青海新聞網(wǎng)·大美青海客戶端訊 嚴(yán)格報(bào)備管理、開展核酸檢測、落實(shí)全面消毒……近日，海東市制定了《海東市冷鏈食品經(jīng)營行為十項(xiàng)準(zhǔn)則》(以下簡稱《十項(xiàng)準(zhǔn)則》)，旨在防范新冠肺炎疫情通過進(jìn)口冷鏈(或國內(nèi)中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū))食品輸入風(fēng)險(xiǎn)，落實(shí)“人物同防”相關(guān)措施，切實(shí)做好海東市常態(tài)化疫情精準(zhǔn)防控工作?！妒?xiàng)準(zhǔn)則》的出臺(tái)，使海東市冷鏈產(chǎn)業(yè)有了統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。

《十項(xiàng)準(zhǔn)則》明確，經(jīng)營者必須持有合法、有效營業(yè)執(zhí)照和從業(yè)人員健康證明，并具有與冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營場所、冷藏冷凍庫房、冰箱、冰柜等設(shè)施設(shè)備；冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營者必須從有資質(zhì)的冷鏈?zhǔn)称放l(fā)企業(yè)采購，不得擅自從其他渠道購進(jìn)。采購的冷鏈?zhǔn)称穼＼囘\(yùn)輸、專庫貯存、專區(qū)銷售，不得與生鮮肉類、水海產(chǎn)品運(yùn)輸、貯存、銷售。貯存冷鏈?zhǔn)称穾旆繙囟纫_(dá)到零下18攝氏度以下、冷鏈?zhǔn)称繁砻鏈囟冗_(dá)到零下12攝氏度以下，冷鏈?zhǔn)称吠w肉類與帶外包裝肉類不能混放。同時(shí)，冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營者要主動(dòng)聯(lián)系相關(guān)部門定期對經(jīng)營環(huán)境、從業(yè)人員、貨物外包裝進(jìn)行核酸檢測，定期對經(jīng)營場所、各類設(shè)施設(shè)備或用具、貨物外包裝進(jìn)行消毒。

《十項(xiàng)準(zhǔn)則》規(guī)定，經(jīng)營者購進(jìn)冷鏈?zhǔn)称非?4小時(shí)，要向當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門報(bào)告冷鏈?zhǔn)称菲贩N、數(shù)量、產(chǎn)地等信息，購進(jìn)時(shí)必須查驗(yàn)、索取檢驗(yàn)檢疫證明、海關(guān)報(bào)關(guān)單、核酸檢測報(bào)告、消毒證明、進(jìn)貨發(fā)票等票據(jù)，并將索取票據(jù)通過“安康河湟智慧監(jiān)管平臺(tái)”報(bào)備上傳食品安全監(jiān)管人員。此外，經(jīng)營者銷售冷鏈?zhǔn)称窌r(shí)，要建立銷售臺(tái)賬，詳細(xì)記載冷鏈?zhǔn)称访Q、數(shù)量、產(chǎn)地以及購買者姓名、地址、聯(lián)系電話等基本信息。每月進(jìn)行兩次冷鏈?zhǔn)称凡少彙①A存、銷售等環(huán)節(jié)全過程自查，并對自查情況進(jìn)行登記。經(jīng)營者要按照“先進(jìn)先出”的原則貯存、銷售冷鏈?zhǔn)称罚A存期限一般不超過三個(gè)月，最長不超過六個(gè)月。禁止經(jīng)營者從網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、送貨車輛等途徑擅自采購冷鏈?zhǔn)称?，禁止?jīng)營人員未取得核酸檢測報(bào)告從事冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營，禁止使用非冷鏈配送車輛運(yùn)輸冷鏈?zhǔn)称?，禁止?jīng)營者提供、使用再生塑料袋。該準(zhǔn)則自2021年1月1日起執(zhí)行。

據(jù)悉，為進(jìn)一步強(qiáng)化冷鏈?zhǔn)称饭芾恚懦L(fēng)險(xiǎn)隱患，海東市市場監(jiān)督管理局從12月中旬起，對全市冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)行全鏈條、全覆蓋排查。期間，對來源清晰且在保質(zhì)期內(nèi)的進(jìn)口產(chǎn)品做好登記造冊，對來源不明的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷犯菰匆婪ㄟM(jìn)行查處。對冷庫經(jīng)營單位及冷庫使用單位，要求進(jìn)口冷鏈產(chǎn)品相關(guān)材料必須齊全，否則不得入庫，經(jīng)營者必須做好進(jìn)貨查驗(yàn)和銷售登記，做到進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰皝睚埲ッ}”清晰明了可溯；對餐飲和各類商超經(jīng)營戶，要求必須向進(jìn)口冷鏈產(chǎn)品供貨商索取相關(guān)供貨商憑證、檢驗(yàn)檢疫證明、核酸檢測報(bào)告、消毒證明等材料，凡是不能提供的，一律不得上市，不索取相關(guān)證明或證明不全就上市銷售的，將依法依規(guī)嚴(yán)肅處理。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：營口港首趟國際冷鏈班列正式開行1

下一篇：國企扎堆進(jìn)軍生鮮電商 紫云冷鏈：需跨越三大難關(guān)1