香港舉辦漁農(nóng)美食嘉年華展銷本地優(yōu)質漁農(nóng)產(chǎn)品

時間：2023-02-04 05:13:34來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

來源：人民網(wǎng)-港澳頻道原創(chuàng)稿

人民網(wǎng)香港12月26日電 (記者陳然)香港規(guī)模最大的戶外漁農(nóng)墟——第17屆本地漁農(nóng)美食嘉年華，25日在旺角花墟公園隆重開幕，一連三日展銷多種本地漁農(nóng)產(chǎn)品及其他貨品。

嘉年華由香港特區(qū)政府漁農(nóng)自然護理署、蔬菜統(tǒng)營處及魚類統(tǒng)營處合辦，是全港規(guī)模最大的戶外漁農(nóng)墟，讓本地生產(chǎn)者可直接向消費者銷售自己的產(chǎn)品。今年的嘉年華共設逾300個展銷攤位，其中約200個攤位售賣本地出產(chǎn)的漁農(nóng)產(chǎn)品。除此之外，場內亦有多個本地食品、有機和健康食品及家居用品攤位。

漁護署表示，署方致力促進漁農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，為了讓消費者更了解本地漁農(nóng)業(yè)的最新發(fā)展，嘉年華設有農(nóng)展區(qū)和漁展區(qū)，展示業(yè)界如何利用相關科技提高生產(chǎn)力，并提升產(chǎn)品質素。

農(nóng)展區(qū)介紹現(xiàn)代化農(nóng)場機械和多項種植科技，展示農(nóng)戶如何應用相關科技進一步提高生產(chǎn)效率。在水耕種植科技方面，“可移動水耕栽培系統(tǒng)”和“組裝式自動播種機械臂”分別助農(nóng)戶善用有限空間及節(jié)省人力資源；而智能溫室科技的便攜式智能裝置可讓農(nóng)戶了解溫室的實時狀況，并遙距控制溫室設備。

漁展區(qū)則展示帶領業(yè)界走向現(xiàn)代化和可持續(xù)發(fā)展的漁業(yè)養(yǎng)殖新科技。半潛式桁架深海網(wǎng)箱模型讓市民了解深海網(wǎng)箱較傳統(tǒng)木制魚排的優(yōu)勝之處；載有本地水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的小型循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)，讓大眾認識養(yǎng)殖系統(tǒng)的運作流程及應用。

主辦方表示，嘉年華有很多具特色的漁農(nóng)產(chǎn)品供市民選購，包括由本地有機農(nóng)場及信譽農(nóng)場種植的優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品(例如車厘茄、紅菜頭、白蘿卜、草莓、菇菌、羽衣甘藍、水耕金盞花和水耕紫白菜苗)，以及由本地優(yōu)質養(yǎng)魚場養(yǎng)殖的新鮮漁產(chǎn)品(例如青龍蝦、元朗烏頭、寶石魚、圓眼燕魚、南美白對蝦和大閘蟹)。

據(jù)了解，本年度嘉年華亦設網(wǎng)上銷售安排，市民可于“本地魚菜直送”手機應用程式選購由約20個漁農(nóng)戶供應的精選本地漁農(nóng)產(chǎn)品。

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