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生態(tài)化市場創(chuàng)造農(nóng)產(chǎn)品流通多贏模式

山東安丘市盛大農(nóng)產(chǎn)品交易市場有限公司

多措發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)

白琦瑛

　　目前，正值新姜上市，安丘的大姜又進(jìn)入了火爆銷售期。在山東省安丘市盛大農(nóng)產(chǎn)品交易市場內(nèi)，穿梭的物流車輛、忙碌的洗姜工人、清點產(chǎn)品的經(jīng)銷商……場面好不熱鬧?！鞍睬鸫蠼鳛榈乩順?biāo)志產(chǎn)品，受到了國內(nèi)外消費者青睞，出口訂單也紛至沓來?！?strong style="color: blue;">安丘市盛大農(nóng)產(chǎn)品交易市場副總經(jīng)理趙永剛介紹道。

國內(nèi)貿(mào)易加工區(qū)

2016年國內(nèi)加工銷售“安丘大姜”43萬噸

　　安丘市盛大農(nóng)產(chǎn)品交易市場于2013年正式開業(yè)運營，規(guī)劃建設(shè)國內(nèi)貿(mào)易加工區(qū)、出口貿(mào)易加工區(qū)、農(nóng)產(chǎn)品交易理貨區(qū)、農(nóng)產(chǎn)品冷鏈倉儲物流區(qū)等16個功能區(qū)。目前，已建成國內(nèi)貿(mào)易加工區(qū)、國際貿(mào)易加工區(qū)、農(nóng)產(chǎn)品交易理貨區(qū)、農(nóng)產(chǎn)品冷鏈倉儲物流區(qū)及電子商務(wù)、市場綜合服務(wù)、農(nóng)殘檢測、生產(chǎn)用水處理循環(huán)再利用、金融服務(wù)配套設(shè)施等各類功能區(qū)15萬平方米，入駐商戶120家，帶動2600余人就業(yè)?！半S著市場帶動能力的不斷增強(qiáng)，今年上半年，交易量可達(dá)到26萬噸，交易額突破20億元，帶動周邊發(fā)展種植基地3萬畝。”趙永剛?cè)缡钦f。

出口級標(biāo)準(zhǔn)入市

保障“舌尖上的安全”

　　“農(nóng)產(chǎn)品市場想要成為居民食材選擇的第一來源，安全健康的農(nóng)產(chǎn)品是留住消費者的主要手段。因此，打好質(zhì)量牌是市場可持續(xù)發(fā)展的第一要素?！壁w永剛表示，盛大農(nóng)產(chǎn)品交易市場采取龍頭帶動、檢測把關(guān)的方式來確保食品安全。

　　市場全面推行“市場+基地”模式，與種植合作社和種植大戶簽訂協(xié)議，采用“國際GAP標(biāo)準(zhǔn)”開展基地種植，管控化學(xué)品投入使用，確保源頭安全?！盀楸Ｕ限r(nóng)戶準(zhǔn)確使用農(nóng)藥化肥，我們與安丘供銷合作社合作，為合作基地的農(nóng)戶以低于市場20%的價格提供所需的化肥、農(nóng)藥等。隨后，只要按照市場規(guī)定的田間管理標(biāo)準(zhǔn)種植，并經(jīng)過檢測合格的農(nóng)產(chǎn)品均可以進(jìn)入市場進(jìn)行交易、加工和銷售?！壁w永剛介紹道，“目前，市場與5家生產(chǎn)安丘大姜的合作社開展訂單種植。下一步，我們的訂單農(nóng)業(yè)將逐步擴(kuò)大到洋蔥、土豆等產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品。通過密切合作，以保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量源頭可控?！壁w永剛給記者算了一筆賬，按照規(guī)定種植出的安丘大姜，在盛大市場中銷售價格比一般生姜高0.1元/斤，每噸可增收200元。每畝地按照5噸計算，可為種植戶增加收入1000元左右。目前，開展訂單種植的安丘大姜生產(chǎn)基地超1000畝，每年可為合作社社員提高種植收入500萬元。

農(nóng)殘檢測中心

嚴(yán)格執(zhí)行“產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)出二維碼追溯”制度

　　在把控源頭的基礎(chǔ)上，盛大市場投資600萬元成立了農(nóng)殘檢測中心，要求對進(jìn)出市場的農(nóng)產(chǎn)品全部嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量安全追溯，堅決執(zhí)行同線、同標(biāo)、同質(zhì)的“三同標(biāo)準(zhǔn)”和“產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)出二維碼追溯”制度，嚴(yán)把市場準(zhǔn)入和準(zhǔn)出關(guān)。同時，市場還在各經(jīng)營戶中推廣HACCP認(rèn)證，在種植基地推行GAP認(rèn)證，真正把保障市民“舌尖上的安全”落到實處。

