9月23日，“中國(guó)貧困戶大豐收節(jié)”將正式啟動(dòng)。農(nóng)商品大豐收，最重要的還是要能夠賣完，因此，促進(jìn)農(nóng)特商品消費(fèi)成為各地大豐收節(jié)活動(dòng)的重要內(nèi)容四大。受疫情影響，越來越多的人逐漸接受了在互聯(lián)網(wǎng)路上購(gòu)買生鮮商品。也有不少顧客向《中國(guó)顧客報(bào)》本報(bào)記者反映，在農(nóng)商品消費(fèi)過程中存在過度營(yíng)銷、貨不對(duì)板、生鮮不鮮等難題。

購(gòu)物農(nóng)商品難如人意

艾媒咨詢發(fā)布的《2022年中國(guó)生鮮B2C運(yùn)行大信息及發(fā)展前景研究報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》）表明，與2021年相比，65.4%的顧客消費(fèi)頻次增加，51.6%的顧客消費(fèi)金額增加，預(yù)計(jì)2023年中國(guó)生鮮市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)4198.3億元。

如此大規(guī)模和高頻生鮮消費(fèi)市場(chǎng)，也確實(shí)有不少顧客吐槽，購(gòu)物的生鮮不一定靠譜。河北顧客陳老伯反映，稱現(xiàn)在天南海北的水果蔬菜、海鮮肉類都可以在網(wǎng)路上發(fā)貨購(gòu)買，但是寄到家的商品往往和網(wǎng)路上的圖片有很大差距，而且發(fā)貨時(shí)所謂的毛萼、小果、優(yōu)選等規(guī)格都對(duì)應(yīng)著相同的價(jià)格，但是即便是同樣的優(yōu)選毛萼，也會(huì)有較大的差別。

除了品質(zhì)上的差別，還有的商品貨不對(duì)板。北京顧客洪老伯是一位園藝發(fā)燒友，以前曾經(jīng)多次買到過發(fā)貨地為江蘇宿遷的假品種花?！八?，我對(duì)花卉的標(biāo)稱發(fā)貨地一直保持高度警惕?！焙槔喜f。2021年底，洪老伯在B2C網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上的一家注冊(cè)地和發(fā)貨地均標(biāo)注為上海的店鋪里挑選了相同花色的5個(gè)進(jìn)口朱頂紅有球?！敖Y(jié)果收到貨后看到發(fā)貨地是宿遷，就覺得自己可能上當(dāng)了?！焙槔喜嬖V《中國(guó)顧客報(bào)》本報(bào)記者，果不其然，經(jīng)過了半年時(shí)間的培育，今年5個(gè)“進(jìn)口朱頂紅有球”開出來的都是一模一樣的“土朱”紅花。

此外，還有顧客表示，因物流不暢等因素，生鮮不鮮也是網(wǎng)售生鮮不時(shí)發(fā)生的難題四大。天津顧客劉老伯告訴《中國(guó)顧客報(bào)》本報(bào)記者，去年“十一”假期，她看到B2C網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)預(yù)售皇帝柑，就下了一單。當(dāng)時(shí)網(wǎng)頁(yè)上表明10月17日發(fā)貨。但是后來的物流信息表明，雖然店家10月17日發(fā)了貨，可劉老伯一直等到10月24日才收到。劉老伯開箱后發(fā)現(xiàn)所謂的優(yōu)選毛萼，皮倒是很薄，但已經(jīng)干巴巴地貼在了果肉上。

前不久，中國(guó)顧客協(xié)會(huì)發(fā)布了《2022年上半年全國(guó)消協(xié)組織受理舉報(bào)情況分析》，購(gòu)物生鮮不新鮮等難題被曝光。中消協(xié)分析指出，部份購(gòu)物生鮮不新鮮，店家用死魚、死蝦偽裝成活魚活蝦，用冷凍肉偽裝成新鮮肉，部份生鮮因快遞難題變質(zhì)；部份社區(qū)網(wǎng)購(gòu)生鮮進(jìn)貨平臺(tái)不明，質(zhì)量堪憂。

中消協(xié)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，顧客對(duì)于生鮮商品的要求主要集中在商品鮮、響應(yīng)快、品質(zhì)好、產(chǎn)品線全、分量足、服務(wù)優(yōu)6個(gè)各方面，比如在商品品質(zhì)各方面，出現(xiàn)了螃蟹等鮮活商品不活、鮮花變成了“干花”、毛萼變小果甚至缺斤短兩等難題；在物流響應(yīng)各方面，不能按照約定送達(dá)，部份日常必備的低價(jià)生鮮商品供應(yīng)不足；在服務(wù)各方面，存在發(fā)貨容易付款難的難題，一些APP沒有設(shè)置付款平臺(tái)。

標(biāo)準(zhǔn)缺失導(dǎo)致商品“沒譜”

