對(duì)菜農(nóng)而言，最困難的時(shí)期或許即將過(guò)去。來(lái)自福建省級(jí)商貿(mào)主管部門(mén)的說(shuō)法：5月中旬起，隨著蔬菜上市量逐漸減少，批發(fā)價(jià)將有所反彈，福州海峽批發(fā)市場(chǎng)的批發(fā)價(jià)行情也初現(xiàn)止跌回穩(wěn)跡象。

回顧半個(gè)月來(lái)的菜價(jià)暴跌，在流通怪圈之外，冷鏈體系建設(shè)也被推上臺(tái)前。“如能讓菜從地頭出來(lái)就進(jìn)入可以延長(zhǎng)保鮮期的冷鏈體系，加以最低收購(gòu)價(jià)等措施，錯(cuò)開(kāi)蔬菜的上市時(shí)間，就可以不讓‘蔬菜爛在田里，水果掛在樹(shù)上’”。目前福州已有多個(gè)蔬菜主產(chǎn)區(qū)在籌建產(chǎn)區(qū)加工冷鏈系統(tǒng)，同時(shí)，海峽農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)物流中心5000噸冷庫(kù)也已基本建成，現(xiàn)進(jìn)入設(shè)備調(diào)試階段。

回顧本次菜價(jià)暴跌，海峽蔬菜批發(fā)市場(chǎng)某高層認(rèn)為，“如果能讓菜從地頭出來(lái)就進(jìn)入可以延長(zhǎng)保鮮期的冷鏈體系，加以最低收購(gòu)價(jià)等措施，錯(cuò)開(kāi)蔬菜的上市時(shí)間，就可以不讓‘蔬菜爛在田里，水果掛在樹(shù)上’”，減少“菜賤”對(duì)菜農(nóng)的傷害。

省農(nóng)業(yè)大市南平市政府已建議將蔬菜加工項(xiàng)目列入省財(cái)政扶持范圍，并加快蔬菜冷鏈系統(tǒng)建設(shè)，以利于在蔬菜大量上市時(shí)，將部分蔬菜進(jìn)行深加工轉(zhuǎn)化或冷鮮處理，以及時(shí)調(diào)節(jié)市場(chǎng)蔬菜供給量，穩(wěn)定菜價(jià)，保護(hù)菜農(nóng)利益。

福州市旨在增強(qiáng)市場(chǎng)供應(yīng)能力的蔬菜儲(chǔ)備庫(kù)和冷鏈系統(tǒng)建設(shè)進(jìn)度也正加快，閩侯大湖、永泰盤(pán)谷及嵩口、福清陽(yáng)下及鏡洋、晉安壽山等蔬菜主產(chǎn)區(qū)正在積極籌建產(chǎn)區(qū)加工冷鏈系統(tǒng)。海峽農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)物流中心5000噸冷庫(kù)已基本建成，現(xiàn)進(jìn)入設(shè)備調(diào)試階段。

目前，海峽蔬菜批發(fā)市場(chǎng)90%以上的蔬菜均以常溫物流和自然物流為主，采后損失達(dá)蔬菜生產(chǎn)總量的20%-30%，冷庫(kù)的建成投用將能很好地緩解這一局面。

業(yè)內(nèi)稱，作為冷鏈體系中較為關(guān)鍵的冷庫(kù)，一般情況下夠用，但是一旦出現(xiàn)這種大量蔬菜同時(shí)上市的情況，福州冷庫(kù)的缺口還很大，而目前國(guó)外的冷庫(kù)基本都是政府投資建設(shè)，可以考慮將全省劃成幾個(gè)大區(qū)建設(shè)大型冷庫(kù)，每個(gè)市按需建設(shè)中小型冷庫(kù)，再輔以冷藏運(yùn)輸車(chē)和超市冷藏系統(tǒng)，從而形成完善的冷鏈系統(tǒng)，并有效破解“菜賤傷農(nóng)、菜貴傷民”怪圈。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

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