炸雞，是暢銷市場的美食，炸雞根據(jù)制作工藝不同，可細(xì)分為不同類型的產(chǎn)品，這些產(chǎn)品給予了大眾截然不同的舌尖體驗，其酥脆的口感、麻辣的味道，令人欲罷不能。與此同時，那些開炸雞店的經(jīng)營者們，依托良好的市場形勢，從中賺取了豐厚的利潤。開炸雞店加盟和自營哪個好呢？

開炸雞店加盟和自營哪個好呢？代理經(jīng)營與自主經(jīng)營，有何不同之處？創(chuàng)業(yè)者選擇哪種經(jīng)營方式較為合理？

我們不妨先來看看自主經(jīng)營有什么特點，創(chuàng)業(yè)者選擇自主經(jīng)營，可省下每年繳納的品牌代理費，降低運營成本，提高利潤占比。除此，創(chuàng)業(yè)者不受各種制度限制，經(jīng)營較為靈活，這是其優(yōu)點。

自主經(jīng)營仍存在不少短板，如創(chuàng)業(yè)者在原材料進(jìn)貨時，只能選擇從批發(fā)市場或廠家進(jìn)貨。創(chuàng)業(yè)者從廠家進(jìn)貨，雖然商品價格低廉，但需一次性采購大量物資，若這些商品不能及時銷售，將會造成庫存積壓，影響項目正常運行。若創(chuàng)業(yè)者從批發(fā)市場進(jìn)貨，雖然訂貨靈活度增加，但商品單價將有所上浮，而這無疑對銷售利潤造成影響。

另外，創(chuàng)業(yè)者自主經(jīng)營，將得不到任何運營支持，需獨立解決運營難題、自行開拓市場，這對于大部分人來說，經(jīng)營難度將直線上升，創(chuàng)業(yè)成功率由此大打折扣。如創(chuàng)業(yè)者不具備多年從業(yè)經(jīng)驗，日常經(jīng)營將變得舉步維艱。

反觀代理經(jīng)營，創(chuàng)業(yè)者可獲得品牌公司提供的諸多服務(wù)，不論是開店前還是開店后，品牌公司均會守護(hù)在代理人身邊，解決他們遇到的各種經(jīng)營難題，提升他們的運營效率。許多代理品牌經(jīng)營的創(chuàng)業(yè)者，其依托品牌知名度經(jīng)營，僅用短短幾年時間便收回成本，甚至有的人還開出了分店，令人欽佩不已。

開炸雞店加盟和自營哪個好呢？透過文章分析可以看出，創(chuàng)業(yè)者自主開店難度較大，不值得提倡。代理經(jīng)營可有效減輕運營壓力、提升創(chuàng)業(yè)成功率，這對大多數(shù)創(chuàng)業(yè)者而言，顯得尤為重要。

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