亢小強(qiáng)家庭農(nóng)場和田園薯業(yè)專業(yè)合作社是山西省兩個(gè)種植特色農(nóng)產(chǎn)品(6.250，-0.10，-1.57%)的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，發(fā)展中都遇到了倉儲冷鏈缺失的問題，制約著產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展。近年來，在中央財(cái)政倉儲冷鏈惠農(nóng)項(xiàng)目的支持下，他們補(bǔ)齊了短板，走出了一條聯(lián)農(nóng)富農(nóng)的高質(zhì)量發(fā)展之路。

亢小強(qiáng)家庭農(nóng)場成立于2017年，在太原市清徐縣杜村種植紅薯1200余畝。紅薯的存儲需要適宜的溫度、濕度，如果儲存條件不佳，會造成紅薯在秋季大量集中上市，導(dǎo)致價(jià)格低迷。

田園薯業(yè)專業(yè)合作社位于呂梁市文水縣東莊村，擁有社員104戶，年生產(chǎn)西藍(lán)花5000噸。西藍(lán)花在采收后首先需要進(jìn)冷庫進(jìn)行保鮮處理，然后才能進(jìn)行后續(xù)加工。合作社遇到的難題是現(xiàn)有冷庫不足以支持大批量西藍(lán)花的降溫處理，導(dǎo)致產(chǎn)品高溫發(fā)黃、脫水變質(zhì)，這不僅讓合作社豐產(chǎn)不豐收，還極大影響了種植戶積極性。

在相關(guān)部門的支持下，亢小強(qiáng)家庭農(nóng)場在2021年建成2萬立方米的冷庫，可儲存紅薯700余萬斤，2022年又新建起8000立方米的冷庫，紅薯年儲存量可達(dá)1000萬斤以上。田園薯業(yè)合作社也建設(shè)了6000多立方米的倉儲冷庫及附屬配套設(shè)施。

“在倉儲冷鏈的助力下，產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了由‘產(chǎn)品+物流’向‘產(chǎn)品+冷鏈+市場+物流’的高質(zhì)量發(fā)展，農(nóng)場紅薯銷售到山西、陜西、河南等地，得到市場的認(rèn)可和消費(fèi)者的歡迎。”亢小強(qiáng)家庭農(nóng)場負(fù)責(zé)人說?？盒?qiáng)家庭農(nóng)場還帶動(dòng)周邊農(nóng)戶大面積種植，帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，解決周邊農(nóng)民就業(yè)，實(shí)現(xiàn)共同致富。

“冷庫條件完善之后，西藍(lán)花在采收后能夠第一時(shí)間進(jìn)入冷庫，入庫降溫5小時(shí)即能達(dá)到-2℃的保鮮值，縮短了加工環(huán)節(jié)等待時(shí)間，加工效率提高了20%，損耗由原來的40%降低到5%，在這種模式下，銷售節(jié)奏也得到了調(diào)整，增加了產(chǎn)品在市場上的議價(jià)話語權(quán)。”田園薯業(yè)專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人胡宇剛說。

隨著銷售收入的提高，西藍(lán)花種植面積也逐年穩(wěn)步增長。田園薯業(yè)專業(yè)合作社目前種植西藍(lán)花2000余畝，輻射帶動(dòng)5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、100余戶農(nóng)民參與種植，解決農(nóng)村就業(yè)1000余人。

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