“同樣都叫陽(yáng)光玫瑰，網(wǎng)路上相同網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、相同店鋪的商品價(jià)格相差懸殊，品質(zhì)參差不齊，同一賣家相同批次的商品品質(zhì)也不一致?！北本╊櫩蛷埨喜颉吨袊?guó)顧客報(bào)》本報(bào)記者反映，稱她在一個(gè)社區(qū)網(wǎng)購(gòu)群購(gòu)買陽(yáng)光玫瑰藍(lán)莓，第一次買的商品顆粒飽滿均勻，酸度高汁水多，第二次買的商品卻讓她大失所望，藍(lán)莓的大小不均不說，有些還發(fā)酸。

來自B2C網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的信息表明，每逢果蔬上市旺季，生鮮領(lǐng)域紛爭(zhēng)率就會(huì)上升。浙江越秀外國(guó)語(yǔ)學(xué)院國(guó)際商學(xué)院教授洪濤認(rèn)為，標(biāo)準(zhǔn)缺乏是生鮮商品網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)紛爭(zhēng)產(chǎn)生的重要原因四大，造成顧客期待與商品實(shí)際脫節(jié)，比如因缺乏統(tǒng)一的酸度標(biāo)準(zhǔn)，顧客期待的“甜”和商品實(shí)際的“甜”，以及顧客心理預(yù)期的“毛萼”和店家售賣的“毛萼”存在差別，顧客感到失望，并由此產(chǎn)生消費(fèi)紛爭(zhēng)。

物流不暢造成生鮮不鮮

隨著生鮮季和中秋和國(guó)慶節(jié)的來臨，月餅、大閘蟹、海鮮、藍(lán)莓等各種生鮮商品進(jìn)入運(yùn)輸高峰期。與此同時(shí)，生鮮產(chǎn)品線的快遞舉報(bào)率也隨之攀升。

河北顧客張老伯舉報(bào)稱，中秋前她從張家口向湖南衡陽(yáng)寄送藍(lán)莓8箱，因擔(dān)心損壞特意選擇了快遞生鮮物流配送服務(wù)。為了讓親友能吃到新鮮的藍(lán)莓，張老伯特意多花了裝箱費(fèi)和保價(jià)費(fèi)用。8箱藍(lán)莓快遞費(fèi)合計(jì)624元。但讓人失望的是，快遞到達(dá)后藍(lán)莓已經(jīng)大部份損壞，可食用的部份不到1/3。中消協(xié)發(fā)布的2022年舉報(bào)分析也指出，部份生鮮因快遞難題變質(zhì)。

《報(bào)告》信息表明，我國(guó)生鮮B2C顧客優(yōu)先關(guān)注物流配送速度（67.0%）、物流配送準(zhǔn)時(shí)（56.8%）。但是，在大促及生鮮商品的銷售旺季，在城市市場(chǎng)，因運(yùn)力不足等因素，生鮮商品因快遞延誤造成商品變質(zhì)而引發(fā)的紛爭(zhēng)不在少數(shù)。在貧困地區(qū)地區(qū)，即使是在公路通達(dá)的北京郊區(qū)，能在村口坐等收件也還是一件奢侈的事。而在一些偏遠(yuǎn)地區(qū)，翻山越嶺走十幾公里才能收發(fā)的快遞也并不稀奇。國(guó)家郵政信息表明，西南邊陲的一些村民騎車到最近的快遞網(wǎng)點(diǎn)需要1.5小時(shí)，購(gòu)物成本遠(yuǎn)高于城市居民。

本報(bào)記者了解到，多地相關(guān)部門提出了快遞入戶時(shí)間表，并采取多種措施推動(dòng)快遞入戶。商務(wù)部計(jì)劃，到2025年每個(gè)縣城都要有連鎖商超和物流物流配送中心，鄉(xiāng)鎮(zhèn)要有商貿(mào)中心，村村要通快遞。

據(jù)了解，近年來，各物流民營(yíng)企業(yè)、B2C網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)和互聯(lián)網(wǎng)民營(yíng)企業(yè)在打通貧困地區(qū)物流最后一公里各方面均進(jìn)行了大量投入。如京東生鮮對(duì)寧夏五寶四大鹽池灘羊的品質(zhì)管控，滲透至供應(yīng)鏈的全鏈路，同時(shí)還整合了80條冷鏈干線，采取了-18℃冷鏈運(yùn)輸，全程實(shí)時(shí)溫控監(jiān)察保障運(yùn)輸品質(zhì)。

洪濤表示，在我國(guó)農(nóng)業(yè)貧困地區(qū)現(xiàn)代化建設(shè)的進(jìn)程中，需要加強(qiáng)貧困地區(qū)物流的現(xiàn)代化建設(shè)，要透過系統(tǒng)化建設(shè)，更好地將各種資源進(jìn)行合理配置，透過如建立田頭產(chǎn)地倉(cāng)、采后預(yù)冷等措施，提高農(nóng)商品流通品質(zhì)，讓現(xiàn)代物流真正發(fā)揮作用。

