毛肚無正規(guī)來源、黃喉標注虛假生產日期執(zhí)法人員突查冷鏈食品發(fā)現兩家問題企業(yè)

時間：2023-01-12 21:11:39來源：zyn欄目：冷鏈新聞閱讀：

封面新聞記者吳冰清

四川人離不開火鍋，而毛肚又是火鍋界的王牌選手。那么，你吃的毛肚品質安全嗎？它的來源可靠嗎？

為保障人民群眾的食品安全，成都郫都區(qū)市場監(jiān)管局展開“春雷行動2022”，在2月14日18時至2月15日凌晨2點，針對轄區(qū)內冷鏈食品生產經營單位開展了突擊執(zhí)法專項檢查。

“一批越南走私凍品已經流入我區(qū)企業(yè)！” 2月14日，郫都區(qū)市場監(jiān)管局接到郫都區(qū)公安分局線索后，立即安排執(zhí)法人員前往涉案企業(yè)進行調查處置。

現場查獲的毛肚

現場查明，涉案企業(yè)為一速凍食品生產企業(yè)，執(zhí)法人員在該公司冷庫內發(fā)現：冷凍牛百葉（規(guī)格:12kg/箱，產地：美國賓夕法尼亞洲）160箱；毛肚（規(guī)格:20kg/袋，外包裝：編織袋，包裝標識：無，編織袋顏色有紅色、白色、淡黃色等）447袋；成品毛肚（包裝標識：精選食材，規(guī)格:15kg/箱）15箱；成品毛肚（包裝標識：泡沫箱，規(guī)格:15kg/箱）36箱。產品合計10.731噸。但該企業(yè)無法說明進貨來源渠道，也不能提供進口冷凍牛百葉的出倉證明和上述產品的檢驗檢疫合格證明。

執(zhí)法現場

該局執(zhí)法人員依據《中華人民共和國食品安全法》第一百一十條第（四）項的規(guī)定，對上述產品進行了就地查封。同時對上述冷鏈食品、庫房環(huán)境及從業(yè)人員進行了核酸檢測采樣，采樣果均為陰性。

在此次冷鏈食品突擊執(zhí)法專項檢查中，郫都區(qū)市場監(jiān)管局共檢查食品企業(yè)26家（20家涉及肉制品），發(fā)現管理和衛(wèi)生問題8項，均現場督促整改。

現場查封的豬黃喉

檢查中，執(zhí)法人員還發(fā)現一家企業(yè)生產標注虛假生產日期的豬黃喉260袋（2.5千克/袋），執(zhí)法人員現場依據《中華人民共和國食品安全法》第一百一十條的規(guī)定予以扣押。

“我們將對檢查中發(fā)現違法行為的兩家生產企業(yè)進行立案調查。并按照全鏈條、全環(huán)節(jié)打擊要求，對有關違法行為深挖嚴處，對問題產品追根溯源，聯合公安機關擴線偵查，涉嫌刑事犯罪的依法移送公安機關處置?！臂紖^(qū)市場監(jiān)管局相關負責人提醒廣大食品經營從業(yè)者和消費者，進購冷鏈食品，一定注意查驗產品溯源信息和檢驗合格證明文件。

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