胭脂新村的任大媽最近去萬壽亭農(nóng)貿(mào)市場買菜時(shí)發(fā)現(xiàn)，帶魚和鯧魚的價(jià)格貴了不少，帶魚的價(jià)格為16元-25元/公斤，鯧魚的價(jià)格為30元-40元/公斤，比上個(gè)星期貴了不少。

在仙林苑農(nóng)貿(mào)市場上除了河蝦等，其他鮮活的海洋水產(chǎn)品已經(jīng)不見了。正在給顧客挑帶魚的宮老板表示，雖然每年夏季海洋水產(chǎn)品的價(jià)格都比較高，但是今年海產(chǎn)品的高價(jià)期提前了，現(xiàn)在的價(jià)格比5月底又高了不少，漲幅10%-20%左右。

做水產(chǎn)批發(fā)生意的朗老板表示，目前市場上帶魚的批發(fā)價(jià)格為10元-20元/公斤，而3兩到半斤重的鯧魚目前市場上缺貨，缺貨前的價(jià)格為25元/公斤，半斤以上的大鯧魚批發(fā)價(jià)就達(dá)到了80元/公斤。

“市面上已經(jīng)沒有新鮮的帶魚和鯧魚了，都是冷凍的海鮮。去年這個(gè)時(shí)候，我們還能從北海進(jìn)到新鮮的海鮮，而今年整個(gè)市面上都沒有新鮮的海鮮水產(chǎn)品了，今年的貨源特別少，每個(gè)禮拜價(jià)格都要漲一點(diǎn)。”朗老板推測，貨源減少、價(jià)格飆升，可能是由于今年調(diào)整了休漁期的緣故。

朗老板的推測得到了杭州農(nóng)都水產(chǎn)品批發(fā)市場莫主任的認(rèn)同。莫主任說，由于今年休漁期從往年的6月15日提前到6月1日，而且休漁期的范圍擴(kuò)大了，所以今年連北海那邊貨源也有限。進(jìn)入休漁期后，海洋水產(chǎn)品市場主要靠冷凍產(chǎn)品填充，另外還有一部分人工養(yǎng)殖的水產(chǎn)品。估計(jì)市場上的海洋水產(chǎn)品供應(yīng)量將會(huì)下降20％左右，所以價(jià)格自然上漲了?！懊磕晷轁O期期間，這些海產(chǎn)品的價(jià)格都會(huì)往上走，只不過今年稍微提早了幾天?！?/p>

據(jù)了解，休漁期鮮活海洋水產(chǎn)品的供應(yīng)量將有所下降，原先冷凍保存的海洋水產(chǎn)品會(huì)逐漸加量投入市場。目前市面上水產(chǎn)品的種類還是比較豐富的，不會(huì)影響市民買菜的選擇。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：我國真空冷凍干燥技術(shù)研發(fā)逐漸步入正軌

下一篇：冷凍庫