體系化建設(shè)迫在眉睫

強(qiáng)化監(jiān)管，提升農(nóng)商品產(chǎn)銷服務(wù)意識(shí)。針對(duì)農(nóng)商品的非標(biāo)準(zhǔn)化特性，監(jiān)管部門應(yīng)該出臺(tái)相應(yīng)的監(jiān)管細(xì)則，特別是加大對(duì)購(gòu)物生鮮商品的抽檢力度，敦促B2C網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)健全舉報(bào)溝通機(jī)制，細(xì)化賠償標(biāo)準(zhǔn)，加大信用聯(lián)合懲戒力度；加強(qiáng)對(duì)B2C網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)及網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)內(nèi)經(jīng)營(yíng)戶的信用監(jiān)管，透過對(duì)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)及經(jīng)營(yíng)信息、顧客舉報(bào)信息的大信息分析，對(duì)領(lǐng)域民營(yíng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行研判，為顧客提供信息服務(wù)，特別是對(duì)于一些嚴(yán)重侵害顧客合法權(quán)益的經(jīng)營(yíng)戶，建議透過舉報(bào)信息預(yù)警、列入異常經(jīng)營(yíng)名錄、黑名單等方式及時(shí)有效地推送給顧客，強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)責(zé)任擔(dān)當(dāng)；網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)要透過顧客的評(píng)價(jià)來約束自身以及網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)內(nèi)經(jīng)營(yíng)戶的經(jīng)營(yíng)行為，要提供讓顧客能夠?qū)嵤虑笫窃u(píng)價(jià)的平臺(tái)和條件，避免刷單炒作、惡意騷擾等不法行為。

領(lǐng)域需加強(qiáng)鏈網(wǎng)融合的落地化進(jìn)程?！皡^(qū)別于線下流通，B2C的一大天然優(yōu)勢(shì)就是基于大信息的支持，網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上的消費(fèi)近乎是透明的?！敝袊?guó)國(guó)際電子商務(wù)中心研究院院長(zhǎng)李鳴濤認(rèn)為，農(nóng)商品B2C是基于技術(shù)驅(qū)動(dòng)的，大信息等技術(shù)未來要攻克的重要方向就是生鮮商品，包括生鮮產(chǎn)業(yè)鏈中的成本難題、效率難題以及商品難題。透過大信息，人們可以精準(zhǔn)地把握一個(gè)區(qū)域、一個(gè)領(lǐng)域甚至一家一戶、每個(gè)個(gè)人的消費(fèi)特點(diǎn)、消費(fèi)需求。隨著顧客畫像越來越精細(xì)化，消費(fèi)端會(huì)給供應(yīng)鏈服務(wù)商和商品加工民營(yíng)企業(yè)提供更多需求的信息支撐。同時(shí)，如何讓這些設(shè)施和網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)民營(yíng)企業(yè)、農(nóng)商品加工民營(yíng)企業(yè)、供應(yīng)鏈服務(wù)民營(yíng)企業(yè)更好地協(xié)同，也是下一步努力的重點(diǎn)。

經(jīng)黨中央批準(zhǔn)、國(guó)務(wù)院批復(fù)，自2018年起將每年秋分日設(shè)立為“中國(guó)貧困戶大豐收節(jié)”，各地農(nóng)業(yè)部門紛紛組織了豐富的活動(dòng)。為積極響應(yīng)“中國(guó)貧困戶大豐收節(jié)”，京東近期舉辦首屆“京東農(nóng)特產(chǎn)購(gòu)物節(jié)”，發(fā)揮數(shù)字科技、物流、供應(yīng)鏈等優(yōu)勢(shì)，不僅投入數(shù)億元費(fèi)用和資源來打造高效率農(nóng)商品，同時(shí)透過帶動(dòng)億萬(wàn)貧困戶擴(kuò)大銷售、增收致富，實(shí)現(xiàn)打造高效率農(nóng)商品與貧困地區(qū)消費(fèi)升級(jí)的正循環(huán)。在幫助諸如江蘇宿遷霸王蟹、貴州修文獼猴桃、黑龍江五常大米等地方特色農(nóng)商品實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?、優(yōu)質(zhì)化、品牌化發(fā)展的過程中，與地方政府、貧困地區(qū)合作社和各大龍頭民營(yíng)企業(yè)展開通力合作，真正實(shí)現(xiàn)科技助農(nóng)、數(shù)智助農(nóng)，切實(shí)幫助貧困戶增收。

綜合來看，監(jiān)管體系的建成、領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)的完善和落地、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)和店家的品控和服務(wù)升級(jí)，是加快農(nóng)特產(chǎn)消費(fèi)健康發(fā)展的必要因素，供應(yīng)鏈每個(gè)環(huán)節(jié)的逐步落實(shí)和數(shù)智化轉(zhuǎn)型，尤為重要。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：湖北省推進(jìn)數(shù)字政府建設(shè)實(shí)施方案全文（《湖北數(shù)字經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省三年行動(dòng)計(jì)劃 （2022-2024年）》發(fā)布）

下一篇：港航產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究（拓寬應(yīng)用領(lǐng)域覆蓋范圍 加快港航產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型）