隨著消費結(jié)構(gòu)不斷升級和互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)的快速發(fā)展，我國超大規(guī)模市場潛力將加速釋放，為冷鏈服務(wù)行業(yè)提高供給水平、適配新型消費、加快規(guī)模化擴張創(chuàng)造機遇?！?ldquo;十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》“四橫四縱”8條國家冷鏈物流骨干通道及100個左右國家骨干冷鏈物流基地規(guī)劃建設(shè)，引領(lǐng)冷鏈服務(wù)健康高速發(fā)展，有力的推動中國冷鏈服務(wù)快速增長，冷鏈行業(yè)很“熱”。

　　華鼎上海開倉

　　長三角區(qū)域是我國最大的冷鏈物流市場之一，冷鏈物流行業(yè)快速發(fā)展。一系列政策措施出臺，鼓勵冷鏈企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為長三角區(qū)域冷鏈行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供更好的環(huán)境和條件。通過緊鑼密鼓的籌備，近日，位于上海市松江區(qū)寧熠松江智慧冷鏈產(chǎn)業(yè)園的華鼎供應(yīng)鏈上海分公司正式開倉投入運營，這是華鼎供應(yīng)鏈在上海布局的第一個高標(biāo)冷庫，為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流保障。首位客戶夸父炸串入倉，隨著工作人員在月臺忙碌的卸貨清點，和叉車的一次次穿梭，夸父5000件貨品順利上架，夸父炸串上海區(qū)域的門店即將享受更加優(yōu)質(zhì)、高效的供應(yīng)鏈服務(wù)。

　　隨著工作人員在月臺忙碌的卸貨清點，和叉車的一次次穿梭，2月24日華鼎供應(yīng)鏈上海倉迎來了首位入倉客戶——夸父炸串，首批5000件貨品已經(jīng)順利入庫上架，夸父炸串上海區(qū)域的門店即將享受更加優(yōu)質(zhì)、高效的供應(yīng)鏈服務(wù)。

　　被餓了么、口碑評選為“中國十大小吃品牌”的夸父炸串，自2018年成立以來快速發(fā)展，憑借對于食材新鮮度的嚴(yán)苛要求贏得了越來越多年輕消費者喜愛，至今全國門店數(shù)量已突破2000家。但15-30㎡的單店面積，就意味著在供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)要更加穩(wěn)定和高效，才能確保每一個門店的食材供應(yīng)不斷鏈和高效運營。

　　除了夸父炸串，國內(nèi)萬店連鎖品牌——鍋圈食匯也即將進入華鼎供應(yīng)鏈上海倉，“目前鍋圈食匯大約有超30000件貨品，正在從上游工廠向上海倉轉(zhuǎn)運，最快明天就能抵達，入倉后我們就能開始為鍋圈食匯上海區(qū)域的約350家門店提供全程冷鏈配送服務(wù)。”華鼎供應(yīng)鏈上海分公司經(jīng)理姜加奎表示。

　　從夸父入庫看華鼎供應(yīng)鏈速度

　　“華鼎供應(yīng)鏈在上海開倉這件事我們是期待已久了，但這次華鼎的速度和效率還是讓我們很吃驚，貨品能這么快入庫意味著我們對于終端門店的運營支持更加穩(wěn)定和強大了，因為倉庫離門店更近了，配送的時效也更快了，能更快速和高效的滿足我們上海區(qū)域的超110家夸父終端門店的配送需求了。”夸父炸串上海區(qū)域負(fù)責(zé)人表示。

　　此前，夸父炸串在上海區(qū)域的門店是由華鼎杭州倉儲中心配送的，他們的貨品規(guī)格、品類這些數(shù)據(jù)在華鼎云SASS平臺上原本就有，所以當(dāng)夸父炸串的首批貨品抵達上海倉以后，核對品名、標(biāo)簽、數(shù)量等各項數(shù)據(jù)無誤后，上海倉儲中心就能快速地進行庫位規(guī)劃和存量貨品管理了。

　　而上海區(qū)域的夸父終端門店，不需要再增加任何復(fù)雜的運營動作，只要還像往常一樣在手機端進行一鍵報貨即可，華鼎云SAAS平臺就能自動把相應(yīng)門店的訂單分配到華鼎上海倉，然后根據(jù)訂單進行快速分揀、出庫和配送了。

　　數(shù)智化冷鏈物流更高效

　　從正式投入運營到首批貨品入庫上架，華鼎供應(yīng)鏈上海中心倉展示出了高效的管理能力和運營能力，這其中很大一部分功勞源自華鼎自主研發(fā)的數(shù)智化賦能平臺——華鼎云SAAS平臺。

　　華鼎上海開倉最重要的環(huán)節(jié)之一，就是進行WMS、OMS、TMS等一系列軟件系統(tǒng)的部署和調(diào)試，通過我們的華鼎云SAAS平臺實現(xiàn)與其余14個區(qū)域倉儲中心數(shù)據(jù)的互聯(lián)互通，形成全國倉儲一盤棋。

　　華鼎云SAAS平臺，不僅涵蓋冷鏈物流的相關(guān)倉儲、配送環(huán)節(jié)，還能向上、下游打通工廠生產(chǎn)端和門店消費端，形成全鏈路的數(shù)字化，并以此提為基礎(chǔ)打造強大的數(shù)據(jù)應(yīng)用能力，朝著智能化決策方向挺進，從同一價值鏈的橫向延伸與不同價值鏈間的縱向互動兩個方面，在多維應(yīng)用場景中創(chuàng)造新的價值和增長點：通過智慧數(shù)字化訂單管理系統(tǒng)和高效的冷鏈物流服務(wù)，幫助終端餐飲門店實現(xiàn)準(zhǔn)確、高效的采購計劃和物流履約，進而提升整個餐飲供應(yīng)鏈整體的效率。

　　以上海為中心的長三角區(qū)域，是我國人口密度最高、餐飲業(yè)最具規(guī)模、發(fā)展最為成熟的城市群之一，對于新鮮食材和優(yōu)質(zhì)冷鏈物流服務(wù)的需求強烈，但受冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施的不完善和中小冷鏈企業(yè)區(qū)域倉網(wǎng)規(guī)模較小等因素限制，冷鏈物流與城市群發(fā)展不協(xié)調(diào)的問題尤為突出。

　　此次華鼎供應(yīng)鏈上海分公司投入運營，不僅能滿足上海乃至長三角區(qū)域餐飲行業(yè)的市場物流需求，更能憑借全國協(xié)同化的倉配網(wǎng)絡(luò)布局，助力更多客戶打開長三角區(qū)域的優(yōu)質(zhì)市場，同時助力長三角區(qū)域的客戶拓展全國業(yè)務(wù)。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19138199759

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食品安全網(wǎng) ：https://www.food12331.com

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