中商情報(bào)網(wǎng)訊：2020年新冠疫情來襲，為充分保障首都生活必需品市場供應(yīng)，國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制生活物資保障組緊急部署外埠蔬菜調(diào)運(yùn)進(jìn)京工作。放眼未來，冷鏈物流機(jī)遇廣闊。立足當(dāng)下，疫情面前也暴露出冷鏈行業(yè)面臨的諸多問題還需要政府部門、行業(yè)協(xié)會(huì)和企業(yè)去正視和解決。

冷鏈物流(ColdChainLogistics)一般指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷售，到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的溫控環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。它是隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來的，是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的溫控物流過程。

相較發(fā)達(dá)國家，中國冷鏈?zhǔn)袌鋈杂芯薮蟀l(fā)展?jié)摿?。?jù)中國物流與采購聯(lián)合會(huì)冷鏈物流專業(yè)委員會(huì)測算分析，2019年我國冷鏈物流市場總規(guī)模預(yù)計(jì)為3391.2億元，同比增長17.60%。但國內(nèi)冷運(yùn)市場分散，市場參與者主要為眾多區(qū)域性或地方性的冷鏈企業(yè)，同時(shí)也存在冷鏈技術(shù)不成熟、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)參差不齊等問題。縱觀國內(nèi)冷鏈服務(wù)商，共有倉儲(chǔ)型、運(yùn)輸型、城市配送型、綜合型、供應(yīng)鏈型、電商型和平臺型七種模式。

資料來源：中國冷鏈產(chǎn)業(yè)網(wǎng)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

冷鏈物流市場的競爭者可以分為四類，分別為：由傳統(tǒng)物流企業(yè)轉(zhuǎn)型，生產(chǎn)商自建自營的冷鏈部門，專業(yè)冷鏈服務(wù)商，國外冷鏈巨頭聯(lián)手國內(nèi)企業(yè)設(shè)立的合資企業(yè)。從巨頭布局冷鏈物流來看，我國電商巨頭和快遞巨頭加速布局冷鏈物流領(lǐng)域。京東、蘇寧和順豐動(dòng)作較大。

（一）順豐布局冷鏈

順豐控股是國內(nèi)領(lǐng)先的快遞物流綜合服務(wù)商，經(jīng)過多年發(fā)展，已初步建立為客戶提供一體化綜合物流解決方案的能力，不僅提供配送端的高質(zhì)量物流服務(wù)，還延伸至價(jià)值鏈前端的產(chǎn)、供、銷、配等環(huán)節(jié)，從消費(fèi)者需求出發(fā)，以數(shù)據(jù)為牽引，利用大數(shù)據(jù)分析和云計(jì)算技術(shù)，為客戶提供智能倉儲(chǔ)管理、銷售預(yù)測、大數(shù)據(jù)自助分析等一攬子解決方案。公司的物流產(chǎn)品主要包含：時(shí)效快遞、經(jīng)濟(jì)快遞、同城配送、倉儲(chǔ)服務(wù)、國際快遞等多種快遞服務(wù)，以零擔(dān)為核心的快運(yùn)服務(wù)，以及為生鮮、食品和醫(yī)藥領(lǐng)域的客戶提供冷鏈運(yùn)輸服務(wù)。

順豐控股是國內(nèi)首個(gè)初步建立全國性冷鏈網(wǎng)絡(luò)的物流冷鏈服務(wù)公司，網(wǎng)絡(luò)覆蓋具備絕對優(yōu)勢。順豐冷運(yùn)依托于強(qiáng)大的運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)、領(lǐng)先的倉儲(chǔ)服務(wù)、智能的分倉解決方案、專業(yè)的溫控技術(shù)和先進(jìn)的系統(tǒng)管理，為客戶提供專業(yè)、安全、定制、高效的全程可控冷鏈服務(wù)，業(yè)務(wù)已覆蓋食品行業(yè)生產(chǎn)、電商、經(jīng)銷、零售等多個(gè)領(lǐng)域，主要客戶有：大希地、綠雪生物（卡士酸奶）、小南國、樸誠乳業(yè)等。

資料來源：公司公告

順豐控股2020年第一季度營收為335.41億元，較上年同期增長39.59%;歸屬于上市公司的凈利潤為9.07億元，較上年同期的12.62億元下降28.16%。順豐在2019年包括快運(yùn)、同城配送、國際、冷鏈供應(yīng)鏈等新業(yè)務(wù)迎來了全面的成長期。2019年冷運(yùn)及醫(yī)藥業(yè)務(wù)整體營收達(dá)50.94億，同比增長32.54%，營收占比從4.2%上升到4.5%，是順豐新業(yè)務(wù)中的強(qiáng)勢板塊。

