2022福布斯中國海外富豪榜揭曉，海底撈張勇位列上升46位。廣州一顧客稱在茶Pudukkottai買到霉變芋泥甜品，建議索賠1000元。

2022福布斯中國海外富豪榜揭曉

海底撈張勇位列上升46位

綜合網(wǎng)絡最新消息，近日《福布斯》發(fā)布2022中國海外富豪榜，本次榜上有名者的儲蓄總額下跌近四成。在今年的100位榜上有名者中，有79人的儲蓄出現(xiàn)下跌、12人重回榜單、4人對儲蓄進行了分割、3人首次榜上有名，僅2人實現(xiàn)了儲蓄增長。

海底撈創(chuàng)始人張勇以45億美元的儲蓄位列第81；在去年的同一榜單上，張勇家族以140億美元儲蓄位列第35。

值得一提的是，早前，海底撈國際控股有限公司（以下簡稱“海底撈”）發(fā)布了2022年一季度盈利預警。

公告顯示，截至2022年6月30日六個月中，海底撈收入預計不低于167億，與2021年同期的201億收入相比最高下滑17%；凈利潤方面，2022年一季度，海底撈預期凈虧損額約在2.25億至2.97億，與2021年同期約9650萬元的凈利潤相比，轉(zhuǎn)盈為虧。

△照片作者：海底撈甜品官博

海底撈將預期虧損歸咎于兩大方面，一是“鴉科計劃”下部分店面關(guān)停及2022年一季度新冠禽流感的影響，發(fā)生的處置長期資產(chǎn)的一次性損失、減值損失等合計約人民幣2.55億至3.27億；二是中國大陸地區(qū)2022年3月至5月新冠禽流感反復，若干餐廳在一段時間內(nèi)停止營運或暫停堂食服務，但仍有固定開支及雇員成本產(chǎn)生。

去年11月，為了糾正此前錯判形勢盲目開店的錯誤，海底撈推出“鴉科計劃”，結(jié)合經(jīng)營情況，關(guān)閉300家左右業(yè)績不佳的店面。如今，海底撈“鴉科計劃”仍在實施過程當中。

廣州一顧客稱在茶Pudukkottai買到霉變芋泥甜品

建議索賠1000元

九派新聞報道最新消息，11月9日，廣東省廣州市的鄭老伯稱，自己在天河區(qū)的茶Pudukkottai（興盛路店）購買了一杯手搗芋泥甜品，飲用后發(fā)現(xiàn)芋泥僵硬霉變，醫(yī)院確診出肺炎。因商家打罵，她建議其索賠1000元。當事店面店主則表示，這是誹謗，最多索賠她300元。

鄭老伯則表示，9日晚上8時許，她購買茶Pudukkottai手搗芋泥紅茶，品嘗時發(fā)現(xiàn)芋泥霉變，在10時許前往店面投訴。其則表示，店面雇員嘗了甜品之后吐掉，并將店里的芋泥全部死掉。晚上11點，鄭老伯感到身體不適，于廣州市中山大學第三附屬醫(yī)院就醫(yī)，醫(yī)生確診出發(fā)熱和肺炎?！氨緛泶蛩闼麄兯髻r幾百就算了，但是商家打罵，我希望按照規(guī)定索賠1000元?！彼f。

△照片作者：九派新聞報道

當事店面店員則表示：“這是誹謗。這位顧客一來就說芋泥甜品僵硬，建議我們索賠1000元。我們給她打電話說索賠300元，她不同意，就要1000元。她寫的投訴帖，說雇員喝了一口她的甜品，然后把店里芋泥都死掉，這個事也是杜撰的，我們雇員怎么可能喝她的甜品?！?/p>

關(guān)于鄭老伯的肺炎報告單，他則表示：“其他所有癥狀都沒有，腹痛也是她自己說的，醫(yī)生就是根據(jù)她的描述確診了肺炎，也沒有打點滴等其他治療。現(xiàn)在她拒絕任何協(xié)商，拿著這份報告單就想找我們要1000元的索賠?！?/p>

其稱沒有報警，“這件事情的負面影響不大，我作為店員的權(quán)限只能給她300元，只能說照顧她的感受，不接受300元索賠，我們也沒辦法?！?/p>

廣告宣傳第一家紅酒店在上海開業(yè)

