2006年中國（中山）國際果蔬產(chǎn)業(yè)標準化論壇暨果蔬冷凍鏈與檢驗檢疫論壇及2006中國（中山）國際果蔬展介會，11月9日在中山開幕。本次論壇由農(nóng)業(yè)部對外經(jīng)濟合作中心，中國果品流通協(xié)會，中國蔬菜流通協(xié)會等單位主辦，金濤（中山）果蔬物流有限公司承辦。農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司和中國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場協(xié)會為支持單位，ＳＦＴ中國（深圳）果蔬展覽會組委會和香港果蔬進出口商協(xié)會為協(xié)辦單位。

金濤（中山）果蔬物流中心總經(jīng)理翁宏文表示，中國作為全球主要的水果產(chǎn)地和消費地，在加工和包裝上卻不占優(yōu)勢。要把中國的果蔬推向全球，必須有好的包裝和冷凍技術(shù)。

翁宏文表示，冷凍鏈物流對中山甚至全國大部分物流企業(yè)來說，都是較為陌生的物流理念。所謂果蔬冷凍鏈，即產(chǎn)品從被采摘到保存到自家冰箱，需經(jīng)歷預冷、冷庫、冷藏車運輸、批發(fā)站冷庫、超市冷柜、消費者冰箱的全程冷凍。

冷凍的效果是顯而易見的。營養(yǎng)損耗率低，約1%；其次是保鮮期大大延長。金濤（中山）總經(jīng)理翁宏文表示，國內(nèi)水果大多是露天交易，談何“溫度保鮮”？一車水果從中山運至北京，可能還沒到達目的地，水果已經(jīng)變質(zhì)；南非的橘子想進入我國南方，但不知道該在哪里交易；中國的紅富士蘋果想登陸歐美國家，卻不知該怎么賣、怎樣才能賺錢。翁宏文表示，“金濤”就是要打造成國內(nèi)、國際果蔬交易的平臺，不僅讓外商在中國找到商機，更重要的是把中國的果蔬賣到國外去。

本次論壇目的一是讓國內(nèi)的果蔬種植商、批發(fā)商以及經(jīng)銷商們認識到自身的不足及其與國外的差距，也讓國外的果蔬商及專家們更深入地了解國內(nèi)果蔬行業(yè)的發(fā)展狀況。另一目的則是為了推廣金濤（中山）果蔬物流中心——現(xiàn)代化的一站式服務平臺，即：設施完備、功能齊全的現(xiàn)代化冷凍倉儲及貿(mào)易場所。

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華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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