大家好 我是常老師 很高興見到大家

今天跟大家聊聊如何經(jīng)營好一家自己的餐飲店，很多的餐飲老板都有一個共同的愿望，那就是讓他們的餐飲店順利發(fā)展。然而，各行業(yè)都有競爭，民以食為本，競爭壓力更不小，所帶來的壓力不容低估。下面專門為各位老板來介紹幾點餐飲店的針對方針＼／ {c0s0666}

一、餐飲經(jīng)營產(chǎn)品要有特色

餐廳為消費者提供餐飲產(chǎn)品，其中菜肴是吸引消費者的關(guān)鍵。只有做好菜肴，消費者才能愛上自己的店鋪，多次光顧店鋪。如果你經(jīng)常去餐館吃飯，不難發(fā)現(xiàn)很多人會問店里是否有特色菜。

說到這里，很多朋友可能想問如何打造特色菜。事實上，這應該根據(jù)具體的商店來確定。例如，你的店鋪都位于重慶和其他南方地區(qū)。消費者喜歡辛辣食物，所以特色可以是重慶風味；或者也可以用廚師的特色菜來推薦。

二、裝修風格

人們常常說一句話，我們吃的不是飯，而是氛圍。這點說明裝飾風格對吸引顧客的重要性。特別是現(xiàn)在人們的生活水平提高了，不在是那個吃不飽飯的年代。所以不僅要抓住消費者的胃，更要吸引他們的眼球，漂亮的裝飾不僅令人印象深刻，而且可以讓客戶心情愉悅

因此，一定要做好裝修風格。一般來說，餐廳的裝修風格應與店內(nèi)的產(chǎn)品特點一致，確定風格是懷舊、田園還是現(xiàn)代?，F(xiàn)在很多餐飲店都很受歡迎，因為他們的裝飾風格和產(chǎn)品匹配，比如一些傳統(tǒng)的餐廳，布置老式產(chǎn)品，創(chuàng)造懷舊的主題。每個人的主題都應該有自己的特點，這將吸引更多的客戶發(fā)朋友圈打卡，達到客帶客的目的。

三、好的宣傳手段

無論什么面積或什么類型的餐廳都需要宣傳，這樣才能讓更多的人想要了解你的店。沒有宣傳，空有一身本領(lǐng)就是使不上力氣，搞個活動刺激消費

好的渠道，好的方法很重要。有個朋友做餐飲好多年，一直沒起色，想著做波宣傳，最后還是賠了夫人又折兵，賠了錢還沒有達到預期的效果。宣傳一定要用對方法，不然只會讓你從難變成更難

四、服務

餐廳服務必須從客戶的角度出發(fā)。任何進店的客戶都希望服務員能為自己提供良好的服務，態(tài)度應該是真誠的。如果他們做不到這一點，它將直接影響消費者的體驗。很簡單的例子海底撈，人家就是靠著服務走出去的。定期培訓服務員，讓他們深刻理解客戶就是上帝。

做餐飲，其實沒想象那么難只是你沒找對方法，希望我給出的建議對你有幫助。這只是一個框架，因為沒法去針對某個店鋪去講，每個店鋪面臨的困難都不一樣，如果你的店鋪有著不同的困難，我也希望我的微薄之力能幫助你。

冷鏈服務業(yè)務聯(lián)系電話：19937817614

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