利潤是多少？

1.原材料成本，一般用的材料一般就是香菜，蔥花，高湯，調(diào)料可以忽略不計。一碗米線大概賣6-7元，原材料成本大概在1-1.5元左右，我們這里計算一下毛利率是78.5%

2.房租、人工、水電等等其他費用，這個沒法平攤到每一碗，只說大概每個月的費用，街邊一個10到20平方的小米線店，大概房租3000元左右，大部分都是夫妻店，拋除人工，只算其他雜費，一個月大概用不了1000塊錢。

這種街邊小店，在不是旅游旺季的時候，一個月大概就是3萬左右的營業(yè)額，那么我們來計算一下。

首先扣除原材料成本

30000*78.5%=23550元

接下來扣掉其他費用

23550-3000-1000=19550元

凈利潤率

19550/30000*100%=65.1%

多少可以回本？

10到20平方，從辦理營業(yè)執(zhí)照到正式開業(yè)，必要的設(shè)施空調(diào)冰柜電視桌椅板凳以及雜七雜八的費用，大概，需要投資4到4.5萬，加上準備一些無關(guān)的工具和其他的雜費5萬以內(nèi)絕對能打住。

如果你的店位置不能太偏，人流量還可以，其實像一些米皮店跟這個情況差不多，一年下來勤快點，節(jié)儉點，攢個10萬還是可以的。前提是你都懂，對于什么都不懂的小白來說，加盟就顯得很有必要了，你好粉同學(xué)可以給你全程幫扶，1對1指導(dǎo)！

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺。

標簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：三春暉閱讀教育，打造前沿的教育手法！

下一篇：何小七糖水鋪品牌實力大，客源源源不斷！