生態(tài)化管理

經(jīng)營與環(huán)保兩不誤

　　面對日益加深的市場調(diào)整、不斷強(qiáng)化的環(huán)保約束，農(nóng)產(chǎn)品加工在市場中轉(zhuǎn)型發(fā)展的趨勢愈發(fā)明顯。

　　“市場環(huán)境整治是各農(nóng)批市場的一項主要工作。在保證市場環(huán)境干凈整潔的基礎(chǔ)上，如何做到環(huán)保是我們一直探索的方向。在市場運營過程中，我們著力提高企業(yè)運行質(zhì)量，把握好產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的方向，通過清洗水循環(huán)利用，減少污染物排放，節(jié)約了資源、保護(hù)了環(huán)境?！壁w永剛?cè)缡钦f。

“安丘大姜”是市場的明星產(chǎn)品。

　　“生姜銷售前期需要清洗，而生姜清洗每噸需用水15立方米左右，市場每天清洗1000余噸生姜需用水1.5萬立方米，全年則需用水600萬—800萬立方米，這個量相當(dāng)于一座中型水庫。”趙永剛介紹，“如果我們把這些水全部排到市場外，廢水里面的姜根、姜碎等易腐爛物質(zhì)會導(dǎo)致惡臭，嚴(yán)重污染環(huán)境。同時，大規(guī)模的外排必然會影響下游正常的農(nóng)耕和工業(yè)活動?！睘榻鉀Q這一問題，市場投資680萬元建成并投入運行了日節(jié)水4萬立方米的蔬菜清洗循環(huán)再利用中心，實現(xiàn)了水資源管理封閉運行、循環(huán)使用。

生姜清洗用水處理循環(huán)在用中心，年節(jié)約水1500萬立方米（相當(dāng)于一座中型水庫的蓄水量）。

　　市場充分發(fā)揮循環(huán)再利用中心功能，處理清洗生姜產(chǎn)生的廢水，實現(xiàn)廢水零排放、循環(huán)利用。按年清洗100萬噸生姜計算，年可節(jié)約用水1500萬立方米。

　　據(jù)介紹，每噸生姜泥土攜帶量在5%左右，市場每天加工約1000噸生姜，清洗后有50噸泥土留在了市場、留在了產(chǎn)地。通過生產(chǎn)用水處理循環(huán)再利用技術(shù)，不僅節(jié)約用水、防止污水無外排、保護(hù)了生態(tài)環(huán)境，同時也較好地實現(xiàn)了水土保持、減輕了城市沙塵負(fù)擔(dān)。

構(gòu)筑兩大平臺

農(nóng)產(chǎn)品銷售再上新臺階

農(nóng)產(chǎn)品電商產(chǎn)業(yè)園

　　隨著農(nóng)村電商的不斷興起，盛大農(nóng)產(chǎn)品市場也積極發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”新模式，投資1300萬元成立了安丘市農(nóng)產(chǎn)品電商產(chǎn)業(yè)園，配備專門工作人員26名，為入駐創(chuàng)業(yè)實體提供電商運營平臺、生產(chǎn)理貨平臺、倉儲物流平臺、綜合服務(wù)平臺、食品安全平臺五大服務(wù)板塊。

冷鏈倉儲區(qū)，建設(shè)全國最大的生姜冷鏈倉儲中心---20萬噸產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品冷鏈倉儲區(qū)。

　　“我們線上銷售主要以安丘大姜、安丘大蔥、安丘大蒜等產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品為主。截至目前，已有86家創(chuàng)業(yè)實體入駐經(jīng)營，入駐率達(dá)到81%，從業(yè)人員620人，帶動2430人就業(yè)。力爭年內(nèi)日發(fā)貨量達(dá)到5萬件，交易額達(dá)50萬元，年交易額突破2億元?！壁w永剛表示，目前產(chǎn)業(yè)園功能覆蓋了農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)，可為中心內(nèi)網(wǎng)商提供網(wǎng)站建設(shè)、產(chǎn)品定位、產(chǎn)品展示、美工策劃、網(wǎng)絡(luò)推廣、客服培訓(xùn)、加工理貨、倉儲物流、農(nóng)殘檢測等全方位的服務(wù)，一站式、一體化解決安丘市農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)商企業(yè)的運營困難。“產(chǎn)業(yè)園將打造一個農(nóng)產(chǎn)品電子綜合性互動服務(wù)平臺，發(fā)揮優(yōu)秀農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)企業(yè)和平臺的示范效應(yīng)，為大眾電商創(chuàng)業(yè)、傳統(tǒng)行業(yè)電商升級以及農(nóng)村電商發(fā)展搭建低成本、便利化、全要素、開放式的新型電商服務(wù)平臺，引領(lǐng)安丘農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、集約化，加快安丘經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級，促進(jìn)安丘經(jīng)濟(jì)發(fā)展?！?/p>

