連鎖餐飲企業(yè)，有著相同的口味、穩(wěn)定的品質(zhì)和相近的風(fēng)格，每一個(gè)品牌都有著自己品牌背后的故事。

（一）必勝客

必勝客的特點(diǎn)是把屋頂作為餐廳外觀顯著標(biāo)志，如今已是全球最大的比薩專賣連鎖企業(yè)。其遍布世界各地一百多個(gè)國(guó)家，每天接待超過(guò)400萬(wàn)位顧客，烤制170多萬(wàn)個(gè)比薩餅。必勝客已在營(yíng)業(yè)額和餐廳數(shù)量上，迅速成為全球第一的比薩連鎖餐廳企業(yè)。近年來(lái)，必勝客強(qiáng)調(diào)西式全餐理念，并通過(guò)增加產(chǎn)品種類和推行“豐儉隨意”的價(jià)格策略，成功完成從“比薩專家”向“西式休閑餐飲專家”的品牌定位轉(zhuǎn)變。從2008年9月開始的大規(guī)模更換菜單的全新策略(每半年更換一次，每次推陳出新25%以上)，已經(jīng)逐漸成為推動(dòng)其銷售業(yè)績(jī)的動(dòng)力之一。

（二）肯德基

肯德基自1987年在北京前門開出中國(guó)第一家餐廳到現(xiàn)在，來(lái)到中國(guó)已經(jīng)26年了，這26年間，肯德基已在中國(guó)的450多個(gè)城市開設(shè)了超過(guò)2500多家連鎖餐廳?！傲⒆阒袊?guó)、融入生活”“為中國(guó)而改變，全力打造“新快餐””一直是肯德基的口號(hào)。26年來(lái)研發(fā)的長(zhǎng)短期新品超過(guò)百款。目前，除了廣為消費(fèi)者喜愛(ài)的吮指原味雞、香辣雞腿堡、香辣雞翅等代表產(chǎn)品外，由中國(guó)團(tuán)隊(duì)研發(fā)的老北京雞肉卷、新奧爾良烤翅、四季鮮蔬、早餐粥、蛋撻、豆?jié){、油條等都受到好評(píng)和歡迎。

（三）麥當(dāng)勞

MCD是全球最大的連鎖快餐企業(yè)，是由麥當(dāng)勞兄弟和Ray Kroc在20世紀(jì)50年代的美國(guó)開創(chuàng)的，以出售漢堡為主的連鎖經(jīng)營(yíng)的快餐店，在世界范圓內(nèi)推廣，麥當(dāng)勞餐廳遍布在全世界六大洲百余個(gè)國(guó)家。麥當(dāng)勞已經(jīng)成為全球餐飲業(yè)最有價(jià)值的品牌。在很多國(guó)家麥當(dāng)勞代表著一種美國(guó)式的生活方式。麥當(dāng)勞的開心樂(lè)園品牌餐免費(fèi)贈(zèng)送玩具，如迪士尼電影的人物公仔，對(duì)未成年人頗有吸引力。為了更好地融入亞洲，麥當(dāng)勞也不定期推出亞洲美食惠活動(dòng)，提供諸如海派咕嗜肉堡、海道芝麻鰭魚堡等富含亞洲風(fēng)情的美食。

（四）哈根達(dá)斯

哈根達(dá)斯冰洪淋1921年誕生于紐約布朗克斯市的一個(gè)家庭。哈根達(dá)斯紅“盡情盡享，盡善盡美”的生活方式，鼓勵(lì)人們追求高品質(zhì)的生活享受。其多。的廣告詞“愛(ài)她， 就帶她去哈根達(dá)斯(If you love her，take her to Haagen-Das可以說(shuō)是家喻戶曉。時(shí)至今日，哈根達(dá)斯的冰洪淋在全美國(guó)甚至全球多國(guó)都不了專賣店，哈根達(dá)斯也成為全球性“冰激凌品牌”。自從20世紀(jì)90年代哈根計(jì)進(jìn)入中國(guó)內(nèi)地以來(lái)，已經(jīng)開設(shè)了50多家專賣店，零售點(diǎn)更是達(dá)到一千多個(gè)

