據(jù)統(tǒng)計(jì)，早在2019年我國冷凍冷藏水產(chǎn)和肉制品進(jìn)口量上漲至1000萬噸左右，中國人吃全球的時(shí)代已然來臨，果蔬、肉制品、水產(chǎn)品、乳制品、速凍食品總產(chǎn)量約為12億噸，冷鏈物流市場(chǎng)需求巨大。同時(shí)，冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施不斷完善，行業(yè)監(jiān)管力度明顯加強(qiáng)，企業(yè)多方探索新的市場(chǎng)機(jī)遇。

對(duì)于冷鏈企業(yè)來說，做好冷鏈管理是關(guān)鍵，一定要掌握好這7大流程和6個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)！

01

什么是冷鏈管理？

冷鏈管理是對(duì)冷鏈所有階段的管理，包括運(yùn)輸、加工、儲(chǔ)存和展示中的產(chǎn)品。

溫度敏感型產(chǎn)品依靠冷鏈管理實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品功效、產(chǎn)品安全性和遵守相關(guān)監(jiān)管要求。需要冷鏈解決方案的產(chǎn)品包括藥品、疫苗、生物制品、實(shí)驗(yàn)室樣品、診斷材料、化學(xué)品、食品和飲料。

冷鏈管理是供應(yīng)鏈的一個(gè)重要組成部分，是維持溫度范圍和空氣質(zhì)量（包括二氧化碳、濕度和氧氣水平）不可或缺的組成部分。

02

6個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)

維護(hù)冷鏈需要了解并控制運(yùn)輸環(huán)境、包裝設(shè)計(jì)、運(yùn)輸持續(xù)時(shí)間以及整個(gè)過程中的關(guān)鍵控制點(diǎn)。關(guān)于冷鏈管理有6個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)需注意，分別是：

1.貨物和產(chǎn)品的完整性

商品和產(chǎn)品的安全性、完整性、質(zhì)量和可用性取決于冷鏈管理。

2.產(chǎn)品安全

全天候監(jiān)測(cè)溫度、濕度、空氣質(zhì)量、GPS定位、能源使用、交付和儲(chǔ)存條件等是現(xiàn)代冷鏈管理的關(guān)鍵方面。

3.減少浪費(fèi)和損失

任何供應(yīng)鏈的最大挑戰(zhàn)之一是防止產(chǎn)品浪費(fèi)、損壞和損失。通過冷鏈管理，產(chǎn)品在冷供應(yīng)鏈的每一步都得到監(jiān)控和跟蹤。公司依靠先進(jìn)的熱包裝、先進(jìn)的制冷劑、冷藏車、冷鏈包裹和托盤系統(tǒng)、溫度監(jiān)控和專用保溫容器來保護(hù)和保護(hù)其貨物和產(chǎn)品。

4.提高效率

在全國和水路上運(yùn)輸貨物和產(chǎn)品不是一個(gè)簡單的過程。它成本高昂、耗時(shí)，而且效率低下。由于冷鏈管理使用集成的智能物聯(lián)網(wǎng)跟蹤和監(jiān)控，公司可以優(yōu)化其產(chǎn)品的運(yùn)輸、交付和存儲(chǔ)，有助于提高效率和降低成本。

5.客戶服務(wù)

冷鏈管理和物流使您能夠洞察和控制滿足客戶期望所需的配送、存儲(chǔ)和交付過程。

6.遵守和監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)

公司必須掌握最新的FDA、CDC、加拿大、歐盟和世界衛(wèi)生組織標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)。

03

冷鏈管理7大流程

冷鏈管理過程包括產(chǎn)品的儲(chǔ)存、包裝、跟蹤、運(yùn)輸、清關(guān)、產(chǎn)品管理和安全交付。

1.儲(chǔ)存：保溫容器、疫苗和醫(yī)療冰箱、冷凍機(jī)、制冷劑、冷藏室/冷凍機(jī)等產(chǎn)品是有效冷藏的關(guān)鍵。冷鏈管理從冷鏈存儲(chǔ)設(shè)備和設(shè)施開始。

2.包裝：當(dāng)產(chǎn)品離開儲(chǔ)存設(shè)施時(shí)，冷包裝對(duì)于保持和監(jiān)測(cè)溫度和安全性至關(guān)重要。冷鏈包裹和托盤系統(tǒng)、制冷劑磚、凝膠包、凝膠瓶以及絕緣容器和信封等產(chǎn)品可使您的產(chǎn)品保持低溫，提高運(yùn)輸效率，防止損壞、浪費(fèi)和丟失。

