隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的飛躍式發(fā)展，我們的生活節(jié)奏亦在不斷加快。巨大的工作壓力下，越來越多的人面臨著“選材難”和“做菜難”的困擾。特別是近些年來，年輕一代開始從老一輩手中接過“掌勺權(quán)”，成為“家庭大廚”，如此一來，每逢年節(jié)的家庭聚餐也給他們帶來了巨大的挑戰(zhàn)。

有鑒于此，作為我國社區(qū)生鮮行業(yè)領(lǐng)軍品牌的錢大媽，開始著力推動(dòng) “預(yù)制菜”在其各大加盟門店新鮮上市，并成功吸引了消費(fèi)者們廣泛關(guān)注與體驗(yàn)熱潮。預(yù)制菜，也可以稱為“半成品菜”，是在現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化流水作業(yè)基礎(chǔ)上，盡可能簡化菜品的前期準(zhǔn)備工作，然后將經(jīng)過安全衛(wèi)生處理的食材進(jìn)行科學(xué)包裝。也就是說，消費(fèi)者從錢大媽加盟門店買回去的預(yù)制菜，只需要倒入鍋中加熱翻炒，就可以直接裝盤上桌，不但快捷方便，更能保障自然原味不流失。

如此方便美味的預(yù)制菜，不僅迎合了當(dāng)前消費(fèi)者們的特定需求，更受到了“新晉大廚”們的青睞。為此，錢大媽在今年春節(jié)前進(jìn)一步加快了預(yù)制菜的市場(chǎng)布局。目前，消費(fèi)者們可以在錢大媽的線下加盟店、線上小程序及菜吧等多個(gè)渠道購買到新鮮的預(yù)制菜產(chǎn)品，這其中就包括了金牌梅菜扣肉、老壇子酸菜肥腸、熱鹵肉肉爪、牙簽牛肉、公安牛雜火鍋等等特色菜品。不但如此，錢大媽還與國聯(lián)水產(chǎn)等多個(gè)企業(yè)品牌達(dá)成了合作，力求將更多優(yōu)質(zhì)美味，便捷放心的預(yù)制菜品從田間傳送至千家萬戶的餐桌。

目前，預(yù)制菜已經(jīng)初步在錢大媽部分加盟門店完成了預(yù)熱，助力年輕一代打造驚艷年夜飯局！相信隨著更多品類的預(yù)制菜不斷上市，百姓餐桌也將進(jìn)一步豐富……

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