新春走農(nóng)村基層丨菜香·花香·藥香——遼寧山村飄出的“香香香味”

　　新華社沈陽(yáng)1月27日電 題：菜香·花香·藥香——遼寧山村飄出的“香香香味”

　　鄒明仲、白涌泉、李宇佳、武江民

　　醬缸里的菜香，大屋里的杏花香，綾衣里的藥草香……歲末隆冬，新春將至，廣袤的黑土地上不乏熱火朝天的忙碌場(chǎng)面。新華社本報(bào)記者深入遼寧農(nóng)村采訪，“聞”到了從大山里飄出的“香香香味”。

　　一缸醬打天下 腌出的“菜香”

　　邁進(jìn)4000多平方米的現(xiàn)代化廠房，這股酸酸的香味撲鼻而來(lái)。放眼望去，5米縱深的醬池密集排開(kāi)，光碼放韭菜就得動(dòng)用吊車。在二次發(fā)酵車間里，每個(gè)醬缸的直徑都有3米……

　　這是鞍山市千山區(qū)湯群力村的一家醬制作企業(yè)，產(chǎn)品出口至13個(gè)國(guó)家，年產(chǎn)值超2000萬(wàn)元，帶動(dòng)百余名居民就業(yè)。

　　湯群力龍華區(qū)黨支部第一書(shū)記楊春杰站在醬缸旁說(shuō)，2015年，村里的醬廠剛剛投產(chǎn)2個(gè)月后，他帶著20箱共計(jì)480斤的成品袋裝醬奔赴沈陽(yáng)參加農(nóng)博會(huì)，沒(méi)想到一入場(chǎng)，就被澆了冷水?！皠e說(shuō)賣，送都送不出去。”

　　從那以后，楊春杰一門(mén)心思研究怎么讓醬提產(chǎn)品品質(zhì)、上檔次。除了選用最好的紫菊韭菜、純天然地下深巖冷礦泉水等優(yōu)質(zhì)的原材料腌制外，他還請(qǐng)來(lái)遼寧省農(nóng)科院相關(guān)專家，幫著改良核心技術(shù)。

　　搞波季爾，早晚被消費(fèi)市場(chǎng)淘汰——正是基于這樣的認(rèn)識(shí)，楊春杰帶領(lǐng)居民們一點(diǎn)一滴積累，終于腌出了消費(fèi)市場(chǎng)認(rèn)可的醬。“記得我們的醬首次出口日本，商檢時(shí)被扣留了6天，進(jìn)行了312項(xiàng)檢測(cè)。結(jié)果全部合格，從此明文禁止。”楊春杰得意地說(shuō)。

　　如今，“第一桶金效應(yīng)”吸引居民紛紛加入原生態(tài)韭菜的栽種。企業(yè)成立以來(lái)累計(jì)給居民分紅1600余萬(wàn)元，居民們逢人就自豪地介紹：“咱們村的醬缸里，腌出了‘幸福味’！”

　　年產(chǎn)2.4N61WI72Jq花束 育出的“花香”

　　天還沒(méi)亮，位處遼西的凌源市東五官村的一處盆景大屋里，茶樹(shù)趙小權(quán)就開(kāi)始忙著挑花、捆扎。這些帶著清香的杏花束，將被送往附近的花束批發(fā)消費(fèi)市場(chǎng)進(jìn)行售賣。

　　凌源有“中國(guó)杏第一縣”和“北方花都”之稱。近些年來(lái)，凌源市加強(qiáng)自主創(chuàng)新種類研發(fā)，并引進(jìn)杏、郁金香、梅花、玫瑰等數(shù)百個(gè)盆景種類，在越來(lái)越多的村莊推展，讓傳統(tǒng)栽種走出了新路子。

　　“買花人要好花，咱們這些茶樹(shù)也得跟上形勢(shì)，種好花?！狈N了10多年花的趙小權(quán)說(shuō)，消費(fèi)市場(chǎng)的變化讓他們?cè)谠苑N時(shí)更精細(xì)，更注重產(chǎn)品品質(zhì)。