3.跟蹤：數(shù)據(jù)記錄器和溫度指示器為公司、托運(yùn)人及其客戶提供實(shí)時(shí)溫度和GPS監(jiān)控和跟蹤。這些信息是維護(hù)冷鏈、確保產(chǎn)品質(zhì)量和完整性的關(guān)鍵。

4.運(yùn)輸：全球供應(yīng)鏈意味著溫度敏感的商品和產(chǎn)品以一系列方式在世界各地運(yùn)輸。冷藏車和冷藏集裝箱等專用冷鏈車輛使冷供應(yīng)鏈在水路、空中以及全球/地方道路和公路上保持移動(dòng)。

5.清關(guān)：清關(guān)文書工作是冷供應(yīng)鏈中至關(guān)重要的一步，確保產(chǎn)品能夠快速高效地運(yùn)輸和交付。未能遵守清關(guān)要求可能會(huì)導(dǎo)致延誤——造成產(chǎn)品損失、產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)以及額外的存儲(chǔ)、運(yùn)輸和交付費(fèi)用。

6.產(chǎn)品管理：運(yùn)輸用品，如專用冷包裹和托盤、絕緣信封和容器，以及使用自動(dòng)移動(dòng)機(jī)器人和叉車的倉庫最佳實(shí)踐，意味著您的產(chǎn)品在冷鏈中安全地移動(dòng)和處理。

7.交付：最終向B2B和B2C客戶交付對(duì)溫度敏感的產(chǎn)品和商品取決于經(jīng)過微調(diào)和優(yōu)化的交付流程。冷鏈管理流程包括文件審查、內(nèi)部處理最佳實(shí)踐、風(fēng)險(xiǎn)管理以及確保符合要求的倉庫、存儲(chǔ)和顯示系統(tǒng)的安全。

冷鏈運(yùn)輸

智慧物流系統(tǒng)是關(guān)鍵

貨運(yùn)寶智慧物流運(yùn)輸管理系統(tǒng)，可以輕松搭建自有運(yùn)力池，實(shí)現(xiàn)高效調(diào)度與管理。通過引入智能財(cái)務(wù)系統(tǒng)，有效地解決了長期以來財(cái)務(wù)管理和對(duì)賬難題，開具合規(guī)的運(yùn)輸發(fā)票也變得輕松高效。這套數(shù)字化運(yùn)輸系統(tǒng)不僅簡化了過去繁瑣的人際關(guān)系和操作流程，還支持一鍵導(dǎo)出表格，極大提高了工作效率。

貨運(yùn)寶秉承著去中心化為物流企業(yè)賦能自有平臺(tái)，賦能業(yè)務(wù)經(jīng)營管理系統(tǒng)，支持自有品牌運(yùn)營，協(xié)同業(yè)務(wù)全流程數(shù)字化。從而實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)化管理、網(wǎng)絡(luò)化經(jīng)營、智能化辦公，解決企業(yè)進(jìn)項(xiàng)難問題，規(guī)避不規(guī)范痛點(diǎn)，使企業(yè)規(guī)范化規(guī)模化發(fā)展。

同時(shí)貨運(yùn)寶平臺(tái)擁有“高效調(diào)度、智能匹配、報(bào)表生成、數(shù)據(jù)防范、智能結(jié)算、便捷支付、運(yùn)輸跟蹤、貨損設(shè)置”等物流特有場(chǎng)景的優(yōu)化功能和生態(tài)增值服務(wù)等，可以有效降低企業(yè)財(cái)務(wù)與經(jīng)營成本，提高各環(huán)節(jié)效率，助力企業(yè)做大做強(qiáng)。

作為“互聯(lián)網(wǎng)+物流”的成功探索，貨運(yùn)寶將傳統(tǒng)物流行業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行深度融合，讓物流運(yùn)輸過程煥發(fā)新生，變得更加透明和高效。通過應(yīng)用智能調(diào)度技術(shù)，貨運(yùn)寶幫助更多的物流企業(yè)實(shí)現(xiàn)多元化、多樣化和個(gè)性化發(fā)展，使他們?cè)谑袌?chǎng)競(jìng)爭中具備更強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，推動(dòng)高品質(zhì)、高效率、低成本的現(xiàn)代物流模式的形成。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

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