（五）小肥羊

小肥羊公司是以經(jīng)營(yíng)小肥羊特色火鍋連鎖為主業(yè)，兼營(yíng)小肥羊調(diào)味品及專肉制品的研發(fā)、加工及銷售的品牌餐飲企業(yè)。“小肥羊火鍋”將延續(xù)了千百年蘸著小料涮羊肉食法，改革為“不蘸小料涮羊肉”的新食法。鍋底料采用幾十上乘滋補(bǔ)調(diào)味品，羊肉精選自純天然、無(wú)污染的錫林郭勒大草原六月齡“烏精沁羊”，二者珠聯(lián)璧合，形成了“肉品鮮嫩、香辣適口、回味悠長(zhǎng)，久涮湯不海肉不老”的具有濃厚的蒙古民族餐飲文化特色的小肥羊火鍋品牌。

（六）重慶小天鵝

重慶“小天鵝”火鍋創(chuàng)立于1982年，勵(lì)精圖治31年，不斷將火鍋革新?lián)Q代眼下除了味道純正濃厚的傳統(tǒng)火鍋外，再次升級(jí)改版了重慶火鍋，個(gè)性唯美、時(shí)尚營(yíng)養(yǎng)成為美人美時(shí)尚火鍋的鮮明主題?！靶√禊Z”美人美時(shí)尚火鍋已成為小資新貴一族的最愛(ài)，相對(duì)上一代重慶火鍋，全新的時(shí)尚美人美可以說(shuō)是脫胎換骨了，就餐環(huán)境一改老火鍋沉穩(wěn)的設(shè)計(jì)風(fēng)格，變得時(shí)尚而優(yōu)雅，細(xì)節(jié)方面增加了許多時(shí)尚元素，大大提升了它的舒適度和視覺(jué)沖擊力。

（七）永和大王

永和大王是全國(guó)連鎖快餐企業(yè)，所經(jīng)營(yíng)的品種均是符合中國(guó)人口味的豆?jié){、油條、各種稀飯以及中式的小點(diǎn)心。1995年，永和大王將“24小時(shí)不間斷經(jīng)營(yíng)”這一嶄新的經(jīng)營(yíng)理念帶到了大陸，它改變了許許多多消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，他們可以在一天的任何時(shí)候，舒適、愜意地享用美食，也可以在一間清潔、明亮的餐廳中，放心地食用過(guò)去熟悉的美味食品——“豆?jié){、油條、蔥油餅、飯團(tuán)”。

（八）豪客來(lái)

豪客來(lái)誕生于廈門，是以牛排為主營(yíng)的餐飲連鎖店、曾于2007年被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為最受歡迎的連鎖加盟品牌。素客來(lái)國(guó)繞“歡樂(lè)餐廳”的品牌定位，每年都推出“環(huán)宇搜奇”、“繽紛異國(guó)行”和“華夏精選”等主題系列新品，除了牛排，豪客來(lái)更著力于西式餐飲所獨(dú)有的全餐享受，開發(fā)研制了一系列膾突人口的沙拉、小吃、湯品和飲料，其中“自助沙拉吧”和“濃情香雞翅”已經(jīng)和“比薩”一樣，成為了豪客來(lái)的代名詞。

（九）德克士

連鎖快餐店德克士炸雞起源于美國(guó)南部的德克薩斯州，1994年出現(xiàn)在中國(guó)成都。1996年，頂新集團(tuán)將德克士收購(gòu)，并投入5000萬(wàn)美元，健全經(jīng)營(yíng)體系，完善管理系統(tǒng)，并重新建立了CIS系統(tǒng)，使其成為頂新集團(tuán)繼“康師傅”之后的兄弟品牌。雖然都是炸雞，但是由于德克士炸雞采用開口鍋炸制，因此雞塊具有金黃酥脆、鮮美多汁的特點(diǎn)，并以此與肯德基炸雞形成鮮明差別。德克士最有名的就是脆皮炸雞，在中國(guó)西式快餐界中，出了德克士！

（十）大娘水餃

大娘水餃于1996年4月創(chuàng)建于常州，是以水餃為主打產(chǎn)品，融合西式快餐理念，致力于價(jià)格平民化、品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化、管理現(xiàn)代化、品牌國(guó)際化的中式快餐連鎖企業(yè)。大娘水餃面皮制作脫胎于北方水餃，全部采用手工搟制，厚實(shí)而有韌勁。餃餡更融合了南方風(fēng)格的細(xì)膩多汁、清爽可口，從而集南北風(fēng)味之長(zhǎng)，使水餃超越了地域之分，不僅吸引了南方人，而且吸引北方人以及外國(guó)客人。

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