǎn)品大省，在“預(yù)制菜”領(lǐng)域的發(fā)展優(yōu)勢(shì)顯而易見(jiàn)。

其次，在廣東省之后，山東省也瞄準(zhǔn)了預(yù)制菜風(fēng)口，積極布局預(yù)制菜千億賽道。就在不久前，山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成立，聯(lián)盟成員包括省內(nèi)農(nóng)牧漁業(yè)、食品加工業(yè)、物流配送業(yè)，以及餐飲產(chǎn)業(yè)鏈中各環(huán)節(jié)的企業(yè)、商協(xié)會(huì)等。產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的成立將進(jìn)一步整合山東的產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，通過(guò)資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，實(shí)現(xiàn)合作共贏。

并且，山東頗具規(guī)模的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)也吸引了不少投資者以及消費(fèi)者的注意，成功打開(kāi)了知名度。這些優(yōu)勢(shì)都為山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

除了上海、廣東、山東這幾個(gè)省份，浙江、福建、河南、四川、北京等省份也在大力發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，百?gòu)?qiáng)榜上第一的安井來(lái)自福建，第七的知味觀來(lái)自浙江，第十的思念來(lái)自河南?？梢?jiàn)，預(yù)制菜競(jìng)爭(zhēng)已成為區(qū)域產(chǎn)業(yè)競(jìng)賽，許多省份躍躍欲試，紛紛著手布局預(yù)制菜千億賽道。

預(yù)制菜行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)雖激烈，但發(fā)展前景可期

隨著入局者的增多，也意味著預(yù)制菜市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。不過(guò)，從另一個(gè)角度來(lái)看，也證明了預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，預(yù)制菜在中國(guó)屬于剛起步階段，隨著消費(fèi)升級(jí)、冷鏈物流布局，以及互聯(lián)網(wǎng)多元化營(yíng)銷的助力下，預(yù)制菜市場(chǎng)將向B、C端同時(shí)加速發(fā)展，之后將以20%的增長(zhǎng)率逐年上升，2023年中國(guó)預(yù)制菜規(guī)模約為5165億元。

內(nèi)容來(lái)源：艾媒網(wǎng)

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