冷庫的選購
時間:2023-01-01 13:13:38來源:food欄目:冷鏈新聞 閱讀:
建設一座合適的冷庫,需要考慮以下幾個方面:
1、根據自已存放貨物的噸位、每天的進貨出貨量和建筑物的大小確定冷庫的大小(長×寬×高)確定庫門的規(guī)格尺寸,門的開啟方向。冷庫的安裝環(huán)境應是清潔、干燥、通風。
2、根據所存放的物品,選擇確定庫內溫度(保鮮貯藏: +5--5℃、冷藏冷凍: 0--18℃、低溫貯藏: -18--30℃)。
3、根據自已的建筑物的特點和本地的水源情況,選擇制冷機的制冷方式,一般有風冷和水冷。(制冷機是風冷式的用戶只需選擇安放位置即可,制冷機是水冷式的用戶還需配置 水池或深水井、循環(huán)水管道及水泵、冷卻塔的安放位置)
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