金羊網(wǎng)訊 記者梁懌韜報(bào)道：不少?gòu)V州企業(yè)和機(jī)團(tuán)單位，已紛紛復(fù)工。由于新冠肺炎疫情防御工作尚需進(jìn)行，全市餐飲企業(yè)仍需執(zhí)行暫停堂食的安排，復(fù)工的企業(yè)和機(jī)團(tuán)單位員工如何用餐問題困擾著企業(yè)和機(jī)團(tuán)單位負(fù)責(zé)人。2月15日，廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)出倡議，稱將安排50家企業(yè)在廣州地區(qū)提供單位訂餐并配送至單位的服務(wù)。企業(yè)和機(jī)團(tuán)單位需要解決員工用餐問題者，可考慮通過該途徑緩解員工用餐難問題。

廣州市首批預(yù)約式網(wǎng)絡(luò)訂餐企業(yè)名單

根據(jù)倡議內(nèi)容，廣州市首批提供該項(xiàng)服務(wù)的企業(yè)，包括真功夫，肯德基，必勝客、廣州酒家、陶陶居、面點(diǎn)王、客語(yǔ)等50家知名餐飲企業(yè)入圍。倡議內(nèi)容顯示，有別于傳統(tǒng)的分散式外賣點(diǎn)餐，倡議中的訂餐方法主要解決廣州市范圍內(nèi)的機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位的員工工作用餐，包括早餐、午餐和晚餐等需求。該服務(wù)由用餐需求單位統(tǒng)一與供餐企業(yè)提前以電話方式預(yù)訂（早餐前一天12:00前預(yù)訂，午餐和晚餐前一天16:00前預(yù)訂），供餐企業(yè)根據(jù)分餐制要求，按人數(shù)統(tǒng)一打包供應(yīng)配餐，每人一份。供配送方式包括單位派人自取、餐企送餐上門（或到指定地點(diǎn)）和第三方提供配送服務(wù)（適用于通過第三方預(yù)訂、線上預(yù)訂）。價(jià)格、品種和結(jié)算方式由訂餐單位選擇，并與供餐企業(yè)協(xié)商確定。

倡議內(nèi)容稱，廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)倡導(dǎo)廣東省各市相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)組織各地餐飲企業(yè)積極調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，更好保障復(fù)工員工基本用餐需求，降低分散式外賣點(diǎn)餐、配餐的交叉風(fēng)險(xiǎn)，提倡復(fù)工企業(yè)集體預(yù)約，商家提前做好安全備餐，第三方平臺(tái)集中送餐，復(fù)工企業(yè)組織員工分布式用餐。供餐企業(yè)要切實(shí)維護(hù)疫情防控期間的市場(chǎng)秩序，杜絕哄抬物價(jià)和坐地起價(jià)的行為。供餐企業(yè)需承諾將嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》、《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、《廣東省餐飲服務(wù)業(yè)防控新型冠狀病毒感染的肺炎指引》以及廣東省、廣州市政府的相關(guān)要求，認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)防控措施，確保用餐食品的質(zhì)量和安全。特別要掌握每份訂餐菜品批次的供餐數(shù)量（嚴(yán)格按照堂食烹飪標(biāo)準(zhǔn)制作），不得超負(fù)荷生產(chǎn)供應(yīng)，不得發(fā)包給第三方。各供餐企業(yè)食品安全管理員必須嚴(yán)格執(zhí)行安全監(jiān)管，確保到崗到位。第三方外賣平臺(tái)在服務(wù)站點(diǎn)配備體溫計(jì)、口罩、消毒液和酒精凝膠，騎手餐箱早中晚各消毒一次，每日早晚測(cè)量騎手體溫。每份訂單專屬服務(wù)安心卡，標(biāo)注人員體溫。

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