風(fēng)和日暖，萬象更新。2月8日，長沙市湘菜連鎖餐飲協(xié)會在一席餐廳隆重舉行2023年新春團拜會暨湘菜大師羅繼湘春季收徒儀式，在兔年新春開工之際，給全體“湘菜人”送來了暖暖的新春祝福與慰問，開啟了湘菜事業(yè)“兔”飛猛進的新征程。

同一個師門，同一個夢想?，F(xiàn)場舉行了隆重的拜師儀式，4位新入羅師門弟子一一上臺深情致謝。湘菜大師羅繼湘語重心長地說，要始終保持工匠精神，用愚公移山的志氣，滴水穿石的毅力，腳踏實地的去磨練自身，去鉆研湘菜美食的精華，去拓展湘菜事業(yè)的厚度。他表示，計劃每年舉辦四次收徒儀式，以人才為“媒”促振興，為湘菜事業(yè)、餐飲行業(yè)精準(zhǔn)強力“賦能”。

羅繼湘1979年開始從事烹飪工作，先后創(chuàng)辦了繼湘廚校、繼湘美食大酒店和湖南美食網(wǎng)，培訓(xùn)學(xué)員和弟子近兩萬人，作為一位躬身湘菜事業(yè)40余年的老“湘菜人”，他始終對技藝執(zhí)著、對食材恭敬，有力助推湘菜事業(yè)“節(jié)節(jié)攀升”。

“做優(yōu)湖南飯，做香長沙味！”眼下，大力發(fā)展湘菜產(chǎn)業(yè)，大力扶持湘菜企業(yè)的春風(fēng)已經(jīng)強勁吹起。作為行業(yè)協(xié)會，2022年，長沙市湘菜連鎖餐飲協(xié)會積極應(yīng)對疫情常態(tài)化形勢，全面履行行業(yè)協(xié)會職能，充分發(fā)揮協(xié)會橋梁紐帶作用，成功舉辦了十余項大小活動，助力消費市場持續(xù)回暖，湘菜產(chǎn)業(yè)鏈蓬勃快速發(fā)展。

人勤春來早，奮進正當(dāng)時。長沙市湘菜連鎖餐飲協(xié)會秘書長陳然表示，協(xié)會將始終以“傳承創(chuàng)新湘菜，聯(lián)合連鎖發(fā)展，搭建共贏平臺，聚力服務(wù)維權(quán)”為宗旨和終極目標(biāo)，不斷完善服務(wù)體制，力促工作科學(xué)化、規(guī)范化，繼續(xù)發(fā)揮協(xié)會的橋梁和紐帶的作用，為湘菜產(chǎn)業(yè)鏈的高質(zhì)量發(fā)展貢獻更多堅實力量。

炊煙小炒黃牛肉、宴長沙、文和友、味上、彭廚、食在鮮鋪、七號湘、彪哥的菜、漁鮮生、漁鄉(xiāng)剁椒魚頭、老媽廚房、小歡喜、新芙蓉等知名餐飲企業(yè)，王欄樹、新聰廚、湘佳股份、掌中勺等知名預(yù)制菜企業(yè)，大湖水殖、天旺甲魚、源梅之家冰鮮楊梅、好韻味等湘菜產(chǎn)業(yè)鏈重點企業(yè)全程參與了本次活動。

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