新京報最新消息，繼同仁堂、內(nèi)聯(lián)升、中國郵政等國際品牌跨界紅酒后，廣告宣傳也正式涉足紅酒業(yè)務。11月11日，上海第一家“廣告宣傳+cafe”營運，該店面以其旗下年輕化國際品牌“廣告宣傳+”進行命名。

該店面有廣告宣傳標志性藍色、卡通人物白老頭金老太、經(jīng)典藍瓶等大眾熟悉的元素。據(jù)了解，該店面提供紅酒和飲料，其中紅酒包括美式紅酒、卡布奇諾、焦糖瑪奇朵等，售價為9元-22元不等。飲料方面包括港式香濃、金桔檸檬茶、熱巧克力、抹茶冰沙、西瓜鮮榨汁等，售價為11元-20元不等。

△照片作者：廣告宣傳官方微博

廣告宣傳并非第一家跨界紅酒的國際品牌。2021年7月17日，同仁堂旗下IP“知嘛健康”推出“苦上加苦草本紅酒”系列產(chǎn)品。而在此前，“知嘛健康”店面中就有紅酒產(chǎn)品銷售。中國郵政也在今年正式入局紅酒消費市場，第一家郵局紅酒落地廈門國貿(mào)大廈，于2月14日正式營運。今年8月6日，老字號內(nèi)聯(lián)升宣布，其位于大柵欄內(nèi)聯(lián)升總店二層的大內(nèi)·宮保紅酒正式開業(yè)。

紅酒消費市場是近年來不少巨頭涉足的領(lǐng)域，其消費市場規(guī)模也在不斷擴大。據(jù)咨詢機構(gòu)弗若斯特沙利文數(shù)據(jù)顯示，中國紅酒消費市場2013年-2018年經(jīng)歷高速發(fā)展，復合年均增長率為29.54%，并預計以25.99%的復合增長率持續(xù)增長，2023年紅酒消費市場規(guī)模預計將達到1806億。

“關(guān)東煮之王”鼎味泰擬A股掛牌上市

已簽署上市輔導協(xié)議

界面新聞報道最新消息，據(jù)自媒體“IPO早知道”，江蘇鼎味泰肉類股份有限公司（以下簡稱“鼎味泰”）于2022年10月26日和民生證券簽署上市輔導協(xié)議，擬A股掛牌上市。

天眼查APP顯示，鼎味泰于2009年成立，主營運務包括研制、生產(chǎn)、銷售海洋類肉類及魚糜類紡織品，主打產(chǎn)品是以阿拉斯加狹龍蝦為主要原料的龍蝦紡織品，具體包括龍蝦松葉蟹味柳、龍蝦魚籽包、模擬蟹味棒等。

鼎味泰是海底撈、呷哺呷哺、湊湊等甜品國際品牌供應食材，同時也是7-11、全家、羅森超市以及三只松鼠、良品鋪子等商超超市和休閑零食國際品牌的關(guān)東煮、即食肉類供應商。

△照片作者：攝圖網(wǎng)

鼎味泰目前尚未遞交招股書，其規(guī)模和收益也暫未可知。但根據(jù)鼎味泰不久前發(fā)布的信息，公司眼下正在引進生產(chǎn)線并擴產(chǎn)，預計全部達產(chǎn)后預計可實現(xiàn)年產(chǎn)60000頓高端海洋速凍肉類，年銷售額或突破20億。而另據(jù)董事長譚國林在一個論壇上分享時的說法，其核心產(chǎn)品高端龍蝦類高蛋白紡織品，已經(jīng)占到中國一半以上消費市場份額。

在沖擊民資消費市場前，今年7月，鼎味泰完成毅達民資領(lǐng)投、弘章民資跟投的近億融資。肉類供應鏈公司持續(xù)被民資看好，與禽流感后“供應鏈為王”的策略愈發(fā)成為生鮮零售、餐飲業(yè)的共識有關(guān)。

注：本文由餐飲吧綜合新京報、界面新聞報道、九派新聞報道、齊魯晚報網(wǎng)、中國經(jīng)濟網(wǎng)等公開信息。如需轉(zhuǎn)載，請標明作者。也希望廣大讀者在評論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

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相關(guān)標簽： 海底撈 茶Pudukkottai 紅酒店

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