還有一個月春節(jié)就到了春節(jié)，置辦年貨的日子也越來越接近。國內(nèi)肉制品加工企業(yè)率先邁入銷售旺季，每天數(shù)以萬噸的肉制品被運往全國各地，走進尋常百姓家。在這樣的市場環(huán)境下，各家肉制品廠商均開始積極備戰(zhàn)，意欲在新一輪的促銷旺季中擴大自己的市場份額。

        作為連續(xù)多年銷量第一的肉食品牌，雙匯總能準確把握市場動向，并將消費者需求第一時間訴諸產(chǎn)品，以占據(jù)行業(yè)龍頭的優(yōu)勢不斷引領和推動中國肉類食品加工業(yè)繼續(xù)做大做強。

作為全國肉類加工企業(yè)的領航者，雙匯集團發(fā)展至目前是國內(nèi)最大的肉制品加工企業(yè)，綜合競爭能力異常突出，技術革新、模式創(chuàng)新、管理精細等等也促使其成為肉類深加工產(chǎn)業(yè)翹楚。

雙匯引進先進的檢測儀器，實行生豬“在線頭頭檢驗”，開行業(yè)之先；并對原輔料批批檢查，嚴格審查供應商資格，與供應商簽訂質量安全承諾書，對提供有毒有害等非食品原料的供應商進行處理和索賠；負責檢測檢驗的技術人員和采購人員，都必須經(jīng)過雙匯專項培訓才能上崗。

在生鮮肉領域，雙匯提出了“創(chuàng)中國第一生鮮肉品牌”的戰(zhàn)略目標，引進歐洲先進的三點式低壓麻電、真空放血回收、蒸氣燙毛、超聲波清洗等工藝，實現(xiàn)了生產(chǎn)過程的全預冷、精細分割和規(guī)模化冷鏈生產(chǎn)，在豬肉深加工環(huán)節(jié)再次領跑全國肉制品行業(yè)。

為了確保冷鮮肉的冷鏈不斷，使廣大消費者盡快吃上雙匯放心肉，雙匯集團引進了先進的全封閉式升降對接平臺，并采用專門的制冷運輸車，確保冷鮮肉在裝卸車時冷鏈不間斷，真正實現(xiàn)了“冷鏈生產(chǎn)”“冷鏈配送”“冷鏈銷售”的全程冷鏈，把安全產(chǎn)品送到每個消費者家中。

2013年9月，雙匯集團出資71億美元收購了美國最大生豬及豬肉生產(chǎn)商SmithfieldFoods，從而在豬肉生產(chǎn)領域中創(chuàng)造出了一個新的全球領導者。雙匯集團董事長萬隆表示，雙方合并后必然會進一步加強食品安全管理方面的合作，提高產(chǎn)品質量和食品安全管理水平。

SmithfieldFoods已有80年歷史，但是由于美國人均豬肉消費量在過去15年減少了一成等原因，它的業(yè)績不盡如人意。雙匯看上這家美國肉商，因為其擁有集約化的養(yǎng)殖模式、高效的生產(chǎn)組織、嚴格的食品安全管理及有效的環(huán)保措施等。此外，它還擁有農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖業(yè)優(yōu)勢。

這是中美兩個世界最大的經(jīng)濟體內(nèi)兩個最大的豬肉企業(yè)的結合，集中了最先進的科技、資源、技術和人才，將形成世界最大的豬肉企業(yè)，為全世界提供優(yōu)質、安全的肉類蛋白。

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華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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