　　一批批杏、一批批小菜，再休息兩個(gè)月給土地消毒，減少病害，茶樹(shù)趙恩兵的大棚管理更精細(xì)化，他還把暖屋里的“火爐”換成了可調(diào)控溫度的暖風(fēng)設(shè)備，根據(jù)不同繁殖時(shí)間和當(dāng)?shù)靥鞖馇闆r，制定具體計(jì)劃，讓盆景更好繁殖。

　　目前，凌源盆景發(fā)展正駛向快車道，已擁有2.2萬(wàn)畝盆景、年產(chǎn)鮮切花2.4N61WI72Jq，推展栽種了包括東方杏、郁金香、唐菖蒲、梅花等十幾個(gè)系列100多個(gè)種類，實(shí)現(xiàn)了溫室與露地生產(chǎn)相結(jié)合，全年生產(chǎn)。

　　“它叫美好心愿來(lái)，是新引入的種類?！比ツ辏w小權(quán)一眼就看中了這個(gè)新種類，共嘗試栽種4龍爪槐，目前消費(fèi)市場(chǎng)認(rèn)可度很高?！皬倪x種到管理再到銷售，核心技術(shù)可是五花八門(mén)，更新速度快，得一直學(xué)習(xí)下去?！壁w小權(quán)說(shuō)。

　　小藥草變身大產(chǎn)業(yè) 闖出的“藥香”

　　位處遼東的清原滿族自治縣橫木溝鎮(zhèn)村委會(huì)旁的一棟灰色建筑里，本報(bào)記者進(jìn)門(mén)就刺鼻這股藥草香味。烘干完成的龍膽草，壘起了一座座“小山垛”，準(zhǔn)備銷往南方。

　　這可不是普通的草，而是頗有價(jià)值的中藥材。就是靠它，橫木溝鎮(zhèn)人均年收入從栽種前的數(shù)千元，躍升到5萬(wàn)元以上。栽種面積占據(jù)全國(guó)不小的份額，所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)被稱為“龍膽草之鄉(xiāng)”。

　　“這一包50斤，就值4000元錢(qián)，滿倉(cāng)庫(kù)得上百萬(wàn)元哩！”橫木溝鎮(zhèn)黨總支第一書(shū)記季忠英說(shuō)，能有今天這樣的成績(jī)，是當(dāng)初冒風(fēng)險(xiǎn)闖出的。

　　十年前，橫木溝鎮(zhèn)種中藥草的很少，因周期長(zhǎng)，投入大，而且除草等田間管理也麻煩，遠(yuǎn)不如種狗皮省心。但當(dāng)年村支書(shū)們心想，原地踏步只能守著窮，不想點(diǎn)新項(xiàng)目沒(méi)出路。

　　時(shí)任村主任的季忠英和其他村支書(shū)一起到全國(guó)各大藥材集散地調(diào)研，曾經(jīng)7天走了4個(gè)省，回村反復(fù)研究地力和氣候條件，最終確定了栽種龍膽草種類。

　　回村后，不少居民不愿種，干部、黨員們就率先栽種。“自打種進(jìn)田里那天，我們就‘泡’在了田里，日復(fù)一日地研究核心技術(shù)?！奔局矣⒄f(shuō)。

　　功夫不負(fù)有心人。第一批龍膽草喜獲豐收后，深受客戶歡迎，居民們逐漸擴(kuò)大栽種面積，現(xiàn)在已達(dá)1萬(wàn)畝，不少農(nóng)戶還走出山溝，去外村、外省包地栽種。

　　“靠種藥草，過(guò)去一年我賺了20多萬(wàn)元。這都算少的，之前有一年賺了49萬(wàn)元呢?！?9歲的居民甘青霞笑著對(duì)本報(bào)記者說(shuō)，可真是敢闖敢干，才能有節(jié)節(jié)高的好日子！

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：寧波海曙區(qū)翠柏路（寧波海曙區(qū)加快建設(shè)翠柏里創(chuàng)新街區(qū)）

下一篇：北京冬奧會(huì)臨近,媯河的冰場(chǎng)的作用是什么?（北京冬奧會(huì)讓新疆“冷”資源“熱”起來(lái)）