今年是王陽明誕辰日550十周年，全省各地開展多種形式慶典，向先哲致意。10月30日，王陽明誕辰日前一天，陽明伯府國際品牌記者會在王陽明長大之府、陽明心學(xué)肇始之地紹興隆重舉行。

紹興市人文廣電旅游局局長葛建民、紹興市商務(wù)局局長鄒豐、紹興市文史研究館副館長李永鑫、紹興市傳媒集團(tuán)副總經(jīng)理陳鋼、紹興市越城區(qū)人文旅游集團(tuán)有限公司董事長王紹閩、紹興市王陽明促進(jìn)會常務(wù)理事兼總干事馬士力、紹興市餐飲業(yè)和烹調(diào)協(xié)會常務(wù)理事茅天堯、陽明伯府國際品牌創(chuàng)始人張亮，聯(lián)合為陽明伯府國際品牌揭幕。

來自全省多地的專家學(xué)者、餐飲人、媒體人等80多位嘉賓出席，和線上直播間的近2.5萬人次，聯(lián)合見證紹興以紹興菜的方式致意這位明代“心學(xué)大圣”。

陽明伯府國際品牌之問世，天時地利人和

“陽明伯府國際品牌，是陽明人文與紹興餐飲人文融合達(dá)成致良知的產(chǎn)物，更是王陽明促進(jìn)會向先哲、向大眾奉獻(xiàn)的一封接地氣、帶煙火氣的敬意。”紹興市王陽明促進(jìn)會常務(wù)理事兼總干事馬士力的致詞以此開篇。隨后，他從天時、地利、人和三個方面，解讀了陽明伯府國際品牌問世的“及時性”。

10月31日，是王陽明的550十周年誕辰日，又恰逢紹興陽明故里項目升級擴(kuò)建完成后的公眾開放日，“此為陽明伯府國際品牌應(yīng)運(yùn)而生的最佳‘天時’”。紹興作為王陽明的故鄉(xiāng)，陽明人文的萌發(fā)地、完善地、傳播地，加上即將開放的陽明伯府第，和有文獻(xiàn)記載的稽山書院、南鎮(zhèn)等遺址，此為“地利”。

“在紹興菜的守正技術(shù)創(chuàng)新之路上，紹興市紹興菜促進(jìn)會會長張亮，力邀紹興菜非遺發(fā)揚(yáng)人茅天堯、國際烹調(diào)巨匠黃啟云等巨匠加盟，將融合了‘儒釋道’的陽明人文與融合了‘正清和’的紹興菜，迭代升級成為陽明伯府宴，這乃是新時代研發(fā)陽明伯府宴最精之‘人和’?！?/p>

“集天時地利人和三者之優(yōu)勢而成的陽明伯府國際品牌，將成為陽明心學(xué)的重要媒介之一?！?/p>

研習(xí)10年，歷時3年，斥資一百萬，公布一種紹興菜新國際品牌

據(jù)餐飲吧了解，陽明伯府國際品牌公布的背后，也是紹興餐飲人對陽明人文的研習(xí)、積極探索與發(fā)揚(yáng)。記者會當(dāng)晚，張亮以一種國際品牌宣傳片、一種主題為《我們這十年-陽明心學(xué)在尋寶記》的分享，抒發(fā)了締造這樣一種紹興菜新國際品牌的腳踏實地。

“我們花費(fèi)3年的時間與精力，斥資一百萬，公布陽明伯府國際品牌，是基于10年前研習(xí)陽明心學(xué)之初立下的志向：把紹興菜更好地發(fā)揚(yáng)、發(fā)揚(yáng)，革新紹興人文。而陽明人文，是紹興人文的重要組成部分，更可謂是越地國粹”。

據(jù)紹興市紹興菜促進(jìn)會常務(wù)理事伊旭松介紹，各紹興菜國際品牌在近10年，從未停止對紹興菜歷史的發(fā)掘、技術(shù)創(chuàng)新積極探索，亮相第二屆中國地方菜發(fā)展大會的紹興名士宴、9月份公布的宋韻·紹興宴均為代表性成果?！捌鹪从跂|晉的紹興湘菜，屬于紹興菜研究史上的‘玉面棄碧’，發(fā)掘還存在不足，亟待追趕?！?/p>

而陽明伯府這一嶄新的紹興菜國際品牌，就是為了“重現(xiàn)紹興湘菜和紹興貢品的形式，革新紹興燦爛瑰麗的飲食人文”而生，更是一封致意王陽明的城市人文之禮。

伯府宴、伯府酒、伯府茶，讓陽明人文“飛進(jìn)尋常百姓家”

陽明伯府宴、陽明伯府酒、陽明伯府茶的公布，是陽明伯府國際品牌記者會上的另一大亮點(diǎn)。

據(jù)餐飲吧了解，陽明伯府宴共17道菜品，分別為：4道前菜、8道主菜、2道點(diǎn)心、1道甜品、2道酒飲。伊旭松介紹，“陽明伯府宴以紹興歷代湘菜流變?yōu)楦?，以紹興菜成熟的風(fēng)味體系為基礎(chǔ)，以脫虛向?qū)?、以菜致文為研發(fā)主旨，以匠心選材和烹調(diào)技法研發(fā)而成?！?/p>

記者會當(dāng)晚，還舉行了陽明伯府550十周年限量版典藏酒饋贈儀式。該酒為1992年的紹興加飯酒基酒，全球限量版550瓶，每一瓶都有獨(dú)立編號，瓶身是限量版版的越窯青瓷釉色，意義非凡。

30年陳的紹興加飯酒基酒，搭配一套酒杯和一本心學(xué)手札，聯(lián)合組成了一款限量版限量版陽明伯府酒禮盒。記者會之后，紹興市王陽明促進(jìn)會將贈給江蘇、江西、安徽、湖南、湖北、貴州、福建、廣東、河南、山東、陜西，和日本、韓國的世界多個陽明人文重要傳播地。

對此，中國明史學(xué)會王陽明研究分會理事、寧波市王陽明人文研究促進(jìn)會常務(wù)理事華建新評價道，“用這樣的一封陽明人文禮，用這樣的一種紹興菜新國際品牌，以紹興湘菜為媒介抒發(fā)陽明人文內(nèi)涵，發(fā)揚(yáng)弘揚(yáng)陽明人文，締造了一種具有持久力的人文技術(shù)創(chuàng)新，也是助推陽明人文融入百姓生活的嶄新積極探索?！?/p>

正如馬士力在致詞中所言，“好好喝茶，也是修行。靜心喝茶，就是踐行陽明心學(xué)?！?/p>

用一種紹興菜新國際品牌，紀(jì)念王陽明誕辰日550十周年。陽明人文與紹興菜在新時代的碰撞，也是“陽明人文飛進(jìn)尋常百姓家的新開始”。

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