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RFID溫度標(biāo)簽解決食品冷藏和加熱問題

時間:2023-01-01 16:02:36來源:food欄目:冷鏈新聞 閱讀:

 

Altierre公司,位于美國加利福尼亞洲圣何塞,致力于為零售商提供無線解決方案,近日發(fā)布了全新的RFID溫度檢測標(biāo)簽,用于追蹤商店食品冷藏和加熱情況。該RFID系統(tǒng)可在幾個小時之內(nèi)安裝完畢。通常,超市部署溫度檢測系統(tǒng)的成本大約為15,000美元,包括軟件、電子標(biāo)簽和傳感器。而將傳感器標(biāo)簽添加到已安裝好的Altierre無線貨架標(biāo)簽系統(tǒng)上則可大幅削減成本,一枚RFID標(biāo)簽價格不超過10美元。

據(jù)Altierre公司主席兼首席執(zhí)行官SunitSaxena稱,美國中西部和西北地區(qū)的一些食品連鎖店已開始試用Altierre研發(fā)的RFID溫度檢測系統(tǒng)。然其未透露連鎖店名稱。其中有些店家已經(jīng)成為電子貨架標(biāo)簽系統(tǒng)(ESL)的客戶了。另有一些客戶把該系統(tǒng)作為獨(dú)立的解決方案,應(yīng)用在制冷系統(tǒng),在其中安裝Altierre傳感器標(biāo)簽、讀寫器和軟件,以此來獲取相關(guān)數(shù)據(jù)。

以前,食品零售商派遣工作人員去記錄制冷和加熱系統(tǒng),在規(guī)定時間段,他們手動把溫度記錄到筆記本上,每天需要記錄4到5次。但若在檢查之外的時間出現(xiàn)問題,如門被打開或設(shè)備出現(xiàn)故障,工作人員就不能及時發(fā)現(xiàn)。

Saxena指出,Altierre公司全新的RFID溫度監(jiān)測系統(tǒng),減少了人工閱讀溫度而耗費(fèi)的時間,提供了一個極高的投資回報(bào)率(ROI)。此外還減少了物品損失,如商店發(fā)現(xiàn)某冰柜、冰箱或熱烤箱運(yùn)行不正常,那么里面的食品就需及時處理。而以前的人工系統(tǒng)不能及時發(fā)現(xiàn)問題,而導(dǎo)致食品的虧損,從而導(dǎo)致成本虧損。

通常60,000平方英尺的地方需要安裝兩款A(yù)ltierre讀寫器,用于識別零售店內(nèi)貼有Altierre2.4GHz有源RFID標(biāo)簽,兩者通過專門的協(xié)議進(jìn)行數(shù)據(jù)傳輸,傳感器標(biāo)簽大小為2.5英寸×1.5英寸,0.5英寸厚,可直接放在冰箱或冰柜里面。例如,將溫度傳感器放在一個盛放烤雞的加熱裝置中,而在其外部安裝RFID標(biāo)簽。此RFID標(biāo)簽不斷監(jiān)控溫度,讀寫器讀取標(biāo)簽代碼并接收數(shù)據(jù)。

安裝傳感器標(biāo)簽時,零售店的工作人員使用手持讀寫器讀取唯一ID代碼,將標(biāo)簽與所監(jiān)控的加熱或制冷設(shè)備相互對應(yīng)。若一裝置內(nèi)部溫度變動了兩度,警報(bào)同步傳送到商店的經(jīng)理和維修人員,從而采取相應(yīng)措施。若溫度不斷變化,則發(fā)出第二次警報(bào),對象不僅是經(jīng)理和維修人員,還有公司總部,或在崗的其他員工,從而引起對問題的重視。

據(jù)Saxena稱,Altierre的RFID溫度監(jiān)測系統(tǒng)比目前其他溫度跟蹤解決方案都要優(yōu)秀。盡管目前醫(yī)院里采用Wi-Fi或ZigBee的RFID標(biāo)簽進(jìn)行無線溫度跟蹤較為普遍,但是他表示W(wǎng)i-Fi在傳感器的數(shù)量上有所限制,而一家商店可能需要上百或上千個傳感器。

Altierre公司在發(fā)布新品之前的一個星期,美國眾議院能源和商業(yè)委員會發(fā)出了2009年食品安全加強(qiáng)法案的修訂案,由全體眾議院投票表決。該法案旨在改善全球市場的食品安全等??梢哉fAltierre公司的RFID系統(tǒng)正是應(yīng)運(yùn)而生。

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