出口貿(mào)易加工區(qū)，2016年加工出口保鮮大姜11萬噸，集裝箱3600個。

　　作為具有出口業(yè)務(wù)的農(nóng)產(chǎn)品交易市場，完善的物流體系必不可少。對此，盛大公司投資4億元新建了20萬噸產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品冷鏈倉儲區(qū)。趙永剛表示，冷鏈倉儲區(qū)分三期建設(shè)：一期建設(shè)的5萬噸產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品冷鏈倉儲區(qū)已于今年4月開始運營；二期建設(shè)的5萬噸產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品冷鏈倉儲區(qū)于10月運營；三期建設(shè)的10萬噸產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品冷鏈倉儲區(qū)預(yù)計將于2018年10月運營。“冷鏈倉儲建成可促進(jìn)當(dāng)?shù)匚锪餍袠I(yè)轉(zhuǎn)型升級，有效降低物流運行成本，提升當(dāng)?shù)匚锪鲗I(yè)化和精細(xì)化服務(wù)水平，完善物流基礎(chǔ)設(shè)施配套服務(wù)功能?！壁w永剛告訴記者，項目建成后，依托市場出口貿(mào)易服務(wù)中心，可提供代理報檢、報關(guān)、訂船、訂艙、陸運托運等出口服務(wù)集成及信息共享服務(wù)。同時，還可加快農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場物流發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)民增收。這樣可有效解決農(nóng)產(chǎn)品“賣難”和價格受季節(jié)性波動影響而導(dǎo)致的農(nóng)民增產(chǎn)不增收問題。據(jù)悉，項目建設(shè)后，年可助農(nóng)增收約2億元。

對話

山東省安丘市盛大農(nóng)產(chǎn)品交易市場

有限公司副總經(jīng)理  趙永剛

記者：市場如何打造品牌？

　　趙永剛：在打造品牌方面，公司采取“走出去”的發(fā)展戰(zhàn)略，在影響力大的批發(fā)市場開設(shè)辦事處的方式，推廣安丘市和盛大農(nóng)產(chǎn)品自有的安全品牌。比如，在北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品交易市場、深圳海吉星國際農(nóng)產(chǎn)品交易市場等都設(shè)有辦事處。同時，公司會在當(dāng)?shù)嘏e辦一些農(nóng)產(chǎn)品品牌文化活動，包括安丘大姜“姜王大賽”等區(qū)域性農(nóng)產(chǎn)品文化宣傳活動。

記者：為什么要建設(shè)冷鏈倉儲區(qū)？

　　趙永剛：市場的大姜和洋蔥等保鮮產(chǎn)品主要出口中東和東南亞市場。建設(shè)冷鏈倉儲區(qū)將在冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)化、溫控倉儲系統(tǒng)化、產(chǎn)品追溯可控化方面起到示范帶動作用。同時，在提升價格指數(shù)、增加農(nóng)民收入、推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展方面起到龍頭帶動作用。項目建成后，倉儲區(qū)將成為全國最大的產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品冷鏈倉儲中心。

記者：下一步發(fā)展計劃是什么？

　　趙永剛：下一步，我們將穩(wěn)步發(fā)展安丘市盛大農(nóng)產(chǎn)品交易市場這一主體平臺，全力打好質(zhì)量、生態(tài)、品牌“三張牌”，著力打造農(nóng)產(chǎn)品電商產(chǎn)業(yè)園、冷鏈倉儲物流“兩個平臺”，推進(jìn)信息化、標(biāo)準(zhǔn)化、智能化、生態(tài)化、冷鏈化“五化運營”模式，充分發(fā)揮智慧農(nóng)批、示范龍頭的帶動作用。

主編 | 于璐娜 張帆首席編輯 | 李彩琴投稿郵箱 | gxwtg@126.com中華合作時報新聞中心&總社信息中心新媒體部榮譽(yù)出品

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標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

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