數(shù)據(jù)來源：公司公告、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

至2019年末，順豐控股在全國擁有175個(gè)不同類型的倉庫（包含新夏暉冷鏈物流中心），面積近228萬m2，業(yè)務(wù)覆蓋全國100多個(gè)重點(diǎn)城市，形成輻射全國的倉儲(chǔ)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，同時(shí)，推動(dòng)云倉平臺與順豐倉配體系深度融合，實(shí)現(xiàn)資源線上線下互補(bǔ)，為近千家客戶提供專業(yè)、高效、高質(zhì)量的倉儲(chǔ)服務(wù)。地網(wǎng)：覆蓋全國的倉儲(chǔ)網(wǎng)絡(luò)，提供電商、食品冷運(yùn)、醫(yī)藥冷運(yùn)等多行業(yè)、全場景的倉配一體服務(wù)。順豐冷運(yùn)有食品冷庫23座、運(yùn)營面積14.53中國米，冷庫具有先進(jìn)的自動(dòng)化制冷設(shè)備、智能溫濕度監(jiān)控系統(tǒng)，是集多溫區(qū)管理和配送一體的綜合性高標(biāo)準(zhǔn)冷庫；同時(shí)擁有冷藏車273臺，通過先進(jìn)的車輛GPS全球定位及車載溫控實(shí)時(shí)監(jiān)測系統(tǒng)進(jìn)行全程溫控，食品運(yùn)輸線路貫通全國核心城市。2019年12月31日，國際認(rèn)證機(jī)構(gòu)BSI正式向順豐冷運(yùn)頒發(fā)了國內(nèi)首家物流企業(yè)ISO22000食品安全管理體系國際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證證書，意味著順豐冷運(yùn)食品安全質(zhì)量保障能力處于行業(yè)領(lǐng)先地位。

（二）京東布局冷鏈

京東是國內(nèi)自營電商龍頭，積極布局冷鏈物流。2016年1月，京東成立了生鮮事業(yè)部，經(jīng)營全品類生鮮產(chǎn)品，包含海鮮水產(chǎn)、水果、蔬菜、肉禽蛋品和速凍品等。2017年7月，京東宣布在冷鏈領(lǐng)域與日本物流巨頭雅瑪多簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議。這是京東物流首度與國際物流巨頭合作。京東的冷鏈物流產(chǎn)品有純配服務(wù)、倉配服務(wù)、原產(chǎn)地生鮮產(chǎn)品服務(wù)、B2B服務(wù)四種模式。

資料來源：平安證券

京東在冷鏈物流方面的投入包括：

自建倉：在倉儲(chǔ)方面，截至2019年12月，京東物流已在10個(gè)城市（沈陽、北京、鄭州、武漢、上海、南京、杭州、西安、成都、廣州）建成13個(gè)冷鏈倉，B2C網(wǎng)絡(luò)覆蓋超過300個(gè)城市，倉庫日均訂單處理能力達(dá)百萬件。京東倉庫覆蓋深冷(-22°C以下)、冷凍(-18°C，主要儲(chǔ)存阿根廷紅蝦、跑步雞等)、冷藏(0-4°C，主要放置水果、蔬菜、奶制品等)、控溫(10-15°C；16-25°C)四大溫層。

協(xié)同倉：除了自營的冷倉，京東還和部分供應(yīng)商之間合作建立了協(xié)同倉，倉庫由供應(yīng)商在原產(chǎn)地建立，但其中應(yīng)用的管理系統(tǒng)、作業(yè)流程、培訓(xùn)工作和物流冷鏈相關(guān)配套基礎(chǔ)設(shè)施則由京東提供，通過縮短中間環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)地直發(fā)，48小時(shí)送達(dá)。

冷鏈設(shè)備：除了完善的冷庫配置，京東還配置了溫控在-18°C~10°C區(qū)間的冷藏車，升級至第四代材料規(guī)格符合美國FDA標(biāo)準(zhǔn)的智能保溫箱，以及可以進(jìn)行嚴(yán)格的溫控檢測及追蹤、保證各溫層生鮮商品在流轉(zhuǎn)過程中新鮮度的控溫設(shè)備。

（三）蘇寧布局冷鏈

2018年起，蘇寧大力進(jìn)行多城市冷鏈倉布局。截至2018年12月，蘇寧物流全國冷鏈倉達(dá)到46座，全國覆蓋范圍達(dá)到179城。蘇寧小店是全部采用自營模式的O2O購物平臺，蘇寧小店的商品分為快消品和生鮮兩類，生鮮產(chǎn)品主要來源于國內(nèi)最大生鮮電商易果生鮮。蘇寧小店支持線上線下兩種方式購物。截至2019年6月底，蘇寧小店及迪亞天天自營店面合計(jì)5368家，迪亞天天加盟店42家。與蘇寧小店模式類似的有京東便利店、天貓小店。

資料來源：hishop、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺。

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食品安全網(wǎng)

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